新竹美食│勝.天然鍋物Nabemono。自熬蔬菜鍋底x純銅鍋具(更新成勝鋤壽喜燒)

竹苗美食

饕客不可錯過的美味火鍋!自熬蔬菜鍋底x純銅鍋具的勝.天然鍋物

[ 用餐日期:106-04-07 ]

勝.天然鍋物於今年4月初開始試營運

我們在試營運期間就跑去吃了,但一開始感覺他們人手不足

聽說現在已經步入軌道,是時候來跟大家分享了

那天吃過之後,就變成我們夫妻倆心中第一名的火鍋店!

位於經國路一段旁光華街18巷的綠化公園

這條街上有各式風格的餐廳

大家來公園散步之餘,不妨可以多看幾眼

喜歡他們的門面,很有日式風味

看店家FB說這塊招牌是檜木製的,好有質感啊

一進門的等候區,給人舒適的氛圍

有一種等候都是值得的感覺

店內環境

日式木頭桌椅風格,使用半隔間的方式

讓每對顧客都能享用賓至如歸的用餐氣氛

這樣的座位安排真的很討喜耶,完全不被打擾

仔細一看,座位是日式榻榻米耶

除了一般2-4人的座位

最裡面也有適合6-8人的半開放式包廂

如果需要建議提早訂位唷

醬料區

主打天然鍋物,搭配的醬料選擇不多

過多的調味料對身體都是負擔

以天然的食材為主,僅提供蔥花、辣椒、蒜泥

而沙茶醬也是店家自己炒的,非常的香而不膩!!!

原本我是吃火鍋不沾醬的人,也難抵這沙茶醬的美味

老公在沙茶醬加了蔥花及蒜泥,大推這樣吃?

如果愛吃辣的朋友再多加一點辣椒,就完美啦

店家自製的沙茶吃起來很香,但是完全不油膩

這裡還有一大特色就是鍋子,採用純銅鍋具

純銅材質有良好的導熱、抑菌效果

讓大家吃的開心、吃的安心

  

菜單MENU (擷取自店家FB)

這是我們當初試營運期間看到的菜單

不確定有無更改,最新菜單請依照店家現場提供

屬於中高價位,質感路線的精緻鍋物

套餐均附開胃菜-和風豆腐

上面好像是蟹肉跟胡麻醬吧,蠻好吃的

菜盤-還蠻多蔬菜的,也有少許火鍋料

但菜盤的特色度,更推薦前幾天分享的竹北囍鍋

副餐白飯(越光米)手工麵可以選擇

我們都選了手工麵,擺在一起看起來份量超多

沒拍到麵煮完的樣子,還蠻好吃的,有Q唷

牛肉丸

這個不錯~牛肉的香氣很足夠

丸子的口感也蠻好的,吃起來不會散散的

手工魚餃 / 魚包蛋

喜歡吃火鍋料的朋友,這裡提供蠻多選擇的

我們還有點一盤紅番茄,強烈推薦必點!!!

他們的湯底是使用蔬菜熬煮的,不添加人工香料

直接喝應該蠻清淡的,加上整盤番茄整個鮮甜度大增

幫助湯頭提味,煮一煮最後也可以吃掉

這些蔬菜一起煮的湯超級好喝,這時候可以多喝一點

等下就要準備涮肉肉了 😛

西班牙伊比利梅花豬

嗨! 最近出場率很高,這款豬肉真的很好吃耶

富含油脂,吃起來特別Q彈、滑順,肉質極佳

SRF極黑梅花豬

另一款豬肉價格更親民,口感也是不容小覷

去骨雞腿肉

整塊帶皮雞腿排去骨登場!!!

通常這種雞肉都要煮很久,容易在鍋中被遺忘

然後想到的時候,拿起來一吃發現都老掉了…

你們也有這種經驗嗎? 呵呵

但純銅鍋具好像真的導熱特別快,肉一下就熟了

吃到最完美的熟度,肉質超鮮嫩的

澳洲AA9+和牛背肩

嚴選澳洲和牛等級中最高的9+,屬於頂級和牛

牛背肩部位,中間夾有中間夾有細筋

吃起來滑嫩中還會帶有一點點爽脆的Q彈口感

味道的部分帶有一點點穀香,非常的好吃

除了肉品,勝天然鍋物也提供許多海鮮

有天使紅蝦、生蠔、日本干貝、西非龍蝦…等

不過當天我們只吃了蛤蠣,因為真的太飽了

蛤蠣個頭很大,很新鮮

下次有機會再來一頓海鮮大餐吧XD

飯後甜點是 遠東泡泡冰

這是基隆最老字號的泡泡冰,古早味好好吃

牛牛真心推薦這間勝天然鍋物,分享給你們 🙂

勝.天然鍋物Nabemono

地址:新竹市光華街16-1號

電話:03-5152909

營業時間:11:00-14:00 / 17:00-22:00

店家FB:https://www.facebook.com/shengnabemono/

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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