說到新竹肉圓就會立刻想到飄香數十載的「鷹王肉圓」，其實我早在2012年就分享過了，那時候還算是只有在地人才知道的隱藏版美食，如今已是無人不知無人不曉的人氣名店，外地人來新竹玩都會特地來品嚐這一味，在地人最愛的傳統下午茶，紅槽肉圓配烤香腸，再來一碗湯剛剛好～
▎用餐日期：109-06-21
鷹王肉圓隱身在空軍基地旁，若從市區方向過來，走延平路往西濱方向一直衝，在延平路二段有一個大轉彎這邊，看到招牌右轉進去就會看到鐵皮屋店面了！
鷹王肉圓初期只有這台機車攤車，後來才有鐵皮屋店面。
以前這台餐車是在鐵皮屋外面，現在轉個方向靠近店內，可能是因為人潮變多需要排隊，這樣改能讓整體動線好一些～記得無論內用或外帶都要排隊點餐唷！
鐵皮屋裡面都是座位區，跟多年前比起來，座位增加很多，不過假日還是時不時客滿～
▲ 菜單 MENU
跟八年前的菜單相比，只有湯品跟香腸有些微漲價，肉圓還是維持兩顆40元，不簡單啊～
肉圓 40元/2顆
一份有兩顆肉圓，份量很實在！新竹肉圓幾乎都是紅肉搭配紅醬，跟中南部常見的白肉白醬口味不同，我自己是偏愛中南部帶甜的口味，對我來說紅醬比較重口味，不過鷹王肉圓特別深得我心，紅醬上面再淋上蒜泥，帶一點嗆辣的味道，吃完嘴巴會臭臭的，但吃得當下真的很過癮呢～不喜歡蒜味太重可以請店家加少一點或不加喔！鷹王肉圓的外皮超Q彈，內餡的紅肉大塊有口感、調味也很不錯，好吃～
順道一提，我們今天吃起來覺得肉餡比以前少，不知道是錯覺還是真的變相漲價了？
香腸 35元
來到鷹王吃肉圓一定要配烤香腸！他們是賣香腸起家的，自己灌製香腸、真材實料，肥瘦分佈均勻的口感超美味，加上炭火烤出來的香氣十足～對不起我錯了，只點一根不夠吃啦😂
骨仔肉+魚丸湯 50元
最後再來一碗熱湯剛剛好！骨仔肉大塊有口感，魚丸也香Q好吃～湯頭跟八年前比起來好多了，印象中之前湯頭很淡，老公還是男朋友的那時候狂加胡椒粉才有味道…哈哈
因為八年前分享鷹王肉圓的文章已經被埋沒，於是心血來潮特地跑一趟拍照更新文章，不然以往都是我老公來買外帶，不得不說揹著嬰兒在鐵皮屋裡面用餐真的很熱，吃著吃著都流汗了…剛好遇到百年一見的日環食，看到滿街上的人都在拍太陽，我也湊熱鬧拍一下，雖然拍不出所以然，不過有感覺到眼前的世界都被柔焦了，蠻特別的～趁著發文紀念一下這一天。
如果喜歡蒜味重的紅肉肉圓，又不想跑太遠的話，大遠百附近的周家肉圓也不錯 🙂
鷹王肉圓
地址：新竹市延平路二段350號
電話：0933-794992
營業時間：10:30-19:00
公休日：每週三
最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主
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