新竹美食│戲棚下Under Six Pound。承載歷史翻新記憶‧我在百年老屋內吃著美味炸雞！

竹苗美食 2018-11-24

戲棚下，站久就是你的。

堅信著這句話，店家從源頭選料到製作，堅持對品質要求的態度，今天要分享的「戲棚下Under Six Pound」是間很有個性的小店，選在巷弄內、擁有百年歷史的老屋，整間店乘載著歲月的痕跡，但卻能夠讓我們在這懷舊的老屋內，吃著美味的炸雞與茶飲，因為一份情感、一個想法、一股衝勁，戲棚下就這樣誕生了！

*用餐日期：107-11-14

英文店名 Under Six Pound 取自戲棚的諧音，1磅約為454克，是人類心臟的重量，Six Pound 六磅六顆心，像東方戲劇生旦淨末丑雜，亦如西方戲劇六種角色六種情緒。

—取自戲棚下Under Six Pound的 FB 簡介

戲棚下位於新竹舊城區的中央路上，以前是遊樂器專賣店，這間店屋齡超過百年，選擇保留原始風貌，只稍微重新整理，外觀看起來還是充滿歷史的味道，讓人懷舊，我很喜歡藍白配色，帶有復古的氛圍，也是純淨的象徵～

店面一樓是點餐區，可以外帶亦可內用，如果要內用，建議先點餐後再上樓，因為樓梯有點陡，不太適合走上走下的！

菜單MENU

主要是賣炸雞料理與茶飲，會賣炸雞是因為老闆的父親，曾經在日本各大飯店擔任中華料理主廚長達40年的時間，經常炸唐揚雞給孩子們吃，如今傳承小時候的回憶味道，炸物部分有兩種，「霸王」是唐揚炸雞、「虞姬」則是雞翅，可單點，也有搭配飲品的組合套餐，價格更加優惠！

飲品非常特別，先選茶種、再選糖品、最後選類相還有是否添料，乍看之下只有幾種選項，其實搭配組合是千變萬化的，每次來幾乎都能嚐到不同滋味，幾乎就像是客製化飲品啊，強烈建議大家一定要點套餐，炸雞與茶飲缺一不可，都推薦！

在一樓點完餐，就可以緩緩的走進店內，感受不一樣的氛圍～

踏上陡到不行的木製樓梯，就會抵達二樓的座位區～

在有限的空間內，設計出古色古香的座位區，坐在我阿嬤家也有的板凳上，覺得特別懷舊，一邊用餐還能欣賞牆面上的畫作及攝影作品～

餐點採現點現做需要耐心等候，內用會由店家親自把餐點送上來，老闆提著籃子有點帥氣，重點是籃子內正放著熱騰騰的炸雞與茶飲呀～

*用餐完畢請自主拿去回收區唷！

相信不少人都是為了這紙盒慕名而來？！哈哈因為真的很可愛，不過店家最近推出了環保方案，自行攜帶環保杯及環保餐盒，飲品每杯折2元、炸物每份折5元（套餐及單點皆適用）

霸王戲水(炸物+35元茶飲) 135元

將日本的唐揚雞融合台灣的味道，從醃製到調味都很講究，裡面包含9oz的新鮮雞腿肉與薯塊，呈現的方式相當特別，將辣椒、蔥、蒜等香料炒過後再加入調味，微辣好開胃！

還附上檸檬角，可以擠一點增加風味，讓味道更清爽～

使用帶皮雞腿肉、加上醃製的功夫，口感非常鮮嫩多汁，加上微辣的調味，越吃越涮嘴，一口接一口沒有油膩感，是我近期吃過數一數二好吃的唐揚雞，炸薯塊也超美味！

虞姬戲水(炸物+35元茶飲) 135元

另一款炸物是炸雞翅，選用肉質飽滿的三節翅，一份有三隻，薄薄的外皮包覆著鮮嫩的雞肉，口味上，同樣是加了辣椒、蔥、蒜的微辣調味，喜歡吮指的滋味，千萬不能錯過這一道！

飲品的部分前面有提到如何選擇，初訪也可請店家推薦，總之就是先選茶種、再選糖品、最後選類相還有是否添料，我這天喝了胭脂紅+半炒糖+手工琥珀粉圓的鮮奶茶，他們的粉圓是比較小顆的那種，口感很Q彈，我蠻喜歡的，還喝了鐵觀音+冬瓜糖的純茶，帶有淡淡的冬瓜清香，不會很甜唷，另外點了一杯高山春+半炒糖的奶蓋茶，這杯我超級推👍上面的奶蓋非常厚一層，口感超濃郁，下次我還要喝奶蓋！

最後要跟大家說一個好消息！

11/13起，戲棚下的專屬環保杯套開始販售啦(單價99元)，持環保杯套回購「單點飲品」還可每杯折價5元，不限使用次數也沒有使用期限，大家一起做環保，用環保餐具、環保杯套，取代一次性產品，友善環境～

很喜歡「戲棚下」的氛圍與充滿質感的炸雞料理與茶飲，在百年老屋內吃著美味炸雞、喝著茶、聽著故事，每間店都有屬於自己的故事，願意聆聽就會有不同的感受。

戲棚下Under Six Pound (FB)

地址：新竹市北區中央路45號

電話：0900 605 511

營業時間：平日 16:00-21:00 / 週五六 14:00-21:00

公休日：每週一

IG：https://www.instagram.com/usptw/

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主