用食材說故事，感受自家烘焙咖啡與歐陸餐點的完美交織～
這間應該是我們夫妻倆最近去最頻繁的餐酒館了❤
位在新竹大遠百周邊的「紅羽毛咖啡餐酒館 RedfeatherCoffee&Bistro」
也是九慕咖啡的姊妹店，在這不僅能喝到自家烘焙的咖啡，還有美味的歐陸餐點
優雅閑靜的氛圍搭配高質感的料理，加上一杯咖啡或美酒，真是極大的享受～
*用餐日期：108-03-26
跟著牛牛新竹美食吃透透👉 
紅羽毛咖啡餐酒館位在大遠百明志書院停車場後方
此條路為單行道，若要騎車至店門口請從林森路彎進
一走進店內，就會感受到一股奢華的氣場！
裝潢以深色調為主，並融入金色元素，呈現低調奢華
這裡的熟客喜歡坐在吧檯區，與咖啡師、店員邊吃邊聊
透過有溫度的料理、充滿香氣的咖啡，從素昧平生到熟識
除了吧檯區，當然也有能坐得舒服、與三五好友、家人聚餐的座位
牆上的羽毛是店家的最新作品，為原本素雅的牆面多了美麗的裝飾
繪上飄揚的羽毛與許多正在飛翔著的鳥兒，感受羽毛輕柔的搖曳著
店家將嚮往的自在呈現出來，讓來用餐的客人不自覺慢下腳步～
前面有提到，紅羽毛是九慕咖啡的姊妹店
九慕咖啡專賣外帶咖啡，在市區提供忙碌的人們一杯溫暖的咖啡
紅羽毛咖啡餐酒館則是可以讓人坐下來，細細品味的質感餐廳！
▲提供檸檬水
菜單MENU
店家一陣子就會推出新菜，故菜單會不定時更新！
主要提供歐陸餐點、自家烘焙咖啡、茶類及酒類飲品
【喝酒不開車/開車不喝酒/未成年請勿飲酒】
價位與一般餐酒館差不多，適合點幾道菜一起分食
這樣大家都能品嘗到不一樣的料理，增加餐點的豐富性
炸薯條 160元
酥脆的薯條上方，豪邁撒上用小火清炒的迷迭香與蒜末
在其中融入濃郁的起司香氣與微辣的匈牙利紅椒粉
辛香料的調味，讓炸薯條變得不再單純，富含層次感
海鮮濃湯 160元
店家提供的湯品口味會不定時更新唷！
這款是奶油基底的濃湯，口感香濃滑順
搭配滿滿的新鮮海產，除了濃郁奶味還有鮮味
經典午餐均附當日湯品，湯品可折抵100元換購其他飲品
那天喝到的湯品為紅蘿蔔濃湯，結合鮮奶油的濃郁口感
每一口都充滿胡蘿蔔的甜味與奶油香，裡頭還有加入核桃
所以不時會吃到脆脆的口感，還有蝦夷蔥與紅椒粉的點綴
蝦膏海鮮義大利麵 400元
使用主廚熬煮的蝦高湯，搭配蛤蠣、大蝦、中卷一起烹煮而成
細扁麵吸附了飽滿的海鮮醬汁，每一口都能感受到豐富的海味
蝦子很新鮮、肉質Q彈，而且不用自己剝殼弄髒手，超級貼心
份量足夠，兩個女生分食沒問題，對於正常食量的男生來說則是剛好
我覺得他們家的義大利麵真的很好吃，如果能再開發多一點口味更棒～
店家提供各式紅白酒，若需要隨餐佐酒可請他們推薦
這天老闆依照餐點，幫我們搭了一支適合佐餐的白酒
有濃醇的酒香但不至於過重，與海鮮或鴨腿都很搭調
【喝酒不開車/開車不喝酒/未成年請勿飲酒】
法式油封鴨腿 400元
最新推出的料理之一！
主廚將新鮮鴨腿鹽漬風乾後浸泡在大量鴨油與香料裡
低溫烹煮至鹹香濃郁，鴨皮肥厚酥脆、肉質細嫩入口即化
豐厚的口感與味道，建議搭配一杯白酒，不僅提味還能解膩
經典午餐均附水果～
來到這千萬別忘了點杯咖啡，咖啡豆都是自家烘焙
單品依照現場豆子為主，提供的選項還蠻多的
必搭配店家招牌的提拉米蘇，與手沖咖啡超搭！
提拉米蘇 160元
別於常見的提拉米蘇，入口是綿密的馬斯卡彭起司口感
手指餅乾蛋糕的口感微乎其微，咖啡酒的成分也不高
混和著微微的咖啡香與可可風味，吃起來清爽不甜膩
原來店家特地調整成減糖配方，整體口感香濃不膩口
另外，上面的咖啡豆可以食用，因為那不是真的咖啡豆
而是咖啡豆造型的巧克力餅乾，好有趣、好好吃呀！
熱拿鐵 160元
一如往常的熱拿鐵，賞心悅目的拉花
他們的咖啡味道很有深度，懂喝一定喜歡
我完全不喝美式咖啡，這杯對我來說是偏苦
不過微微的苦澀，搭配提拉米蘇一起吃剛剛好！
單品手沖咖啡依現場的豆子為主！
這杯是店家推薦的，交給敢喝的賢哥試試
產地為哥斯大黎加中部谷地布魯瑪斯處理廠，班娜菲西歐莊園紅蜜處理
喝起來是帶酸不苦澀，混和咖啡熟果的香氣，以及巧克力榛果醬的尾韻
平時喜歡喝咖啡、想了解咖啡的朋友，很歡迎來紅羽毛親身感受一番～
紅羽毛咖啡餐酒館(FB)
地址：新竹市勝利路151號
電話：03 525 0151
營業時間：11:00-21:30
公休日：每週四
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
// 本文為店家約訪，純屬食後真實心得分享 //
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