苗栗民宿│三義 雲洞山莊(美食篇)。道地客家佳餚，家的味道*

好的旅行不可缺少美食的滋潤！越是平凡的食物，越能打動人心。

[ 旅遊日期：102-09-23.24 ]

雲洞之旅，看完了城堡的外觀及房間之後~

接著來到美食篇的部分囉！

也是大家很期待的部分吧~~~YA

只要住宿都會包含當天晚餐及隔天的早餐，一泊二食揪感心

當然想單純來這邊用餐也是沒問題唷

湯大哥說有很多主顧客都是特地上山來吃他們的料理呢

餐廳空間很大，就在城堡的一樓

裝潢就比較台式一點，雖說剛踏進來會有點不搭嘎的感覺

但乾淨明亮的感覺還是讓人很舒服

用餐時間的餐具會擺放在照片下圖的桌子上，請自取喔！

首先來介紹一下晚餐的部分~~

刈包+梅干菜控肉

梅干菜是他們自己做的，鹹度適中

控肉滷的口感剛好，皮還保有Q度，瘦肉的部分也不至於過乾

整體搭起來的感覺實在太好了

很傳統的味道喔

 麻薑肉片

選用前腿的黑豬肉，肉質特別的嫩又有彈性

這道吃起來就像是麻油雞的味道

有點酒味，不嗆辣，是很溫和的味道

肉絲龍須菜

這道算是客家料理必備之一

香氣四溢，搭配香菇、肉絲更增添口感的豐富

 翠玉金瓜

這道我超愛的！

就是炸南瓜啦~沒想到南瓜炸起來可以那麼好吃

外皮裹的有比較厚一點，但不是粉粉的口感，而是QQ的

筍子雞湯

使用純土雞，肉質比較有韌性，外皮比較Q

煮起來湯頭特別濃郁

搭配筍香，香醇好喝

暖暖胃真是舒服呀

 素食火鍋

如果是吃素的也不用擔心

店家會準備素食小火鍋

也讓你吃飽飽很滿足喔！

還有素的沙茶醬 

湯頭相當清甜

滿滿蔬菜的甜味，湯頭很讚啊

我一直喝個不停呢 

—

這裡不愧是薑麻園

滿滿一桌子幾乎都以薑入菜

吃完感覺身體也變好了 哈哈

再來是早餐的部分~~

一日之計在於晨，早餐真是太重要啦

看到那麼豐盛的早餐，心情是不是超級好的 

南瓜稀飯

這是湯阿公、阿嬤他們自己種的南瓜喔！

吃起來超甜，口感超好的

原來南瓜稀飯那麼好吃~~~~

比地瓜稀飯還好吃耶XD

手工饅頭

天哪，他們連饅頭都自己做

真的太厲害了啦

口感也是一級棒！

烤麩

這是稀飯必配的小菜

吸飽湯汁的烤麩超好吃的，很下飯啊

清炒高麗菜

不用太多調味，保留高麗菜本身的甜味跟脆度

最適合早餐食用了

一大早還是別太負擔才好啊

燜筍

客家菜必備，也是沒有太多的調味

配稀飯吃剛剛好

好清脆又多汁的筍子

蔥花蛋

哎唷威，超有媽媽味道的這一道~

煎的微微的焦香，外皮一點酥酥的口感

用刀子切下，發現這是有微微厚度的

實實在在的好味道

 

肉鬆/豆腐乳/花生

這根本是稀飯必備拼盤啊XD

特別推薦豆腐乳，是湯阿嬤自己做的喔

只能說…超級好吃的啦~

如果想要回家也可以吃到這個味道的話…

可以把它買回家 YAYAYA

湯阿嬤有自己做豆腐乳跟醃薑

我們最後買了一罐豆腐乳回家，真的好下飯~

入菜料理也很適合喔！

–TALK–

真的是好幸福的兩餐喔

如果你們覺得這樣不夠吃的話…

呵呵~記得上山前先準備好糧食喔

不然這裡位於薑麻園山上，還蠻偏僻的

是買不到宵夜的喔xd

偷偷說…我就有偷偷跑去卓蘭買雞排跟豆乾 哈哈哈

誰叫人家是大胃牛嘛 

雲洞山莊民宿

苗栗縣三義鄉雙潭村16鄰45號

0938-918690、037-951531 湯志清

http://www.yundong.idv.tw

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