新竹美食│竹東 邱記排骨酥麵。排骨酥與大塊芋頭碰出香氣的組合*

邱記排骨酥麵已經到了無人不知無人不曉的程度了~(拍手)

  [ 用餐日期：102-11-12 ]

這篇是拖了有點久了

真的是小吃類的文章都會被我拋到大腦的很後面耶

要很心血來潮才會想翻出來寫一下XD

 去年吃過新竹的邱記排骨酥麵

 [美食] 新竹-麵食特輯♥邱竹東排骨酥麵+孟家牛肉麵* 

總店就在竹東啦!!!

隔壁也是頗有名氣的小范碳燒海鮮，也是在新竹有分店

反正在竹東都是無人不知無人不曉

店內環境的部分跟新竹店蠻類似的感覺，就沒多拍了

 菜單內容也是一樣的~!

主角排骨酥沿伸出七項料理，另外還有清蒸肉圓跟肉燥系列三項料理

肉燥飯 35元

總店給的肉燥量比較多一些哦

鋪在熱騰騰的白飯上滿滿的

它的肉燥是有肥有瘦的，口感很豐富

加上像餅乾一樣脆的油蔥酥，真的很香

排骨酥湯 75元

通常改成湯的話，不是料也會跟著多一些嗎?

但這碗份量也沒變得比較多

拿掉麵也只減10元而已，真是沒很划算啊

排骨酥麵 85元

雖然份量不多，不過他們家的排骨酥還是頗具特色

利用大塊的芋頭搭配排骨酥

湯頭清甜不油膩，還帶點芋頭化開濃郁的口感

 

 他們家的肉圓也蠻好吃的，跨年那天有去新竹店吃(不會另外發文)

皮是白色比較厚版的，但口感很綿滑嫩哦

吃起來是比較清爽的口味

就以上~

竹東邱記排骨酥麵(總店)

地址：新竹縣竹東鎮東林路40號

電話：03-5943160

營業時間：10:00-21:00

公休日：每週一