新竹美食│台灣壹碳烤居酒食堂。平價碳烤串燒/啤酒/飛鏢‧新竹宵夜推薦*

竹苗美食 2020-04-14

新竹宵夜推薦！美味又平價的串燒料理～

今天要分享在新竹深耕多年的「台灣壹碳烤居酒食堂」，主打平價串燒烤物，以純木炭火料理、慢火逼掉食材不必要的油脂，並刷上特調的醬料，不經油炸也能吃到酥香的口感、鹹香帶甜的好滋味～目前疫情緊張的關係，大家都不太敢出門用餐，其實壹碳烤的內用空間是開放式且蠻寬敞的，也有戶外座位區，亦可打電話外帶自取或利用 Uber Eats 點餐，免出門就能享受美味的串燒料理囉！

▎用餐日期：109-03-25

可利用 Uber Eats 點餐，在家享用壹碳烤平價串燒

▪ Uber Eats 折扣碼：eats-bu15jf52ue

▪ 只要首次使用 Uber Eats 訂餐，最初兩份訂單可享100元折扣優惠

▪ EZTABLE 線上訂位

台灣壹碳烤新竹忠孝總店位於忠孝路上，路邊停車格假日不收費，旁邊還有大型收費停車場，停車相當便利！另有竹北縣政店，在縣政二路上，文末都有店址資訊可以參考喔！

戶外座位區～

室內座位區採開放式空間加上挑高設計，整體環境蠻寬敞的！場地非常適合大型聚餐，包場規劃可容納120人，等待疫情過後若有需要可洽詢店家。

酒水請自取～

餐具也請自取～晚餐時段有免費供應白飯（供應至21:00）

店內還有設置 PHOENIXDART 電子飛鏢機！

因應防疫期間，店家有提供75%酒精消毒，大家在拿取食材前後、用餐前後、如廁前後都可使用。

餐點為單串單點方式，想吃什麼自己拿，餐後再結帳即可，內用免收服務費！

▲菜單 MENU

台灣壹碳烤提供的品項非常多，有肉串類、肉卷類、蔬菜類、海鮮類、肉排類以及鍋類，每樣價格都有清楚標示，價位落在25-180元之間，算是十分平價，難怪會那麼受歡迎～

食材看起來都很新鮮乾淨，讓人忍不住一串接著一串一直拿，哈哈～

選好之後就可以交給櫃台人員囉！

採現點現烤，一律使用純木炭火料理，慢火逼掉食材不必要的油脂，並刷上特調的醬料，不經油炸等過程，整個過程都是在高溫的炭火爐上完成，美味的料理需要耐心等候唷～

盛盤方式會將竹籤都去除，讓顧客可直接用筷子夾取，好分食也比較衛生～

首先登場的第一盤就非常豐盛～每樣串燒烤物都散發濃郁的碳烤香氣，建議大家要趁熱吃！其中我最喜歡的是”牛五花剝皮辣椒卷”，牛五花帶點Q勁的口感，加上剝皮辣椒微辣提味，整體吃起來十分涮嘴，還有”香腸”搭配大蒜也是一絕，整個咬勁恰到好處，”百頁豆腐”我也很愛！

第二盤我最喜歡的是”培根豬年糕卷”，外層的培根肉脆脆的，包裹著QQ的韓國年糕，吃起來很有層次感，會越嚼越香，好吃！另外”脆皮肥腸”也不錯，處理的很乾淨，不過可能是因為我拍照花了一些時間，吃起來沒有想像中那麼脆皮的口感，但還是蠻好吃的～

美國帶骨牛小排一份是180元，份量上來說還可接受，肉質扎實帶有微微的筋，骨邊肉會特別有口感，除了醬汁還撒上白芝麻增添風味，吃起來鹹香帶甜，蠻不錯的～

酥烤五花肉排是今日冠軍也是店家最推薦的招牌！一份160元，一邊是鹽烤口味、另一邊則是醬烤口味，鹽烤可以吃出食材的原始風味，醬烤同樣是鹹香帶甜，整體口感香脆有彈性，又不會過於油膩，再搭配一口啤酒或汽水真是太過癮啦，我覺得這道五花肉排真的烤的很好吃，推薦必點👍

以上分享，無聊在家不知道要吃什麼宵夜的話，不妨試試看台灣壹碳烤的平價串燒吧！

台灣壹碳烤居酒食堂-新竹忠孝總店

地址：新竹市東區忠孝路168號

電話：03-5711168

營業時間：17:30-凌晨02:00（凌晨00:30為最後點餐時間）

公休日：每週二

EZTABLE 線上訂位

台灣壹碳烤居酒食堂-竹北縣政店

地址：新竹縣竹北市縣政二路470號

電話：03-6571167

營業時間：17:30-凌晨01:00（凌晨00:00為最後點餐時間）

公休日：每週二

最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主

// 本文為店家約訪，純屬食後真實心得分享 //