遊台中│農業好伴手。台中產地小旅行♥霧峰。田媽媽議蘆餐廳~百菇大餐*

中台灣美食

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《365♥043》旅行的中繼站,出來玩就是要好好善待自己的胃,來頓好料的吧 

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[ 活動旅遊日期:102-10-01 ]

這次參加華視文化、農委會舉辦之農業好伴手的活動

體驗田間採芋樂並且挑完伴手禮過後

真的是餓了啦~

出來玩就是要好好善待自己的胃,來頓好料的吧ya

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 我們一行人前往霧峰,來到「田媽媽霧峰區農會家政班議蘆餐廳」用餐

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大家有沒有覺得田媽媽這名字很熟悉呢

沒錯,其實台灣許多鄉間都有田媽媽

不是姓田的媽媽開的餐廳,而是農委會協助當地婦女開發副業所創的

結合當地農特產食材,推出強調三低一高「低油、低鹽、低糖、高纖維」的料理

讓大家玩到哪都可以吃到健康好料理哦!

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先來杯熱茶暖暖胃

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準備大快朵頤囉 

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 議蘆拼盤

合菜的開頭總是冷盤登場

但這個冷盤可沒有大家一般常見的海蜇皮、鴨賞之類的

而是選用當地的百菇食材、木耳及酒粕香腸

左上角白白的那道是杏鮑菇切成絲,跟醋等調味料涼拌而成

吃起來有點酸酸的很開胃哦

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最特別的是這道,木耳燙過無調味,直接沾芥末醬料食用

第一次這樣吃吧

還真有吃生魚片的錯覺XD

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洋菇麻油雞

第二道就來個大補湯,最近的天氣真的好適合吃補一下呀

主角就是洋菇跟雞,滿滿的一鍋超豐盛的

湯頭很讚,只是我個人很怕麻油雞的酒味所以沒喝湯XD

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清蒸鮮魚

合菜必備料理之一,魚肉超嫩的,很新鮮喔

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金菇番茄蝦仁

這道類似番茄炒蛋的做法跟口感

裡頭的料都是我超愛的

不得不說這道超級下飯的啦 (猛扒飯

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 吉利鮑魚菇

這道不說是什麼,外觀是否很像炸豬排~~

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 沒想到它竟然是鮑魚菇耶

一口咬下,先是外層炸粉的香氣,接著就會咬到鮑魚菇的口感,還蠻多汁的

 還是吃的出來是菇菇啦,此時此刻真想吃豬排 (喂!!

不過搭配一旁的番茄醬跟泰式醬,還真有點樣子啦

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三杯猴頭菇

這道一端上桌,香氣四溢

好久沒吃三杯雞啦,吃這個來過過癮一下

裡頭一塊一塊切成雞丁大小的就是猴頭菇

另外還有大腸頭耶 

猴頭菇這樣料理起來還真有雞肉的口感,大腸頭也好吃!

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雙菇炒蘆筍

這道色彩繽紛,讓人看的食指大動

調味的剛好,養生又健康的一道料理

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百菇養生湯

裡頭有各式菇類,以及雞肉跟豬腳

集合所有營養於一鍋,簡直是精華啊

不多喝幾碗怎麼行~

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時令青菜-空心菜

近期颱風肆虐,青菜都漲價了,而且大部分也都採收不利導致品質變差

最近很少吃到好吃的青菜了

但這裡的空心菜超清脆的,好好吃呢

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 不過這頓飯吃的挺有趣的

以往出門都是我一個人猛拍,但這次可有很多伴呢

每道菜一上桌就是這個景象

老闆娘還在一旁叮嚀不要一直拍照,要吃飯啦~

啊就不拍照怎麼寫文章呢,這是我們的使命啦XD

 –TALK–

這餐使用當地食材而成的百菇大餐真是相當的豐盛

吃膩了大魚大肉,偶而來一頓健康大餐也不錯呢!

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[ 店家資訊 ]

田媽媽議蘆餐廳

地址:台中市霧峰區中正路734號

電話:04-23338818 / 04-23338819

營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00

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[ 本次行程 ]

大甲採芋樂大甲農會+稻米產業文化館霧峰田媽媽議蘆餐廳→霧峰農會酒莊

*紅字為本文介紹

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11 留言

  • 回覆
    shining2698
    2013-10-13 於 00:29:12

    在台中欸!!我也要去吃~~
    看照片我也以為是豬排!沒想到是菇!!
    店家也太會煮了吧>_________<
    版主回覆:(10/13/2013 02:47:10 PM)
    對啊!( 驚訝

  • 回覆
    ►不點*Nopoint
    2013-10-13 於 06:29:11

    鮑魚菇真的好像炸豬排唷XD
    我都想夾來吃了
    版主回覆:(10/13/2013 02:46:37 PM)
    哈哈哈 但吃的出來啦

  • 回覆
    敦 小 蓮
    2013-10-13 於 11:47:46


    怎麼走到那裡都看到"田媽媽"這名字也太夯了吧XD
    版主回覆:(10/13/2013 02:45:09 PM)
    哈哈哈 是陰魂不散的感覺嗎

  • 回覆
    Iris艾瑞絲♥
    2013-10-13 於 12:14:35

    超愛菇菇的!!!
    不管怎麼料裡都好吃~~~XD
    版主回覆:(10/13/2013 02:44:39 PM)
    yes 完全同意!

  • 回覆
    claire
    2013-10-13 於 12:38:47

    金菇番茄蝦仁~~這道我愛,下次我想在家裡試試看
    版主回覆:(10/13/2013 02:44:04 PM)
    好耶
    期待你的分享喔!

  • 回覆
    麥仔
    2013-10-13 於 13:47:05

    好厲害的田媽媽
    看起來都好好吃阿~現在看太殘忍~!!
    版主回覆:(10/13/2013 02:28:54 PM)
    太晚來看惹~~

  • 回覆
    s2905074
    2013-10-13 於 13:55:43

    推推 5
    原來田媽媽是統稱丫
    又長了知識了
    版主回覆:(10/13/2013 02:26:08 PM)
    是阿~~
    我以前也不知道呢 嘿嘿

  • 回覆
    Aniko❤艾妮可
    2013-10-13 於 14:53:44

    我超愛吃菇的啦
    版主回覆:(10/14/2013 07:20:02 AM)
    我也是阿~~!!! (擊掌)

  • 回覆
    惡犬女王
    2013-10-14 於 08:07:54

    女王推
    之前有去霧峰吃過魚翅
    真的平價又好吃
    可惜我不愛吃菇菇
    這家和我沒緣
    版主回覆:(10/14/2013 06:58:27 PM)
    是喔~~
    你的魚翅聽起來也厲害~

  • 回覆
    小珊珊
    2013-10-14 於 08:22:10

    推8~
    哈哈~又被牛牛拍到嚕(羞)
    牛牛第一次看到食物這盛況吧,我們喔….都在給食物"拍遺照"啦(噗噗)
    有機會大型格聚也邀牛牛一起瘋一下喔~~~
    版主回覆:(10/14/2013 06:58:06 PM)
    嘿嘿~下次請務必邀請我~~!

  • 回覆
    桃桃
    2013-10-14 於 08:27:45

    桃桃推~
    這頓飯看起來有媽媽味道,好吃
    哈哈,看到小珊珊在拍照耶 XD
    版主回覆:(10/14/2013 06:57:54 PM)
    哈哈 YES!!
    你們也一起聚餐好棒喔

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