饕客不可錯過的美味火鍋！自熬蔬菜鍋底x純銅鍋具的勝．天然鍋物
[ 用餐日期：106-04-07 ]
「勝．天然鍋物」於今年4月初開始試營運
我們在試營運期間就跑去吃了，但一開始感覺他們人手不足
聽說現在已經步入軌道，是時候來跟大家分享了
那天吃過之後，就變成我們夫妻倆心中第一名的火鍋店!
位於經國路一段旁光華街18巷的綠化公園旁
這條街上有各式風格的餐廳
大家來公園散步之餘，不妨可以多看幾眼
喜歡他們的門面，很有日式風味
看店家FB說這塊招牌是檜木製的，好有質感啊
一進門的等候區，給人舒適的氛圍
有一種等候都是值得的感覺
店內環境
日式木頭桌椅風格，使用半隔間的方式
讓每對顧客都能享用賓至如歸的用餐氣氛
這樣的座位安排真的很討喜耶，完全不被打擾
仔細一看，座位是日式榻榻米耶
除了一般2-4人的座位
最裡面也有適合6-8人的半開放式包廂
如果需要建議提早訂位唷
醬料區
主打天然鍋物，搭配的醬料選擇不多
過多的調味料對身體都是負擔
以天然的食材為主，僅提供蔥花、辣椒、蒜泥
而沙茶醬也是店家自己炒的，非常的香而不膩!!!
原本我是吃火鍋不沾醬的人，也難抵這沙茶醬的美味
老公在沙茶醬加了蔥花及蒜泥，大推這樣吃?
如果愛吃辣的朋友再多加一點辣椒，就完美啦
店家自製的沙茶吃起來很香，但是完全不油膩
這裡還有一大特色就是鍋子，採用純銅鍋具
純銅材質有良好的導熱、抑菌效果
讓大家吃的開心、吃的安心
菜單MENU (擷取自店家FB)
這是我們當初試營運期間看到的菜單
不確定有無更改，最新菜單請依照店家現場提供
屬於中高價位，質感路線的精緻鍋物
套餐均附開胃菜-和風豆腐
上面好像是蟹肉跟胡麻醬吧，蠻好吃的
菜盤-還蠻多蔬菜的，也有少許火鍋料
但菜盤的特色度，更推薦前幾天分享的竹北囍鍋
副餐有白飯(越光米)及手工麵可以選擇
我們都選了手工麵，擺在一起看起來份量超多
沒拍到麵煮完的樣子，還蠻好吃的，有Q唷
牛肉丸
這個不錯~牛肉的香氣很足夠
丸子的口感也蠻好的，吃起來不會散散的
手工魚餃 / 魚包蛋
喜歡吃火鍋料的朋友，這裡提供蠻多選擇的
我們還有點一盤紅番茄，強烈推薦必點!!!
他們的湯底是使用蔬菜熬煮的，不添加人工香料
直接喝應該蠻清淡的，加上整盤番茄整個鮮甜度大增
幫助湯頭提味，煮一煮最後也可以吃掉
這些蔬菜一起煮的湯超級好喝，這時候可以多喝一點
等下就要準備涮肉肉了 😛
西班牙伊比利梅花豬
嗨! 最近出場率很高，這款豬肉真的很好吃耶
富含油脂，吃起來特別Q彈、滑順，肉質極佳
SRF極黑梅花豬
另一款豬肉價格更親民，口感也是不容小覷
去骨雞腿肉
整塊帶皮雞腿排去骨登場!!!
通常這種雞肉都要煮很久，容易在鍋中被遺忘
然後想到的時候，拿起來一吃發現都老掉了…
你們也有這種經驗嗎? 呵呵
但純銅鍋具好像真的導熱特別快，肉一下就熟了
吃到最完美的熟度，肉質超鮮嫩的
澳洲AA9+和牛背肩
嚴選澳洲和牛等級中最高的9+，屬於頂級和牛
牛背肩部位，中間夾有中間夾有細筋
吃起來滑嫩中還會帶有一點點爽脆的Q彈口感
味道的部分帶有一點點穀香，非常的好吃
除了肉品，勝天然鍋物也提供許多海鮮
有天使紅蝦、生蠔、日本干貝、西非龍蝦…等
不過當天我們只吃了蛤蠣，因為真的太飽了
蛤蠣個頭很大，很新鮮
下次有機會再來一頓海鮮大餐吧XD
飯後甜點是 遠東泡泡冰
這是基隆最老字號的泡泡冰，古早味好好吃
牛牛真心推薦這間勝天然鍋物，分享給你們 🙂
勝．天然鍋物Nabemono
地址：新竹市光華街16-1號
電話：03-5152909
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-22:00
店家FB：https://www.facebook.com/shengnabemono/
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
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