老公最近老是要我莫忘初衷，於是我又開始吃起新竹牛肉麵囉！今天要分享的是位於南門街的「成都名小吃」，目前已傳承至第三代，這間店由女老闆 Jenny 獨自經營，一人作業需要耐心等候，主打成都川味小吃料理，帶有椒麻味的紅燒牛肉麵湯頭十分不錯，還有麻香帶勁的椒麻雞，下次想試試看很多人推薦的麻辣乾拌麵，你們吃過嗎？
▎用餐日期：110-02-03
成都名小吃位於南門街，一個小公園的對面，店面空間不大，僅有四桌座位，用餐時間人潮蠻多的！
▲菜單 MENU
菜單通通貼在牆壁跟柱子上，拿不下來只能這樣拍了，點餐需要自己手寫單子，便條紙跟筆都放在櫃台上，如果遇到老闆娘在廚房煮麵，可以寫好單子拿進去給她，然後自己找位置坐，她只有一個人就別對她太苛求了～成都名小吃提供各式川味的麵類、名菜、小菜跟湯類，店家特別推薦牛肉麵系列，凡點牛肉系列不限品項即贈小菜一份！
紅燒牛肉麵 130元
一開始我對成都名小吃的印象是落在許多人推薦的麻辣乾拌麵，或是麻辣系列的餐點，沒想到他們也有賣牛肉麵耶！紅燒湯頭帶有微微的椒麻香氣，麻感順口不刺激，想一口接一口的喝，麵條也是我喜歡的陽春麵條，容易入味且口感不爛，唯一美中不足的是牛肉有點乾柴，如果有賣牛肉湯麵就好了哈哈～
雙醬麵 80元
原本想點麻辣乾拌麵，但老公看到雙醬麵忍不住想吃，賣相很不錯耶，麻醬跟炸醬的味道很香，但不知道是不是煮麵水沒有瀝乾，在攪拌過程發現很水，連帶醬汁的味道也有被稀釋掉，不然應該會更夠味的！
椒麻雞 100元
雞肉非常滑嫩，搭配椒麻醬汁麻香帶勁，我覺得很辣很油，但那個辣是會上癮的，相信喜好吃辣的朋友會很喜歡～
整體來說「成都名小吃」的餐點蠻合我們口味的，紅燒牛肉麵的湯頭真的很不錯，喝起來非常順口，帶有椒麻味很過癮，可惜牛肉稍嫌偏柴，下次想試試看大家推薦的麻辣乾拌麵跟搶鍋麵，等我吃了再更新文章跟你們分享唷～
地址：新竹市南門街26號
電話：03 524 0090
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00
公休日：每週日
最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主
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