新竹美食│皿富器食 min food 定食‧日式刨冰。名副其實豐盛美味的料理!

皿富器食,名副其實豐盛美味的料理!

巨城周邊的三民路上最近新開了一間超美的餐廳「皿富器食」,店名非常有趣又文青,看似很難唸,其實唸起來就是”名副其實”,他們選在10/2開始試營運,竟然跟我生日同一天,真是有緣啊(笑),整間店裝潢配色以白色、大理石、木頭,打造出清新日系風格,餐點則是提供帶點台灣味的手作定食,以及豐富口感的日式刨冰!

*用餐日期:107-10-04、108-05-09

皿富器食位於巨城周邊的三民路上,店面外觀非常的漂亮。

昨天剛拿到新買的GOPRO 7 Black,有興趣的朋友也可以看看我的實拍影片喔!

店內環境

共有兩層樓的空間,座位數蠻足夠的,還有一個可容納6-7人的包廂,整體以白色、大理石、木頭,打造清新日系的風格,非常舒服、耐看,我個人蠻喜歡的,雖然大致上看起來簡單,卻暗藏很多小巧思。

菜單MENU

主要提供手作定食及日式刨冰、飲品,價格偏中上,定食類餐點均附白飯(可免費續一次)、小農蔬食、手工小菜、自製湯品。

每人低消是一份定食或一杯飲品/須收一成服務費

爐烤酒香紙包海鮮 380元

近年來真的好流行這種日式家庭料理風格的定食,樸實的碗盤盛裝著一道道精緻又溫暖的菜餚,主菜是新鮮白蝦、鱸魚菲力等當季海鮮,加入補氣的蔘鬚枸杞,新鮮的海鮮,帶點微微的紹興酒味,不單調的好滋味,炒水蓮是使用小農種植的蔬菜,口感脆又甜,醬汁相當下飯,另外還有手作小菜、日日暖湯,吃得出用心的好味道,以目前新竹地區的幾間日式定食來看,這間份量算是蠻豐富的!

泰香咖哩雞菲力 360元

主菜其實就是綠咖哩雞啦,大約中辣的程度,吃起來蠻過癮的,雞肉口感一般般,沒有菜名看起來那麼厲害的感覺,哈哈,副菜是非常有質感的白菜滷,好吃、入味,很下飯~

黑醋醬燒野菜豚 360元

主菜使用秘製黑醋醬搭配特選活菌飼養的健康豬梅花,整體味道非常有”咕咾肉”的感覺,酸酸甜甜的還不錯吃,副菜是加了一個半熟荷包蛋的沙拉,還蠻有創意的,湯品是接近煲湯的程度,充滿精華的味道且料很多~

醬燒紫蘇櫻桃鴨 360元

這是皿富器食2019年春季推出的新菜色!鴨肉本身口感會比較有韌性,店家用醬燒的方式烹調,吃起來比我想像的還要好吃,而且非常入味、很下飯呢!配菜部分有新增蝦醬空心菜,味道我也很喜歡❤️

熗炒回鍋肉 120元

皿富器食2019年春季推出的新菜色之一!回鍋肉就是五花肉加入高麗菜、糯米椒、一起拌炒,最上面還加了辣椒絲,鹹香之中帶點微辣,十分下飯的一道菜~

極上唐揚黑炸雞 160元

這道絕對是必點!雖然看起來黑嚕嚕沒什麼賣相,但真的非常好吃,如果你們有去過EISEN bistro,應該就會發現這道菜很面熟,沒錯,其實這間店是喬桌子的姊妹店,所以這道料理是相同作法,只是把炸海鮮換成了炸雞,黑色外皮是因為裹了墨魚汁去炸,香酥脆又帶點鮮味,裡面則是鮮嫩多汁的雞肉,下次還要再點!

自家製氣泡飲-大村葡萄 160元

透明杯中裝的是冷凍過的大村葡萄,還蠻特別的可以試試,沒有死甜味、充滿自然甜味的葡萄氣泡飲,順口好喝~

自家製氣泡飲-鳳梨香草 140元

因為加了蝶豆花,加上底部的鳳梨果肉,呈現夢幻的漸層,喝起來很清涼又有層次,幾乎每一口都能吃到果肉口感~

自家茶拿鐵-伯爵茶拿鐵(熱) 140元

帶有微微的伯爵茶香,熱熱喝相當順口,可惜有點小杯不夠喝

時令果實日式刨冰[期間限定] 140元

選用在地小農種植、當季新鮮的水果,打造繽紛美味的刨冰,目前是火龍果+百香果,整體呈現酸酸甜甜的滋味,相當清爽,刨冰裡面還有新鮮的火龍果丁,讓口感更加的豐富~

京都丸久小山園抹茶刨冰 190元

抹茶口味稍有調整,跟剛開幕時不太一樣,將抹茶淋醬改成抹茶粉,無論視覺或吃起來的感覺都比較清爽,裡面除了原本的紅豆,還加了紫米,口感更豐富好吃,旁邊還有白玉跟馬林糖~

葡萄柚起司蛋糕刨冰 220元

價格比一般口味貴一些,不過加了一整塊的起司蛋糕,我覺得很可以,刨冰淋上濃郁香甜的奶油起司醬,光是吃冰就有在吃起司蛋糕的味道,我覺得很好吃~搭配酸甜的葡萄柚果醬又是另一種層次的味道,另外裡面還藏了一整塊的葡萄柚果凍,帶點苦味,能夠中和奶油起司醬的甜味,變得相當順口!

『名副其實』這句成語的意思是指名聲或名稱與實際相符合。皿富器食希望這個美好的特質,成就他們做食物的精神,利用器皿裝成著豐富美味的食物,也就是人們吃美食時最原始的期待,很喜歡他們在悠悠的小街道上,不受外面的紛紛擾擾,那樣的平靜。

皿富器食 min food (FB)

地址:新竹市三民路59號

電話:03 535 0908

營業時間:平日11:00-15:00/17:30-20:30;假日11:00-20:30

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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