新竹東門市場挖寶趣！被牛牛挖到這間只開六日的可樂餅專賣店－「東牧 コロッケ 可樂餅輕食工作室」，老闆平日上班，假日才開店，透過掌心的溫度和樸實的可樂餅，為傳統市場增添一種恬淡好日的滋味，好吃！
▎用餐日期：109-11-15
東牧，Dont Move 的意思，希望顧客拿到熱騰騰的可樂餅之後，可以暫時別動、輕輕感受舌尖上的美好～
東牧 コロッケ 可樂餅輕食工作室藏身於東門市場、大角拉麵對面，一間溫暖的小店，目前只有假日晚上營業，有時候還會臨時公休，建議去訪之前先查看店家粉專公告以免向隅，老闆有說未來也許會慢慢增加營業時間，期待～
可樂餅一律60元，基本口味是牛肉、豬肉跟起司，另外還會不定時新增口味！
現烤出爐的可樂餅看起來真誘人～
店家貼心的準備各式各樣的醬料可以搭配，包含番茄醬、中濃醬、美乃滋、金桔醬等，特別值得一提的是＂中濃醬＂，在日本常用來搭配炸豬排，吃起來微酸微甜又微鹹並帶有蔬果的香氣，特別適合炸物～
東牧是一間小小的工作室，故沒有提供座位，我們就外帶回家吃囉！
東牧可樂餅的個頭不小，胖嘟嘟加上金黃酥脆的外表，看起來十分可口🤤
洋蔥牛可樂餅 60元
牛絞肉與馬鈴薯的比例看起來是一半一半，不過碎末狀的牛肉其實沒什麼口感，整體會以綿綿的馬鈴薯泥居重，趁熱吃口感蠻不錯的，調味算是中規中矩，帶點黑胡椒的香氣，吃起來沒有很油膩，當作宵夜點心也不會過於負擔！
元氣豬可樂餅 60元
吃起來跟牛肉差不多，也是以馬鈴薯泥的口感居多，整體味道更加清爽，如果在現場吃可以搭配醬料增添風味～
金糬可樂餅 60元
老闆說這是他從日本九州學回的，以不同種類的地瓜混搭在一起，融合出最完美的比例，並加入QQ的麻糬增添口感，地瓜的香氣很足，可以吃到地瓜自然的香甜味，加上酥脆的外皮，真的很好吃，我覺得這個口味大勝👍
其實東牧還有賣飲料，可樂餅搭配茶飲感覺很解膩，可惜我們當天去的時候沒有賣，下次一定要讓我喝到青茶啊～
地址：新竹市大同路86號東門市場內
營業時間：星期六日 16:00-21:00
最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主
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