新竹美食│Yamada山田麻糬製造所。真材實料現點現做，超人氣麻糬大福專賣店！

竹苗美食 2019-01-21

今天要分享位於新竹市區、大遠百附近的「Yamada麻糬製造所」…

才開幕不久就擁有超人氣，剛開店就要排隊，建議可先電話預訂，麻糬都是當天現做，客人點完餐後才會現場包餡，需要耐心等候，最喜歡大福系列，外皮綿綿軟軟，內餡是紅豆泥搭配不同配料，再來一杯無糖解膩的紅玉紅茶，真是絕配的下午茶組合😋

*用餐日期：108-01-19

山田麻糬製造所位於文昌街，靠近新竹市區與大遠百，外觀清新簡約，帶點日式風格，經過難免都會看一眼！

好喜歡他們這個圓圓的LOGO，超可愛！

其實這間店剛開我就很想來了，但我最近真的太忙，這天阿華田約我，我也剛好有空，終於來朝聖了，店家中午12點開，我12:07到店的時候就已經在排隊，因為現點現做的關係，需要小等一下，大約等了20分鐘，避免久候建議可先電話預訂，不然現場是沒有候位區的，如需內用，只有吧檯區三個位置，還是以外帶為主喔！

菜單MENU

有赤糖小麻糬、大福、牡丹餅、芋泥餅系列，以及三款飲品，菜單的畫風好可愛，很吸引人，也讓人一目瞭然～

畫好單再到櫃台點餐結帳，接著會拿到號碼牌

只要買四個以上，就會用包裝紙加上麻繩捆成一包，這未免太可愛了吧😍為求環保不提供塑膠袋喔！

打開包裝的畫面太療癒了，有拆禮物的感覺，我們也特別拍了一段影片跟大家分享～

我們三個系列都有買，一共買了五個，加上店家目前有買五送一的活動，又多了一個✌

大甲芋頭大福 28元 / 生巧克力大福 38元

蜂蜜生乳酪大福 38元 / 水果大福 45元

牡丹餅-生乳酪水果 45元

芋泥餅-生乳酪 35元

我們一個一個打開的時候，想說怎麼都長一樣，大福的部分主要是以紅豆泥包裹著不同的配料

我們忘記帶刀子出門，導致剖面照有點慘不忍睹，大福系列味道我都蠻喜歡的，尤其是水果跟芋頭，他們的紅豆泥非常的綿密，味道也不會太甜膩，使用台東池上米製成，口感綿綿軟軟，帶有延展性，我個人比較怕甜，覺得搭配微酸的草莓是最搭的，至於生巧克力口味比較特別，大家都很好奇味道如何，屬於偏苦的生巧克力，搭配一整顆堅果，真的好奇妙！

芋泥餅的部分，是偏比較塊狀的芋泥包覆著配料，我們選了生乳酪口味，吃起來冰涼帶點微酸，生乳酪原本是塊狀的，據說吃起來會像冰淇淋，不過我們要吃的時候已經融化了，變成爆漿口感啦！

＊如果有買生乳酪口味，沒有要馬上吃的話，建議立馬冷藏或冷凍，要吃再拿出來退冰口感比較好

最後是牡丹餅，我們買了生乳酪水果口味，牡丹餅又稱紅豆萩餅，是日本傳統點心之一，雖然同樣是以紅豆泥為元素，但口感跟大福完全不同，我覺得外皮吃起來是有點酥酥的，難怪會稱作”餅”，口味部分我不太能接受，對我來說真的太甜了！！！我只吃一小口就無法再吃第二口了，立刻遞給阿華田，都是用一樣的紅豆泥？但跟大福味道差那麼多我也不太理解…