今天要分享一間最近很喜歡的咖啡廳「Shmily Cafe 自家烘焙咖啡」，店裡所使用的咖啡豆都是自己烘的，還有其他咖啡廳跟他們進貨呢，靠近竹北六家，對我來說地段偏遠，不過無論咖啡、甜點都很出色，店內空間明亮舒適，一進去就給人很舒服的感覺，值得推薦給大家！
*用餐日期：108-04-30
Shmily Cafe 位於六家，距離竹北高鐵站尚有一段路程，雖然地段較隱密，但相對來這邊的用餐氣氛格外寧靜～
Shmily Cafe除了提供客人用餐、喝咖啡，老闆本身也有開「初階/進階手沖課程」，採小班教學，有興趣的朋友都可以詢問！
店內環境清新明亮，以白色系、黃色系為主，老闆說他自己很喜歡明亮之中帶點鮮明的風格，白黃配色讓人充滿活力，精神來了、心情自然好，整體很有設計感，劃分出四個不同質感的座位區，有適合一個人的座位、適合與好姊妹暢聊的位置，也有可以近距離跟老闆邊喝咖啡邊聊天的吧檯座位。
為什麼店名叫 Shmily 呢？原來是「See How Much I Love You」的縮寫，「你看我有多麼愛你」，好喜歡這句話的意思，取自於心靈雞湯的一則故事，描述著一對老夫妻雖已結婚好幾年，卻不忘在彼此生活中給對方一個小驚喜，讓對方知道我還深愛著你，這個故事在告訴我們，不管做任何事情一定要保持熱情的心情，這句話不單是對人，也可對事物，對所愛的一切，保持SHMILY的態度！
老闆從研究所就開始接觸手沖咖啡，甚至連當兵的時候，還因這個特長被安排到中央單位服務，退伍後回到新竹，進到一間咖啡廳當學徒，參加過WCE世界盃台灣區沖煮大賽，擁有SCA Golden Cup金盃萃取執照，老闆的專業不容小覷，老闆說：咖啡是他第一份工作，也會是唯一一份工作。這句話很耳熟，因為我老公也曾經對我說過類似的話…所以，真的可以感受到老闆對「咖啡」的熱情如火啊～
店內有販售咖啡單包掛耳，可以買回家自己泡來喝！
▲菜單 MENU
以淺焙單品咖啡為主，提供非常多品項可選擇，也有中深焙單品咖啡、風味拿鐵、氣泡飲、冰沙等，除了咖啡飲品，店家也有提供像吐司、瑪德蓮等甜點。
*低消為一份餐點或一杯飲品 / 免收服務費
蜜處理 印度 勒德納吉里 160元
我平常只喝拿鐵，於是老闆推薦這個入門款，跟我一樣比較少喝單品咖啡的人可以嘗試看看，喝起來沒有特別酸，也不苦澀，算是蠻順口的！
紫薯雲朵冰沙 160元
選用新豐鳳岡小農產的紫薯，天然的紫色，將紫薯打成冰沙，並加入優格製造雲朵造型，喝起來以紫薯的味道居重，清爽高雅的風味，優格的微酸只是微微的點綴，並不會太過搶戲，最上面撒上少許玉米脆片，增加整體口感的層次！
紫薯於你 160元
店家自創的創意吐司之一，讓人賞心悅目，熱烤過的香脆吐司，放上店家自製的紫薯鮮奶油，同樣使用新豐鳳岡小農產的紫薯製作、現打而成，因為紫薯本身營養價值高，但幾乎沒有甜味，於是店家將其打成鮮奶油，帶點微甜與奶香，再撒上玫瑰花瓣，一入口會先在口中飄散花香，後面才是紫地瓜微微的香氣，味道很讓人驚豔！
水果先生 160元
另一款創意吐司，使用當季水果製作而成，香脆吐司上面是加了檸檬蜜制的蘋果切片，吃起來酸酸甜甜的，再搭配明治香草冰淇淋，冰淇淋很快就融化了，建議大家拍完照趕快吃！
燕麥餅乾 30元/塊
瑪德蓮 40元
除了創意吐司，也有提供小點心，很適合拿來搭配咖啡一起食用！
喜歡「Shmily Cafe」亮麗鮮明不失質感的空間，用心呈現給顧客的手沖咖啡、創意飲品與甜點，老闆說，只要看到顧客喝到喜歡的咖啡風味，吃到美味吐司而展露的笑容，他就很有成就感，我想，來到這裡的客人都能感受到店家的用心！
最後外帶一杯咖啡，告訴自己要多愛自己一點。
地址：新竹縣竹北市六家五路一段147號
電話：03 668 1429
營業時間：10:00-20:00
公休日：每週一
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
// 本文為店家約訪，純屬食後真實心得分享 //
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