新竹美食│新豐-老兄牛肉麵。難以忘懷的滷豆腐*

最近一直在網羅新竹附近地區的美食

聽說新竹地區三大牛肉麵

分別是新竹牛肉麵大王、竹東莊記牛肉麵以及新豐老兄牛肉麵

[ 101-06-04 ]

牛肉麵大王雖然在新竹，不過我從來沒吃過

聽說很久了也很想去嘗試

但目前苦無機會

這次原本要去竹東的，但發現新豐比較近

所以第三者拔得頭籌，就先去插旗囉

來到這裡大約七點多了

離收攤(20:30)已剩下不多時間

但是裡頭還是滿滿的人

而且是絡繹不絕

外觀就可以感覺出來有濃濃的客家味道

一進到裡面感覺就像戰場

大家動作都好快

我們趕緊畫單交至廚房櫃台

深怕遲了一刻就輸了

小菜都是自取的方式

特別要介紹的就是這個慢一秒就搶不到的滷豆腐

照片中可以看到我們搶到的是最後一塊阿!! (謝天謝地)

接著讓我們看下去….

醬料也是自取

這辣椒醬跟辣椒油都超香的!!!!

小菜 50元

小菜一碟要價50元，其實蠻貴的

但是滷的相當夠味

會讓人一口接一口

滷豆腐 一塊25元

雖然也不便宜

但吃一口就發現值回票價

真的滷的太剛好

外頭稍微有點酥酥的口感

裏頭又保有豆腐的軟嫩

搭配超級滷汁，超香超順口

但吃完這塊就沒了 (再度淚奔~~~)

我可以為了他來很多遍…XD

牛肉麵 95元

一碗裡面約三大塊的牛肉

每一口都軟嫩入口即化

還帶有一點筋，口感十足

最令我驚奇的是他們的湯頭

相當的濃醇香

喝一口就知精華

是屬於非常原汁原味的牛肉湯

不過就跟日本拉麵一樣

越道地湯頭越重

所以這也是牛肉麵界偏鹹的一碗囉

但就是好吃好喝!!!順啦

牛小排麵 95元

這算是他們的新商品

因為櫃台前面特別有招牌

菜單上面也是新蓋上去的品名

決定來嘗鮮一下

牛小排的肉質就偏有韌度一些

不過又是另一種口感還不錯

吃不慣軟嫩牛肉的可以嘗試這道

一樣好吃!!!

這裡的裝潢古色古香

我覺得別於一般的牛肉麵店

很有自己的特色

感覺也很舒適

中午會另外開放二樓的空間喔

對了

這張牆上一罐罐像酒的東西

可是他們的特別的醋喔

不過很可惜這次沒機會吃到

因為大家都在用!!!拿不到阿~~~

下次再來一定要試試看 YA

老兄牛肉麵

地址：新竹縣新豐郷忠孝路3號

電話：03-5599259

營業時間：11:00~14:30/17:00~20:30

( 每星期日公休 )

以上分享希望你們喜歡:)