新竹竹北│酒肴日式料理居酒屋。新鮮生魚片.創意日式料理 宵夜/有包廂*

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新鮮美味生魚片、各式創意日本料理!包廂座位~好自在的用餐氣氛 

[ 用餐日期:104-02-15 ]

放年假的第一天晚上就跟賢哥家人去吃日本料理放鬆享受一下>///<

這次來到「酒肴日式料理居酒屋」,之前去吃過他們另一間分店御食堂

他們的料理蠻類似的,是走精緻日本料理路線

新鮮美味生魚片、創意日式料理、包廂座位是他們最大的特色

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酒肴位於竹北一級戰區光明一路上

最棒的是他們擁有自己的停車場,對顧客是非常便利的

餐廳則在停車場的上方二樓,須爬樓梯

這點對於家裡有行動不便的人或是老人家又是一大缺點 >”<

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這裡一樣有包廂式的座位,氣氛溫暖熱鬧,走日式風格

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在店中央可以看到師傅正在炭火串烤,飄出陣陣香氣好誘人

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酒肴的座位非常多,除了包廂還有需脫鞋的和風座位

以及可以跟師傅互動的吧檯座位,氣氛都非常不錯呢

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我們被安排在四人包廂,還有更大的包廂哦

喜歡不被打擾的私人用餐氣氛一定會愛上這裡的

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包廂其中一面牆是以各式各樣的酒瓶裝飾,好多從來沒看過的酒,真特別!

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酒肴的菜單也相當有趣,像武林秘笈一樣

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菜單MENU (點小圖可連至大圖)

有生魚片、壽司類、蒸物、烤物、青菜類、手卷類、煮物、炸物、湯類

無酒精飲料與各式酒類選擇,種類相當繁多,算是中高價位

但以他們料理的質感,吃過之後會覺得蠻合理的

須收一成服務費、自帶酒水須酌收500元服務費

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固定菜單之外,每天還會有另一張限定菜單可以參考

是利用當天或是當季的食材研發的料理

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店家提供熱麥茶,溫暖好喝,適合搭配日式料理

喜歡他們的餐具都很有質感

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冰清酒 150元/瓶

 賢哥爸媽點的清酒,牛牛有淺嚐一口,就是比較溫醇的米酒味

冰冰喝還不錯呢

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泡菜 (店家招待)

用餐會招待小菜一碟,是帶蒜味的黃金泡菜

微辣,會越吃越上癮,立刻開胃了

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季節綜合刺身 380元

使用當季的野生魚,一次吃到好多稀有的魚種哦

分別是齒春、鮭魚、石橋、金石鯛、甜蝦

齒春吃起來非常甘甜有彈性,石橋類似鮭魚的口感

金石鯛又比齒春更有彈性些;甜蝦產自宜蘭,吃起來甘甜帶有黏稠感

這些都是師傅當天至漁港挑選的,新鮮直送,品質吃得出來,真的超棒的

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山藥細麵 180元

 用山藥製成的細麵,吃起來就是山藥的黏稠感

冰涼滑溜好入口,屬於冷食類的

搭配剝好的蝦子、鮭魚卵,讓整體口感更有層次

是一道相當舒服的前菜、輕食

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季節鮮魚鹽烤-烤鰆仔魚 時價

鰆仔魚在冬春季都會比較大隻,吃起來魚肉鮮甜

直接用鹽烤的方式可以吃到原味,加點金桔或是椒鹽也都有提味的效果

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 師傅的功夫真的不錯耶,烤起來的樣子色澤好誘人 (口水

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香草豬五花蔥串 50元

豬肉的部分烤的有點微脆、帶點鹹香,還蠻像在吃山豬肉的 (笑

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起司蔥烤土雞肉串 50元

使用帶皮的雞肉,可以吃到雞皮的嫩

加上起司融化的香濃口感,讓人好想再吃一串哦

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柚子胡椒雞肉串 60元

 也是使用帶皮的雞肉,在雞皮的部分烤的更酥,更加好吃呢

上面搭配特製的柚子醬,讓整體風味更加獨特

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青龍牛肉捲 60元

牛肉捲裡面包了糯米椒,糯米椒是屬於辣椒的一種,但並沒有辣味

反倒是像青椒的味道,跟牛肉味道很搭

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蒟蒻牛肉炒大蔥 180元

使用一般常見的蒟蒻絲跟牛肉、大蔥、洋蔥等配料一起拌炒

每一種配料都非常入味,醬料口味是有點甜甜鹹鹹的

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剝皮辣椒雞翅 80元

 這道是店家招牌之一,雞翅塞東西已經不稀奇了

但牛牛的確第一次吃到塞剝皮辣椒跟炒高麗菜一起的

一口氣可以吃到醬燒口味的雞肉嫩、剝皮辣椒與高麗菜的爽脆口感

加上白芝麻的點綴,吮指的滋味

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烤鑽石花椰菜 120元

 鑽石花椰菜就是所謂的羅馬花椰菜,因造型特殊而有所別名

尖尖的頭果真有像鑽石,吃起來就像綠花椰菜

一旁深綠色的是青花筍,為青花菜與芥藍菜雜交的新種蔬菜,也屬十字花科

吃起來口感也介於綠花椰菜與芥藍菜之間,但少了芥藍的微苦味

搭配日式紅味增,吃起來有點甜甜的更加好吃

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 香煎活鮑魚 170元 (季節限定 時價)

