新竹巨城最近又瘋狂的開新店啦，今天要分享位於巨城八樓的「姜滿堂존맛탱」…
姜滿堂和涓豆腐、銅盤韓式燒烤一樣都是豆府餐飲集團旗下品牌，主打正宗韓國直火燒肉，我覺得燒肉部分沒有特別讓人驚豔，連貴鬆鬆的和牛都普通，反倒在韓式料理、冰品表現不錯，還有韓式小菜、包菜吃到飽，用餐氣氛與店家服務態度也都蠻值得推薦，有興趣還是可以試試看～
▎用餐日期：109-07-06
姜滿堂존맛탱正宗韓國直火燒肉位於巨城八樓，在大魯閣保齡球館旁邊。目前還是開幕熱潮階段，我前一天打電話沒訂到只能到現場登記候位，晚餐時段大約要等一小時左右，真心建議大家提早電話預約，而且要提早兩週以上唷！
環境以韓國傳統瓦屋融合極簡的現代感，餐具部分以扁筷、金色度銅碗和青瓷盤為主軸，讓顧客有置身在韓國用餐的錯覺～
一上桌就會看到好多韓式小菜，吃不夠再去自助吧夾取，不過自助吧提供的小菜僅有六樣，可能每天隨機更換，另外還有生菜也能一直夾，總之韓式小菜、包菜通通吃到飽！
▲ 菜單 MENU
姜滿堂的菜單內容蠻豐富的，可單點也有套餐，完整菜單可至店家粉專觀看～套餐可以一次吃到肉品、經典料理與飲品，不用煩惱怎麼點餐才好，只是套餐配的肉品就會稍嫌普通，注重肉質的朋友，建議還是單點自己想吃的肉品會比較好～附餐部分推薦三鮮海味煎餅、白頭山雪冰必點！
＊以上消費均收一成服務費
4人組合餐-霸氣牛豬拼 2999元
肉品部分包含厚切國產豬梅花、厚切國產豬五花、活菌豬肋條、活菌松阪豬、牛肋條、特級骰子牛、去骨牛小孩、牛橫膈膜，肋眼牛，這個組合有豬有牛、品項很豐富，另外還有經典料理八選二、飲品六選四。
其中我最喜歡的是厚切國產豬五花，隨便烤都好吃，口感彈牙，加上爽脆的包菜一起吃更讚～未來還有機會再來，應該會直接點姜滿堂的招牌65公分的豬五花，一次吃個過癮！
另外牛肋條跟牛橫膈膜也不錯，尤其是牛橫膈膜有用醬料醃製過，不用沾醬就能入口，跟牛肋條一樣有微微咬勁，比較有口感一點，吃起來不會那麼無聊～
頂級和牛去骨牛小排 880元
這次老公請客，他很豪邁點了最貴的和牛，的確比套餐的肉品好吃，口感柔嫩好入口，可惜單吃肉香味不足，需要搭配一旁附上的松露鹽、黑蒜鹽或夏威夷紅鹽才能增添一些風味，自從在沖繩吃過品質很好的和牛之後，嘴巴也變得很挑，看來要找機會去試試看大家狂推的一燒和牛了！
蔥鹽牛舌 240元
不知道是不是太薄的關係，一夾起來就散掉，烤完脆度也不夠，原本對牛舌有點期待的，可惜啦～
到這邊，先對姜滿堂的肉品小結一下，畢竟這是一間主打燒肉的餐廳，我們點了套餐也有單點，算是試了蠻多品項的，大致上不難吃但也沒有特別驚豔之處，只要沒有醃製過的肉品吃起來都沒有味道，我說的不是額外的風味，而是本身的肉香味都沒有，吃起來就是很平淡，幾乎都要沾醬、沾鹽才有味道，不知道怎麼會這樣？
經典石鍋拌飯（牛）
套餐有包含經典料理八選二，這是其中一道，表現蠻中規中矩的經典石鍋拌飯～
韓式炸雞年糕
另一道選了看起來很厲害的炸雞年糕，醬汁甜甜辣辣的，我老公的表妹很喜歡，不過我覺得還好，以新竹地區的韓式炸雞來說，目前比較喜歡起家雞，年糕則是大推韓國叔叔！
香蒜辣雞翅 220元
炸雞翅外酥內嫩、口感很不錯，不過廚房是不是忘了加辣？吃起來有蒜味但沒辣味耶～哈哈
三鮮海味煎餅 320元
這道榮獲我今日最愛！一定要趁熱吃，煎餅外圈酥脆，整體口感則是QQ鬆軟，上面的蝦肉是用手撕平均散佈在每塊煎餅上，吃起來鮮味十足，單吃原味就很讚，搭配微鹹微辣的沾醬又是不同感覺～
白頭山雪冰 180元
招牌必點！姜滿堂特別引進韓國雪冰機，以極低溫急速冷凍方式製成的黑糖雪花冰，吃起來口感細緻綿密，跟一般雪花冰不太一樣，搭配上面那一層厚奶霜更加分，好滑順、好好吃，最驚喜的是，裡面還有一塊塊QQ的蕨餅～
以上分享～畢竟姜滿堂是以燒肉為主的餐廳，覺得肉的品質再提升一些會更好，如果只專注在韓式小菜吃到飽或是精緻的附餐料理，失去本質就有點可惜啦，有興趣的朋友還是可以試試看，每個人口味不同嘛，不得不誇獎一下店家服務態度蠻好的，還有一個男店員很可愛唷，哈哈！
地址：新竹市東區中央路229號8樓（巨城8樓）
電話：03 5351558
營業時間：平日 11:00-14:30 / 17:00-21:30
週六 11:00-22:00 / 週日 11:00-21:30
最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主
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