之前美麗信的位置，現在是「新竹英迪格酒店 HOTEL INDIGO HSINCHU」
IHG洲際酒店旗下品牌，設計概念為”未來感的經典”，兼具現代科技感與溫馨的氛圍
一樓的部分是全球知名牛排餐飲品牌〈CHAR.恰〉，也是新竹第一家國際品牌牛排餐廳
結合咖啡廳、Bar、Lounge、餐廳，提供主食套餐、商業午餐、晚餐以及假日早午餐
我覺得餐點相當美味、用餐氣氛佳、服務態度好，絕對是新竹約會餐廳新指標！
*用餐日期：107-11-19
新竹英迪格酒店一樓主要分成四大區，分別為GD5 Café、Bar、Lounge、CHAR
我們那天去的時候有點晚了，就沒特別去拍咖啡廳，改天有機會白天去～
Bar的營業時間為早上11點到凌晨1點，可以從早喝到晚的概念XD
提供經典調酒以及台灣在地精釀啤酒品牌「金色三麥」與「臺虎精釀」
個人推薦金色三麥的蜂蜜啤酒，喝起來非常溫順，會回甘的滋味～
【喝酒不開車/開車不喝酒/未成年請勿飲酒】
Lounge的營業時間同樣也是早上11點到凌晨1點
設有飛鏢機、撞球台、投幣式電話亭KTV等，提供休閒娛樂的地方
〈CHAR.恰〉餐廳的營業時間稍微複雜一點，我會放在文末唷！
共有98個座位，提供主食套餐、商業午餐、晚餐以及假日早午餐等
座位區營造的氛圍蠻舒適的，感覺白天、晚上來的氣氛會不太一樣
我們被安排在廚房旁邊的位置，可以近距離看到廚師們料理的過程
菜單MENU
提供冷前菜、湯品、沙拉、義大利麵、漢堡、牛排等
採單點方式，也有適合多人分食的分享餐可以選擇～
餐前可以先來喝杯精釀啤酒！【喝酒不開車/開車不喝酒/未成年請勿飲酒】
餐前提供手工麵包，多種口味隨機出，還可無限續加
我們續加了一次，總共吃到4~5種口味，都蠻好吃的
麵包沾醬的部分提供奶油以及特製辣肉醬
冷前菜-鮪魚塔塔 $380
下層是酪梨、上層是生鮪魚丁，鮪魚味道很新鮮
搭配酸奶、山葵芝麻醬一起入口更加清爽、開胃！
炭烤凱薩沙拉 $320
第一次看到使用整支蘿蔓生菜的沙拉，看起來十分豪邁
而且生菜葉的部分有炭烤過，清脆甜之外還帶點炭烤香氣
法式海鮮湯 $380
裡面有蝦子、花枝、干貝、文蛤等海鮮
湯頭鮮味十足、口感濃厚，非常的好喝！
美國PRIME肋眼12盎司 $1980
今天的重頭戲來了，來這裡必點的就是他們的牛排啦！
使用炭烤的方式，最直接的烹調手法呈現優質牛肉的最佳風味
外皮微微的酥脆、香氣十足，一切開裡頭呈現完美的粉紅色澤
肉質吃起來柔嫩多汁，入口即化後肉的甜味才慢慢在口中散開
原味吃就非常棒了，也可以搭配一旁附上三款不同味道的鹽提味
低溫慢烤牛肋排 $1980
這道屬於分享餐，附烤馬鈴薯、蘆筍、小胡蘿蔔、串收番茄、蘑菇
之所以列為分享餐，不外乎因為它驚人的份量，足足有1000g！
將帶骨牛肉先用攝氏85度烹調6小時後，再進烤箱用高溫爐烤
加上特製的BBQ醬汁、非常的入味、鹹香帶勁，適合多人分食
不過我還是偏愛剛剛的肋眼，個人比較喜歡原汁原味的牛排～
起司蛋糕(2人份) $380
最後以美味的甜點做個ending，這道自製起司蛋糕超好吃！
底部是巧克力餅乾、最上面還有焦糖脆脆的口感
整體味道比傳統起司蛋糕奶味更重一些，兩人分食差不多
上層加上藍莓作搭配，可綜合掉膩的口感，吃起來清爽許多
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新竹目前高檔的牛排餐廳選擇性不多，大家應該都快吃膩了哈哈
這間《CHAR.恰》的餐點口味蠻不錯的，用餐氛圍與服務態度也很好
聖誕節快到了，提供給大家多一間約會餐廳的選擇囉！
新竹英迪格酒店-CHAR
地址：新竹市東區公道五路二段111號
電話：03 516 9308
營業時間：11:30-14:00 / 17:30-21:30 (最後點餐時間21:00)
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
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