新鮮鮑魚用煎的吃起來蠻清爽的,自然的香味,一旁搭配馬鈴薯泥

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鹽烤活鮑魚 170元 (季節限定 時價)

鹽烤的比較香,搭配菇類口感更香Q好吃

各有特色,但兩者相比,牛牛偏好鹽烤的烹調方式

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炸蝦天婦羅 200元

使用紅蝦,個頭不算特別大但滋味不錯

蝦頭不浪費也一起下去炸,吃起來酥酥脆脆還吃的到蝦膏耶

另外還有香菇、茄子、地瓜天婦羅,搭配蘿蔔泥醬汁好吃不油膩

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炸牛蒡絲 (店家招待)

 牛蒡好處多多,炸成像餅乾一樣香脆讓人忍不住一口接一口啊

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起司炙燒鮭魚細捲 250元

這道是牛牛的最愛

鮭魚上方放上一小片起司一起炙烤,起司香濃與鮭魚完全結合

包裹著香Q的醋飯、小黃瓜跟美乃滋

口感相當豐富又好吃,一小口就讓人大大滿足

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柳橙沙瓦 120元 / 蔓越莓沙瓦 120元

中場休息,來杯沙瓦緩和一下

冰冰涼涼的好過癮,去油解膩一番又可以繼續大吃了

當天我們沒喝酒,所以要求無酒精的,正常是會有微酒精唷

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草莓牛奶 120元

除了沙瓦,他們還有季節限定的現榨果汁可以選擇

冬季可以喝得到草莓牛奶好開心,整個草莓味超濃郁的,香濃好喝

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 進入尾聲的湯品時間~

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奶油貝蒜頭湯 150元

好大一顆奶油貝,搭配蒜頭湯,直接就有去腥的效果

裡面的蒜頭都熬到變成蒜末了,滿滿的精華都在這碗湯裡,給賢哥媽媽補元氣

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海帶芽蛤蠣清湯 100元

清湯加上海帶芽,還有滿滿的蛤蠣,感覺湯頭很清甜好喝呢

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海鮮味增湯 120元

賢哥最愛的味增湯,搭配蛤蠣跟Q彈的魚肉,料多滿足又好喝

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土瓶蒸 100元

好久沒喝土瓶蒸了,這是日本料理中很出名的一種

將所有配料放入類似茶壺的容器中,再加高湯去蒸煮

附上小杯子,喝湯就像在喝茶一樣,還蠻有趣的吧

以前小時候吃日本料理都會點這道,後來好一陣子沒吃到了,覺得懷念

每一口都能喝到所有食材熬出的鮮甜,最後壺裡的配料也都可以吃光光

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飯後甜點-紅豆紫米粥 (店家招待)

溫熱的紫米紅豆芋泥粥,搭配一點點的鮮奶,濃郁順口不會太甜

上次在御食堂也有吃到,又是一次完美的ending

牛牛覺得這裡的料理跟御食堂蠻類似的,價格差不多

以食材新鮮度、創意度,整體表現來說,這樣的價格其實很實在

建議四人以上用餐會比較好點餐,也可給預算讓店家配餐

現在身邊有朋友問竹北好吃的日本料理,都會優先推薦這兩間

以氣氛跟服務來說,私心更愛酒肴

他們還有一間文森餐酒館,下次再來去吃吃看~來個全制霸嚕!

【以上內容純屬個人食後心得,僅供參考3Q】

酒肴日式料理居酒屋

地址:新竹縣竹北市光明一路80號

電話:03-5588057

營業時間:星期天~星期四 11:30-14:30 / 17:30-22:00

星期五、六 11:30-14:30 / 17:30-00:00

粉絲專頁:「酒肴

♦ 最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

♦ 須收一成服務費、無刷卡

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一般留言

  1. 好久沒吃居酒屋了喔
    前菜很精緻~山藥細麵我喜歡
    還有那個起司炙燒鮭魚細捲
    裡面我最想吃的就這個了>///<
    版主回覆:(03/01/2015 05:22:43 PM)
    起司炙燒鮭魚細捲是我心中的第一名!

  2. 輕鬆舒適的居酒屋,悠閒的享受美食,真是快樂又逍遙呀!很棒的分享,感恩!
    版主回覆:(03/03/2015 01:15:52 PM)
    希望你會喜歡囉~

  3. 剝皮辣椒雞翅還真特別
    水星人也是第一次見到呢
    版主回覆:(03/03/2015 01:15:31 PM)
    還蠻特別的!另類重口味的辣雞翅~

  4. 我喜歡這間!! 生魚片看起來就是好吃
    藍藍的那個人是賢哥嗎?
    版主回覆:(03/04/2015 09:19:06 AM)
    對阿!就是他 愛搞怪~

  5. 這間店氣氛不錯耶,食物看起來也好好吃
    版主回覆:(03/05/2015 11:49:25 AM)
    好吃!有推~

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