新竹美食│硬派主廚的軟嫩料理關東店。在復古文青老宅裡吃著美味舒肥料理*

新竹美食

硬派主廚的軟嫩料理開二店囉!「硬派主廚的軟嫩料理關東店」位於關東路、鄰近新莊車站,以老宅改建而成,保留了老宅的懷舊風格,並加入新穎的元素,關東店與東門市場本店相比座位更多且舒適,用餐氛圍更加愜意,餐點依舊軟嫩美味值得一嚐再嚐,除了舒肥牛排,還有關東店限定的麻辣軟骨豬肉飯,有興趣快去吃吃看吧!

▎用餐日期:109-12-18

硬派主廚的軟嫩料理關東店坐落在街坊之間,這裡就像一個家,也的確是由老宅改建而成,氛圍特別貼近人心。

店址位於關東路,距離新莊車站只需步行3分鐘,搭火車前來很方便,也可以騎車或開車,路邊都有收費停車格~

踏進大門會先經過庭院,擺上一些盆栽與懷舊的椅子,真的很有老家的味道~長凳也能讓候位的顧客稍作休息。

硬派主廚關東店的環境與東門市場本店不太一樣,我覺得空間更加寬敞,搭配富有質感的餐桌椅,用餐氣氛更舒服,不會有一種擁擠的壓迫感,目前只有開放一樓,店家表示未來有機會開放二樓,座位數會變得更多,好期待呀!

▲ 菜單 MENU

提供硬派餐點,以舒肥手法結合台式口味的牛排、牛排飯、雞腿飯,還有關東店限定的麻辣軟骨豬肉飯,以上餐點均附時蔬、清湯及溫泉蛋(或荷包蛋),可加價升級半筋半肉燉湯,還有飲料及飯後甜點可以選擇!

*每人低消【硬派餐點區】一份餐點

半筋半肉燉湯 任一餐點加50元可升級

跟初訪一樣好喝,湯頭味道很鮮,像台南牛肉湯,清爽不油膩,半筋半肉口感軟嫩適中,完全不會乾澀唷!

講話麻辣軟骨豬肉飯 200元

這是關東店新增的料理,不確定之後東門市場店會不會有,我覺得很推!主角是那一大塊軟骨豬肉,乍看之下很像控肉,以為很厚口感會很柴,但一口咬下超級軟嫩,軟骨也非常好入口,真的好好吃,配菜是滷的很夠味的麵輪跟一些蔬菜和半熟蛋,白飯上還有一層微辣的肉燥,整體搭配富有層次,老公說這道已經超越舒肥牛排了,必點👍

很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 180元

這道是我初訪就很想吃吃看的,以舒肥方式料理的雞腿就是特別軟嫩,表皮微微炙燒過香氣更迷人,搭配港式燒臘店會出現的蔥鹽,相輔相成讓雞腿肉更添風味,拌飯也超好吃~

心頭軟嫩炙燒煙燻牛排(5盎司)180元

來到硬派主廚當然要點一份招牌牛排,嚴選自 USDA Choice 美國特選級牛肉,採低溫熟成的舒肥料理技法製作,不過度烹調,保留食材最真實的味道,可以感受到牛肉鮮甜滑嫩的口感,原味就很讚了,也可沾取些許山葵胡椒鹽或玫瑰鹽。

肉桂檸檬蜜茶 90元

這是來自家鄉媽媽的味道,帶點肉桂香的蜂蜜檸檬,懷舊的滋味中增加一點獨特,肉桂味聞起來很濃烈,但喝起來不會唷,反而讓蜂蜜和檸檬更巧妙的融合在一起,不會過酸或過甜,順口好喝~

提拉米蘇 90元 

硬派主廚就是不一樣,連甜點都會做!他們的提拉米蘇是屬於乳酪味、奶香味濃郁,咖啡味不會很重,我覺得口感有比初訪更細緻綿滑,以這個價格,點一份當作飯後甜點還不錯~

焦糖乳酪布丁 80元

我們更喜歡布丁,口感扎實綿密充滿蛋香,直接挖乳酪布丁的部分還以為在吃乳酪蛋糕~好吃!

恭喜硬派主廚的軟嫩料理二店開幕,喜歡店家對料理的堅持,喜歡關東店像老家一樣的味道,這裡讓人感覺很溫暖,在寒冷的冬天,走進硬派的家,品嘗豪邁卻富有質感的美味料理,這一餐不會讓你後悔的!

硬派主廚的軟嫩料理關東店

地址:新竹市關東路236號

電話:03 6687812

營業時間:11:30-13:30 / 17:00-21:30

公休日:每週一

最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主

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