新竹美食│豆發商行。手工鹽滷豆花‧有機豆製品‧養生甜品*

新竹美食

新竹東園國小附近新開了一間可愛的豆花店「豆發商行」,主打選用有機黃豆並遵循古法純天然手工製作的鹽滷豆花,還有無糖豆漿、鹽滷豆乾、鹽滷豆腐等有機豆製品,讓喜愛豆製品的朋友多一間選擇,最吸引我的是店家的裝潢,從店面外觀到店內空間都設計的很有意思,帶點老式中藥行的氛圍,隨便一個角落都迷人~

▎用餐日期:109-11-15

豆發商行位於學府路,鄰近東園國小,店面外觀十分可愛,騎車經過不仔細看還真不知道是賣什麼的~

店內空間以復古老件呈現質感的懷舊風格,加上獨特的商標,可以感受到老闆對這間店的用心,我們正中午來其實沒有什麼客人,原本想跟老闆聊聊這間店的故事,但可惜沒有遇上,而且店員態度冷冷的,只好速速吃完離開…

菜單 MENU

提供鹽滷豆花、銀耳羹,無糖豆漿、鹽滷豆乾、鹽滷豆腐等有機豆製品。

目前有推出冬季限定的紅豆湯與花生湯,可加價升級手工糯米湯圓!

芋圓豆花+粉圓 55元

純手工製作的鹽滷豆花,口感綿密細緻,豆香味十足,配料芋圓跟粉圓也都表現不錯,可惜對我來說糖水稍微偏甜,吃幾口就很膩,如果不喜歡吃太甜可以換薑汁或+5元加無糖豆漿,不過據好友小葉的心得,鹽滷豆花加無糖豆漿好像沒有很搭,看來店家在豆花糖水的部分還需要再琢磨,期待未來會更好囉~

紅豆湯+手工糯米湯圓 50元

紅豆湯本身還不錯,不會過於甜膩,天氣再冷一點很適合喝,不過不知道是不是碗太大的關係,顯得料很少,我老公還無聊細數湯圓只有八顆,而且小小的沒什麼口感,跟常見的紅白湯圓沒有太大差別~

用完餐請自行回收餐盤唷!

無糖豆漿(小) 40元

最後外帶一罐無糖豆漿回家,因為覺得這個瓶子很可愛哈哈~採用有機黃豆製作,遵循古法煮漿,豆香味十分濃郁!

豆發商行是一間很可愛的小店,從品牌商標到整體空間都可以感受到店家的用心,豆花糖水口味能再微調會更好~

豆發商行 DOFA

地址:新竹市學府路389號

電話:03 572 0738

營業時間:11:00-21:00

公休日:每週四

最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主

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