新竹美食│做食豔脆皮x煎餃金山街總店。創意口味冰花煎餃,吃過一次足矣*

創意口味冰花煎餃!

今年五月左右,城隍廟附近出現一間脆皮煎餃的小攤販

剛開幕我就想去吃,但被阿華田搶先,他一PO就吃不到啦

做食豔」爆紅之後才發現,原來他們的總店在金山街

既然貳店一直沒機會吃到,那我們就直接去總店吧,哈哈

不過總店座位也不多,約莫只有十個位置,想內用也得碰運氣

*用餐日期:107-09-30

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▲菜單MENU

除了招牌脆皮煎餃,還有牛肉麵、牛肉湯餃、酸辣麵等

煎餃的內餡皆以高麗菜豬肉為主,採現點現做、需耐心等候

▲醬料區,提供醬油以及據說很辣的自製辣椒沾醬

傳承主推牛肉麵 110元

裡頭有牛肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、酸菜、青菜,相當的豐盛

湯頭是有點四川口味,微辣帶點油膩的口感,還蠻妙的

牛肉口感尚可、陽春麵條還不錯,可惜整體沒有留下太多印象

明太子脆皮煎餃 100元/10顆

做食豔就是以美麗的冰花煎餃搭配豐富的配料而出名

我選了明太子口味來嘗鮮,還有蔥多多跟章魚燒也很受歡迎

一份煎餃有十顆,內餡都是高麗菜豬肉,原本的調味不會太重

搭配鹹香的明太子之後,味道也不會過重或太膩,趁熱吃還不錯

強烈建議趁熱吃,冷掉之後就沒那麼脆,油膩感也會立刻跑出來

我自己覺得看起來比實際吃還要好一些,有點不如預期的口感 >”<

做食豔脆皮x煎餃金山街總店 (FB)

地址:新竹市金山11街33號

電話:03 666 1806

營業時間:平日11:00-14:00/17:00-20:30;假日17:00-20:30

公休日:每週六

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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