新竹美食│芎林 阿東窯烤雞。台灣古早味脆皮窯烤雞/客家料理*

 現烤出爐的窯烤雞好香喔！皮脆脆肉多汁～真是太享受啦

[ 用餐日期：103-09-01 ]

因為阿公生日，為了幫阿公好好慶祝一下

家人苦惱了好久，後來牛牛拿出口袋名單

特別選了這間好多人推薦的「阿東窯烤雞」

除了烤雞之外，也有許多特色的客家菜，正好合阿公這個客家人的胃口

這餐讓阿公吃的好滿意  阿公生日快樂啦～

 位於芎林交流道下沒多遠處，擁有自己的停車場，路邊也蠻好停車的

 從停車場到店門口外可以看到大量的龍眼木跟荔枝木

都是拿來窯燒用的木材

特製的窯烤爐加上原木燒烤的香氣

還沒踏進店裡就已經讓人迫不急待了，還被我們目睹烤雞出爐的那瞬間

口水都要掉滿地了啦

點菜、結帳處

在這邊有一個超大的菜單可以看

或是回座位再慢慢看菜單也行，之後再到這邊點餐結帳

 店內環境

我們來的時間差不多12:30~13:00左右

正好是吃飯到一半的時間，所以店內人潮相當多

不過我們吃的差不多的時候人潮也慢慢散去了，正好可以拍下空景

環境蠻乾淨的，是古樸客家料理餐廳的感覺

簡單的木製桌椅、竹編牆，都有淡雅的古意

 菜單MENU

招牌窯烤雞加上高山蔬菜、招牌小菜、店家推薦、炸物等四大類

主要都是客家料理，選擇性還蠻多的

也有2800元及3800元的合菜套餐可以選擇，適合多人聚餐

餐具、湯品自取區

餐具需到這區自取；另有湯品無限供應

個人可以直接拿小碗裝；多人還有湯鍋可以盛裝哦

 這樣一大鍋滿滿的筍子湯都是免錢的耶

筍片清脆、湯頭清甜，給你喝到飽啦～揪感心

 炒水蓮 150元

青菜類之中牛牛非常愛吃水蓮，但好像不是很常見耶

所以只要看到都會想點來吃吃看

水蓮的口感脆又多汁，加上簡單的辣椒、蒜頭調味

可以吃到蔬菜最單純的原味唷！不過覺得油可以再少一點會更好

炒火龍果花 (店家招待)

這道在菜單上沒有看見，不知道是不是新菜色?

 不過還真是牛牛第一次吃到火龍果花耶

覺得吃起來蠻像花椰菜，口感蠻清爽的，好吃！

 客家豬肚 200元

印象中的豬肚料理都是比較重口味的

不過這裡是加上筍片、酸菜等配料一起拌炒

口味比較清爽，也能感受到濃厚的客家味

客家鹹豬肉 220元

這道超下飯～他們的鹹豬肉好好吃喔

鹹度剛剛好，不會很死鹹，加上洋蔥的香氣更有風味

 窯烤雞 600元/隻

重頭戲來啦！因為現烤的關係要先稍稍等候

一上桌就直接”哇”一聲來迎接他～

真的好大一隻唷～名不虛傳啦

不過擺盤上有點空虛，應該可以多些配料

像之前去宜蘭吃蘭陽老媽媽桶仔雞的時候，看起來就比較吸引人嘛

 接著我們就開始處理牠啦…ㄎㄎ

店家會附上兩付手扒雞手套+工人手套

一定要戴手套～不然扒的過程會超級燙的…

而且不誇張，真的一邊拔一邊滴汁

本來人家有拍影片的，但不知為何整理照片的時候發現檔案消失了

不過網路上還蠻多人分享的，可以去google一下啦

在拔的過程中發現雞裡面有塞葉子耶～想說是茶葉還啥的

一問之下發現是茄苳葉唷！果然吃起來多了一股特殊香氣

長輩說以前的土窯雞常以這當佐料，有補血滋腎作用

自古以來就是最佳食補呢！哇哇～真是上了一課呀

 另外一旁附上的肉湯可是原汁原味這隻雞滴出來的哦

真真實實的滴雞精～是吧XD

像雞胸肉比較偏乾的部位就可以沾著肉湯吃哦

 阿東的窯烤雞是使用跑來跑來的放山雞

肉質是比較有彈性的，但吃起來不會很乾澀，真的好吃耶～

最喜歡的是他們的雞皮，吃起來脆脆的又多汁

 因為窯烤雞上桌時忙著幫牠拍照，都忘了跟牠合照啦

最後只好跟雞頭親一下

牛牛放這張在粉絲團上，還有粉絲說我太犧牲了吧

哈哈…人家沒親到沒關係啦～還是覺得我太醜了XD

 豐盛的一餐分享給你們

牛牛阿公吃的合不攏嘴呀～相信長輩們會很喜歡的

 【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】

阿東窯烤雞 (竹東店)

地址：新竹縣芎林鄉富林路二段556-1號

電話：0987-151-888

營業時間：10:00-21:00

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