新竹美食│泗川見麻辣鴛鴦鍋和牛吃到飽新竹SOGO店。升降火鍋新奇又美味!

新竹美食

升降火鍋第一品牌「泗川見巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋」全台首店坐落於新竹 SOGO B1,於8/16開幕,特別有趣的升降火鍋、八種獨門功夫湯底的麻辣鴛鴦火鍋,依照不同價位選擇不同等級的肉品,推薦直上御品和牛吃到飽,還有多達數十種生鮮時蔬、季節性新鮮海產、招牌酸辣粉、主廚限定川味熟食、甜品剉冰通通吃到飽,吃完這頓可以飽上一整天!

🎉 泗川見巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋開幕優惠

8/20-9/4 平日兩人同行點選極上熟成系列直接免費升等頂級御品和牛系列

(平日限定!每天限量開放20組,需現場領取優惠號碼牌)

泗川見位於新竹 SOGO B1,從中央路往 City’Super 超市的入口搭手扶梯下來就會看見囉!

餐廳門口有個浮誇的龍椅可以拍照,象徵讓所有來店用餐的顧客享受如皇帝般的高級饗宴~

店內環境具有質感,沙發座位很舒適,桌與桌之間都有區隔,用餐氛圍私密不容易受干擾~

菜單 MENU

泗川見提供鴛鴦火鍋吃到飽,點餐方式先【選鍋底】,再【選系列】,最後可【加購升級御膳房秘藏】,鍋底共有八種功夫湯底,從其中任選兩種,依照肉品分成三個系列,分別是老饕欽點、極上熟成以及御品和牛,價格自498元~698元,當然價位越高能吃到的肉品越多種,喜歡吃海鮮的朋友建議+198升級御膳房秘藏,可無限享用干貝、白蝦、蛤蠣、淡菜、手工丸餃類跟滷肥腸、牛肚、牛筋等~另外無論點哪個套餐,都能享有私房小點酸辣粉跟老油條無限供應!

*用餐時間限90分鐘

*以上消費需加收一成服務費

▲自助醬料區,提供多種火鍋百搭醬料任君自由搭配~

▲自助食材區提供數十種生鮮時蔬,還有少許火鍋料,都可無限取用~

▲自助熟食區有炸雞塊、薯條、燒賣,以及適合配飯的壽喜燒牛肉、打拋豬、宮保雞丁等,我們覺得炸雞塊很好吃,還沒開鍋就吃個半飽啦!

另外熟食區下方的抽屜拉開有小驚喜,裡頭放著韓國拉麵、鍋燒意麵跟蒸煮麵可取用~

自助吧還有提供甜品、像是中華豆花、桂圓銀耳湯、DIY剉冰跟水果,我小時候超喜歡吃中華豆花的,你們也愛嗎?

飲品部分提供常見的軟性飲料、冰沙、綠茶、奶茶等,還有霜淇淋、明治冰淇淋跟泰國明果冰淇淋。

光是豐富的自助吧就佔了不少篇幅,終於到了重頭戲時間!

這次試的兩款鍋底都是泗川見的招牌,分別為極品巴蜀麻辣鍋(+58元/每人),還有麻辣酸菜魚鍋(+58元/每人),也有免加價、溫和不辣的湯底可以選擇,下次想試試看養氣龍骨鍋!

正宗道地的巴蜀麻辣鍋,結合幾十種中藥材熬煮而成,麻味與辣香適中,湯頭溫和不嗆口,若很愛吃辣的朋友可能會覺得稍嫌不夠猛,內含滑嫩的鴨血與入味的豆腐,鍋底可免費續加,我們吃火鍋最愛點麻辣鍋,涮肉最對味~

麻辣酸菜魚鍋的湯頭除了麻辣還帶有酸勁,我覺得口味比巴蜀麻辣鍋還重,推薦給喜愛吃辣的朋友,主要是多了青花椒的椒麻香氣,鍋底包含鮮甜的巴沙魚肉,也能免費續加,魚肉建議不要煮太久以免影響口感~

相信大家跟我一樣,不外乎都是衝著升降火鍋的噱頭而來,桌子旁邊有個按鈕,一按下去火鍋就能表演升降魔術,除了增加用餐的趣味性,升起來還能讓食材一目了然、方便夾取,更不用擔心煮過頭~

湯不夠請自行到加湯區拿取,提供麻辣鍋專屬的麻辣湯與適合加在七種湯底的大骨湯,以及可任意調整湯頭鹹淡的飲用水。

私房小點-酸辣粉

這是我第一次吃酸辣粉,麻辣帶有酸勁的醬汁,搭配滑溜的寬粉與花生粒等佐料,還蠻涮嘴的,酸辣可以促進食慾,作為開胃小菜很合適,小小一碗份量剛好,如果愛吃也能免費續點!

而老油條的吃法當然就是加入麻辣鍋裡煮,我通常是煮至半軟,讓油條整個吸附湯汁,但還能吃到一些脆度!

目前只要用餐消費打卡分享評論就能免費兌換「天使紅蝦」一則一隻!

御品和牛京饌系列 638元(平日11:00-16:00)、698元(假日全天候、平日16:00-21:30)

跟我們一樣愛吃牛的朋友,建議直上和牛系列,能吃到多達12種肉品,牛豬雞羊都有!

美國 SRF 極黑和牛

油花分布算蠻均勻的,吃起來柔嫩鮮甜,不會過於油膩,而且大片吃起來十分過癮!

澳洲特選黑毛和牛

這款油花分布更均勻,口感軟嫩帶有肉香,雖然不能與高單價的和牛相比,但以吃到飽來說,這兩款和牛都算表現不錯!

熟成板腱牛

熟成霜降牛

板腱牛肉香十足,而霜降牛的油花增添Q彈的口感,這兩款肉品都不錯,蠻耐吃的~

極品雪花牛

精選牛腹肉

與前面四款肉相比,這兩款牛肉就稍嫌普通,既然都點和牛系列了,當然要和牛吃到飽嘛~

特級東坡豬

精選梅花豬

豬肉表現還不錯,兩款都蠻好吃的,尤其東坡豬吃起來特別彈牙~

豪野櫻桃鴨

特級羊肩捲

除了常見的牛豬雞,還有櫻桃鴨跟羊肩肉,有興趣可以全部都點一輪吃吃看~

喜歡吃海鮮的朋友建議+198升級御膳房秘藏,可無限享用干貝、白蝦、蛤蠣、淡菜,以及手工丸餃類、滷肥腸、牛肚、牛筋等食材,其中我最喜歡的是吃麻辣鍋不可或缺的滷肥腸跟牛筋,以及手工花枝漿與手工蝦仁漿,煮起來很鮮、口感超讚!

總結,雖然泗川見巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋的價格偏高,但以吃到飽火鍋來說整體品質都有一定水準,店內環境氣氛也很好,適合約會聚餐,我們夫妻倆是無肉不歡族,眼前多達12種的肉品吃到飽讓人很過癮,全部吃一輪直接飽一整天,自助吧還有新鮮時蔬、熟食、甜品飲料冰品通通吃到飽,而且火鍋能自動升降太有趣了,一鍵升起食材映入眼簾方便夾取,更不用擔心食材煮過頭,有興趣可以來體驗看看!

泗川見巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋

地址:新竹市東區中央路239號 新竹SOGO B1(City’Super 超市旁)

電話:03 532 5757

營業時間:週日至週四 11:00-21:30(最後收客時間 20:30)

週五六 11:00-22:00(最後收客時間 21:00)

最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主

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