新竹下午茶│浮日烘焙店。全預約制秘境甜點咖啡廳*

新竹美食

沒預約真的吃不到!平常是裱花蛋糕教室的「浮日烘焙店」在上個月開放工作室讓顧客內用,工作室就藏身在舊公寓樓上,沒看到朋友分享還真不會知道,目前店家一個月只開放幾天對外營業,採『全預約制』,記得先看店家 IG 公告營業時間並填寫表單預約,填寫完畢後請私訊店家 IG 小盒子,待收到回覆才確定有預約成功唷!浮日烘焙店以手做甜點為主,提供戚風蛋糕、肉桂捲、可麗露等,牛牛大推可麗露,尤其原味最好吃😋

▎用餐日期:110-03-15

浮日烘焙店位於北大路,從髮堡一館入口走上三樓,不用懷疑就是這麼神秘!

踏上老舊公寓的階梯,一切是如此不安,直到看見店家充滿質感的立牌就放心了~

一走進店內更是驚艷,很難想像舊公寓裡會有如此清新的空間,就連隨興擺放的鞋子都有獨特的美感?

店內環境不大,但座位倒是蠻多的,大約可同時容納16人,相對客滿會覺得有點擁擠,這次很可惜沒拍到空景,預約的時候店家說今天早上有課程,下午兩點半才開始營業,我們已經提早十分鐘到,卻發現店裡滿滿人潮,原來是大家記錯時間,還有人提早一點半就到,也因此讓店家慌了手腳,大家要注意浮日烘焙店採全預約制,每月營業時間不定,記得提早預約,而且不是填表單就好,還要私訊店家 IG 小盒子,待回覆確認才可以唷,不要熊熊跑來造成店家困擾!

我真心覺得『預約制』很好,平常也習慣去任何店家之前都先預約訂位,除了可確保位置,更不用排隊、或擔心店家臨時公休而撲空,這次也是因為提早預約才能坐到喜歡的窗邊座位,一瞬間真的有在韓國的氛圍~

菜單 MENU

每日甜點不定,品項會寫在甜點櫃上,飲品部分也是每月更新,提供咖啡、奶茶及熱茶等。

  • 每人低消一個品項(不限甜點或飲品)
  • 內用限時兩小時(如無人候位則可延長)

可麗露 大65元 小55元

當天口味有原味、抹茶、泰奶和檸檬,我覺得原味最好吃,可以吃到最純粹的香氣,口感外皮香脆內軟彈,抹茶也不錯,泰奶是當天口味中最甜的一款,檸檬則是清新高雅,各有特色,他們的可麗露真的好吃值得一試!

草莓蛋糕 190元

採日式戚風蛋糕的作法,口感介於戚風蛋糕與海綿蛋糕之間,吃第一口有種古早味蛋糕的感覺,內餡是鮮奶油與些微的草莓果粒,口味上不會太甜,但可惜整體風味稍嫌單調,稍微吃一小塊就膩了,而且只放一顆草莓也太可愛XD

伯爵葡萄戚風蛋糕 180元

這款是切片形式,伯爵戚風蛋糕茶香濃郁,與上面那款相比,蛋糕體更柔軟些,加上鮮奶油與綠葡萄的潤飾,讓整體更有層次感,而蛋糕上美美的裱花是用白巧克力做的,很細緻但也很甜,哈哈~

肉桂捲 95元

採用金桶奶油混合兩種黑糖與肉桂製成,再淋上特製雙醬,店家有特別說他們本身不太吃肉桂,所以比較不會有肉桂辛辣的風味,整體口味較為溫和,特別適合初次接觸肉桂捲的朋友,口感偏向麵包,吃完一整個會很有飽足感~

蜜香鮮奶茶 130元

我是點熱的,茶香與奶味很和諧,整體順口好喝,唯一缺點就是太小杯了喝不夠啦~

抹茶拿鐵 150元

這杯是小葉點的,店家忙中出錯忘了做,等了一小時直到提醒才上,他們深感歉意因此招待一個可麗露,大家不要誤會是一個組合唷,抹茶拿鐵很美,上面有濃郁的奶蓋和鹽漬櫻花,不過小葉說喝起來牛奶味道居多,抹茶味稍嫌不濃…

以上分享,很驚訝我家附近竟然有如此秘境的甜點店,店家把工作室空間氛圍營造的很好,能與好姊妹一同在陽光灑落的窗邊座位,享受美好的下午茶時光感覺很幸福,手作甜點的部分個人最推薦可麗露,尤其原味最好吃,肉桂捲也不錯,溫和的口味特別適合初次接觸肉桂的朋友,最後我一定要大推店家的服務態度,非常親切讓我們留下極好的印象👍

期待浮日烘焙店未來會更好,記得追蹤店家 IG 就不會錯過開放日公告通知囉!

浮日烘焙店

地址:新竹市北區北大路237號3樓

營業時間不定,請依照店家 IG 公告為主

常態商品預訂:https://linktr.ee/floatingdays

最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主

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