新竹美食│大叔眷村牛肉麵。隱身在巷弄中的好味道！眷村口味牛肉麵/和牛牛肉麵*

大叔眷村牛肉麵在10月1號開始試營運了！

身為牛肉麵愛好者，當然不能錯過

繼日式料理、牛排館後，現在又開了牛肉麵店…

“大叔”這個名詞儼然已經成為一個品牌，在新竹在地閃亮發光著

老闆專挑小巷弄開店，這次也不例外，據說這次更難找…

大叔眷村牛肉麵位於世界街90巷內

牛牛是截他們粉絲專頁分享的照片，因為我也是看這個照片才順利找到

旁邊有一個建案叫”画上川”，然後在旁邊旁邊是薯霸早餐

對面是匠燒碳火串燒‧居酒屋‧日式料理

看到世界街90巷走進去就對了！就在巷仔內～～～

據說他們是老屋翻新，連裝潢都想重現當時的眷村風貌

然後搭配招牌的大叔LOGO

裝潢真的蠻有味道的，白天拍起來感覺應該會更不錯

[ 用餐日期：105-10-13 ]

我們是晚上八點多來的，而且挑平日就對了

一進來看到沒人好開心，可以拍到空景耶～喔耶

他們的桌椅也是古色古香的，店內裝潢也頗有味道

不過整體空間不大，客滿的時候應該就沒辦法細細品味

還有二樓的空間，不過店員說目前還沒開放

可能之後上軌道才會開放，看粉絲團感覺他們人手好像還沒很足夠

醬料、餐具區，都需自取唷！

他們的餐具都蠻有質感的，湯匙也是用大同的陶瓷湯匙，加分

菜單MENU

大叔系列的牛肉麵有原味跟番茄湯頭兩種

另外還有高級的和牛牛肉麵！一碗要價500元，有點厲害…

還有酸辣麵、炸醬麵、水餃、滷味小菜等

除了和牛牛肉麵，其餘跟一般麵館是差不多價位的

小菜 40元/盤

海蜇皮跟鴨賞，都是好吃的涼拌小菜

韭菜水餃 60元/10顆

算是玲瓏有緻的大小，不算特別大顆

該有的都有，小巧飽滿，味道也蠻香的

沒有到絕頂好吃，但也還不錯

高麗菜水餃 60元/10顆

我覺得跟一般吃到的口感不太一樣

皮薄、肉餡是屬於比較綿綿的，然後有湯汁

口感感覺比較偏像小籠包耶…不是我喜歡的水餃口感

大叔番茄牛肉麵(手工麵) 150元

番茄湯底，番茄味相當濃郁，還能吃到半顆牛番茄

煮的超級入味，還會噴汁，吃番茄請小心燙口啊

手工麵是比較粗的麵條，口感比較飽滿

大叔眷村牛肉麵(細麵) 130元

其實我也是深愛手工麵的人，但為了拍照選了細麵

沒想到細麵也是手工麵的感覺啊，只是比較細一點而已XD

而且我覺得Q度反而比手工麵還要Q耶，有點像米苔目的口感

我覺得好吃，下次來應該還是會選細麵哦

牛肉是選用美國牛腩，很像牛肋條的口感

煮的很入味，嫩嫩的很好吃

這個口味的湯底就比較基本款，紅燒的湯頭很夠味，溫醇不辣

如果喜歡重口味一點的朋友可以試試他們的辣牛油，在醬料區自取

—

他們的牛肉麵蠻讓人驚艷的！會讓人想二訪的味道～

推薦牛肉麵，兩種口味都好吃

如果想犒賞自己可以試試看和牛牛肉麵（笑）

【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】

大叔眷村牛肉麵

地址：新竹市世界街90巷5號

電話：03-5153166

營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00

（20:30後不接客）

公休日：每週一

FB：https://www.facebook.com/unclesbeefnoodle/

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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