宜蘭五結│東京餃子。台日混搭風味辛担麵與充滿日本味的羽根付煎餃!

天冷了!來宜蘭吃一碗暖呼呼的辛担麵吧~

十月份與家人的輕旅行,我們安排了宜蘭一日遊

白天先在頭城玩,晚餐則來朝聖網路上很紅的「東京餃子

終於有機會一嚐略帶辛香味的辛担麵與充滿日本味的羽根付煎餃

*用餐日期:107-10-15

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東京餃子位於宜蘭五結五結路三段上,對面是一間加油站

這條路的過路車潮很多,但並不算熱鬧的區域

沒想到一到用餐時間,店內人潮不斷湧入,生意相當好呢

而且我們去的那天是星期一,晚上還下大雨…

▲店內環境,小小一間店,座位算是蠻多的~

▲桌邊提供醬料、面紙、筷子等,以及最重要的菜單!

菜單MENU

主廚遠赴日本學習,擁有30多年專業中華料理經驗

為了讓更多人愛上日本國民喜愛的美食,必須迎合台灣口味

用心研究改良,做出不失道地日本味、又受台灣人喜歡的料理

就是你們看到現在菜單上一碗碗看起來超美味的『辛担麵』

又分為兩種湯頭,分別是白芝麻湯底的“赤湯”與黑芝麻湯底的“墨湯”

▲選好餐點→劃單→至櫃檯點餐結帳

辛担麵本身是略帶微辣的,如果帶小孩來吃可備註不辣

目前來店用餐公開打卡分享,即贈溏心蛋一粒

*活動結束時間請依店家公告為準

▲內用提供冰涼的麥茶,跟拉麵最搭了!

雙料辛担麵(墨湯) 230元

雙料指的是叉燒與唐揚雞,共有五片叉燒肉+三塊唐揚雞

麵的份量也不少,對一般食量的人來說,這碗超有飽足感

先說肉的部分,叉燒的香氣十足,口感薄嫩帶Q彈

炸好的唐揚雞是另附在旁邊,吃起來外酥內嫩、保有肉汁

墨湯是指黑芝麻湯底,湯頭喝起來有著濃厚黑芝麻香氣

要吃麵之前,建議將秘傳的胡麻湯底與特製肉燥攪拌一下

拌上肉燥的味道後,瞬間融入了擔擔麵的風味,相當的特別!

叉燒辛担麵(赤湯) 180元

而赤湯指的是白芝麻的湯底,兩款都略帶微辣

店員說兩者相比是墨湯口味比較重,但我倒持相反意見

覺得赤湯的白芝麻香氣更加濃厚、香醇,蠻道地日本味的

喝著暖呼呼的胡麻湯底,搭配叉燒的時候覺得好像在日本

但一吃到帶有肉燥香的麵條時,又一瞬間回到台灣了!

唐揚雞 70元

點雙料辛担麵附的唐揚雞是三塊,吃不夠也可單點

當然單點的份量會比較多,而且看起來比較大塊

他們家的唐揚雞外酥內嫩又多汁,真的蠻好吃的!

羽根付煎餃 80元/6個

這是日本流行的作法,煎的時候在底層加上太白粉水或麵粉水

讓餃子貼上一層薄脆的麵衣,而這層麵皮就稱為羽根(はね 羽毛的意思)

一口咬下,薄脆的麵皮搭配柔軟的餃子,形成一種對比的口感

建議大家要趁熱吃,才可以感受到這款日式煎餃的好滋味喔!

這趟宜蘭輕旅行安排了「東京餃子」,讓人有不虛此行的感覺

台日混搭的辛担麵,濃厚的芝麻香氣搭配特製肉燥的雙重享受

還有充滿日本味的羽根付煎餃、外酥內嫩富有肉汁的唐揚雞

份量實在、價格合理,吃完非常有飽足感,覺得相當超值呢!

東京餃子 (FB)

地址:宜蘭縣五結鄉五結路三段560號

電話:03 950 0185

營業時間:平日 17:00-21:00 / 假日 11:00-14:30、17:00-21:00

公休日:每週三

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

// 本文為店家約訪,純屬食後真實心得分享 //

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