創意口味冰花煎餃！
今年五月左右，城隍廟附近出現一間脆皮煎餃的小攤販
剛開幕我就想去吃，但被阿華田搶先，他一PO就吃不到啦
「做食豔」爆紅之後才發現，原來他們的總店在金山街
既然貳店一直沒機會吃到，那我們就直接去總店吧，哈哈
不過總店座位也不多，約莫只有十個位置，想內用也得碰運氣
*用餐日期：107-09-30
跟著牛牛新竹美食吃透透👉 
▲菜單MENU
除了招牌脆皮煎餃，還有牛肉麵、牛肉湯餃、酸辣麵等
煎餃的內餡皆以高麗菜豬肉為主，採現點現做、需耐心等候
▲醬料區，提供醬油以及據說很辣的自製辣椒沾醬
傳承主推牛肉麵 110元
裡頭有牛肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、酸菜、青菜，相當的豐盛
湯頭是有點四川口味，微辣帶點油膩的口感，還蠻妙的
牛肉口感尚可、陽春麵條還不錯，可惜整體沒有留下太多印象
明太子脆皮煎餃 100元/10顆
做食豔就是以美麗的冰花煎餃搭配豐富的配料而出名
我選了明太子口味來嘗鮮，還有蔥多多跟章魚燒也很受歡迎
一份煎餃有十顆，內餡都是高麗菜豬肉，原本的調味不會太重
搭配鹹香的明太子之後，味道也不會過重或太膩，趁熱吃還不錯
強烈建議趁熱吃，冷掉之後就沒那麼脆，油膩感也會立刻跑出來
我自己覺得看起來比實際吃還要好一些，有點不如預期的口感 >”<
做食豔脆皮x煎餃金山街總店 (FB)
地址：新竹市金山11街33號
電話：03 666 1806
營業時間：平日11:00-14:00/17:00-20:30;假日17:00-20:30
公休日：每週六
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
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