新竹竹北│劉大叔肉圓。堅持每日手工現做限量賣完就收‧創意口味顛覆對傳統肉圓的印象*

新竹美食

今天去沐慕美學找美美接睫毛,這才發現最近小有名氣的「劉大叔肉圓」就開在附近,劉大叔堅持每日手工現做肉圓,而且口味別於一般,分別有經典豬肉、蔥燒牛肉與香菇雞肉,還有大腸麵線唷,傳統美味值得一嚐!

▎用餐日期:109-11-01

劉大叔肉圓位於縣政九路,過光明一路近文信路,艾立蛋糕旁,將劉大叔本人製成招牌,讓人更有記憶點!

肉圓堅持手工現做,每日限量售完會提早打烊!若有量大需求請提前電話預訂~

看到劉大叔本人了,跟招牌一模一樣,而且本人很親切唷!

店內環境乾淨舒適,以小吃店來說座位算是非常多,開店沒多久人潮就慢慢湧入了~

餐具、醬料請自取,有提供辣醬、蒜泥、黑醋等。

菜單 MENU

提供三種口味的肉圓,分別是蔥燒牛肉、經典豬肉與香菇雞肉,而香菇雞肉口味是用蒸的,其他兩款是用炸的~另外還有湯品、大腸麵線、肉羹麵線可以選擇。

蔥燒牛肉炸肉圓 50元

一顆要價50元算是偏貴,但人家純手工,而且一顆肉圓的個頭其實蠻大的,看外皮是屬於中彰投地區的肉圓,炸過的外皮邊邊會脆脆的還不錯吃,內餡十分飽滿,帶有蔥香的牛肉口感鮮嫩,還能吃到炒至入味的洋蔥~

經典豬肉炸肉圓 45元

內餡選用溫體豬肉加上老師傅傳承的獨門辛香料醃製而成,肉餡飽滿加上增添爽脆口感的筍丁,果真是經典!

香菇雞肉蒸肉圓 55元

這款是用清蒸的方式,外皮吃起來更Q彈、更清爽,內餡採用國產溫體雞肉,而且是雞腿肉的部分,肉質軟嫩不乾柴,搭配香菇、枸杞的風味,瞬間以為自己在喝香菇雞湯,第一次吃到那麼特別口味的肉圓,好好吃唷~

綜合麵線(小碗) 50元

可以一口氣吃到大腸和肉羹,適合跟我們一樣初訪的客人。麵線剛端上桌的時候是原味的,吃起來充滿柴魚的清香,需要佐料請自行到醬料區索取,可依個人喜好添加黑醋跟蒜泥,加上去之後風味更有層次,我很喜歡他們麵線的口感,很細緻、不會糊糊的,大腸也很好吃,相比之下肉羹的存在感有點低,因為偏小塊一些~

很開心新竹地區除了胖丸肉圓,又多一間中南部肉圓的選擇,而且劉大叔肉圓堅持每日手工現做,三款創意口味難得一見,牛牛最喜歡香菇雞肉蒸肉圓,口味最特別也最好吃,雖然一顆要價不便宜,但份量其實不小,推薦大家有機會可以親自去試試看😋

劉大叔肉圓

地址:新竹縣竹北市縣政九路190號

電話:03-6570909

營業時間:11:30-20:00(售完會提早打烊)

公休日:每週一

最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主

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