新竹美食│豆發商行。手工鹽滷豆花‧有機豆製品‧養生甜品*

新竹東園國小附近新開了一間可愛的豆花店「豆發商行」，主打選用有機黃豆並遵循古法純天然手工製作的鹽滷豆花，還有無糖豆漿、鹽滷豆乾、鹽滷豆腐等有機豆製品，讓喜愛豆製品的朋友多一間選擇，最吸引我的是店家的裝潢，從店面外觀到店內空間都設計的很有意思，帶點老式中藥行的氛圍，隨便一個角落都迷人～

▎用餐日期：109-11-15

豆發商行位於學府路，鄰近東園國小，店面外觀十分可愛，騎車經過不仔細看還真不知道是賣什麼的～

店內空間以復古老件呈現質感的懷舊風格，加上獨特的商標，可以感受到老闆對這間店的用心，我們正中午來其實沒有什麼客人，原本想跟老闆聊聊這間店的故事，但可惜沒有遇上，而且店員態度冷冷的，只好速速吃完離開…

▲ 菜單 MENU

提供鹽滷豆花、銀耳羹，無糖豆漿、鹽滷豆乾、鹽滷豆腐等有機豆製品。

目前有推出冬季限定的紅豆湯與花生湯，可加價升級手工糯米湯圓！

芋圓豆花+粉圓 55元

純手工製作的鹽滷豆花，口感綿密細緻，豆香味十足，配料芋圓跟粉圓也都表現不錯，可惜對我來說糖水稍微偏甜，吃幾口就很膩，如果不喜歡吃太甜可以換薑汁或+5元加無糖豆漿，不過據好友小葉的心得，鹽滷豆花加無糖豆漿好像沒有很搭，看來店家在豆花糖水的部分還需要再琢磨，期待未來會更好囉～

紅豆湯+手工糯米湯圓 50元

紅豆湯本身還不錯，不會過於甜膩，天氣再冷一點很適合喝，不過不知道是不是碗太大的關係，顯得料很少，我老公還無聊細數湯圓只有八顆，而且小小的沒什麼口感，跟常見的紅白湯圓沒有太大差別～

用完餐請自行回收餐盤唷！

無糖豆漿(小) 40元

最後外帶一罐無糖豆漿回家，因為覺得這個瓶子很可愛哈哈～採用有機黃豆製作，遵循古法煮漿，豆香味十分濃郁！

豆發商行是一間很可愛的小店，從品牌商標到整體空間都可以感受到店家的用心，豆花糖水口味能再微調會更好～

豆發商行 DOFA

地址：新竹市學府路389號

電話：03 572 0738

營業時間：11:00-21:00

公休日：每週四

最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主

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