牛牛初二回卓蘭阿嬤家
晚上順道去了阿姨家-田園莊客家料理
雖然已經吃吃喝喝一整天
還是受不了誘惑的又吃了一頓
我最最最喜歡的姨丈是田園莊的大廚師
也是某學校教作菜的老師
還上過自由時報的副刊唷
這天負責點菜的是我與我姐夫
一共點了六道菜
不過這些都只是菜單的冰山一角而已
還有很多很多好菜有機會在介紹給大家
這些菜可都是我從小吃到大的喲
[ 鳳梨苦瓜雞 ]
原料很簡單的就使用這三種食材
湯頭完全是自然的甜味
喝起來非常的甘醇
怕吃苦瓜的我也不會害怕這種味道唷
(雖然還是不敢吃苦瓜XD)
雞肉則是非常的嫩
[ 山豬肉 ]
山豬肉搭配蒜苗
原始的搭配
純正的味道
吃起來不會太鹹又夠味
肥肉的地方也不油膩
反而是QQ的口感
好吃
[ 薑絲炒大腸 ]
這道真是來到客家莊必點的料理
是我心中最愛客家的料理前三名之一
大腸口感好Q好Q
味道酸的剛好
客式開胃菜非他莫屬
[ 鹽酥溪蝦 ]
姨丈說真正的溪蝦特別紅
真的超級紅的啦
這種酥炸的是整隻都可以吃唷
吃起來超過癮
吃這道菜配啤酒跟電視剛剛好XD
[ 海鮮羹 ]
海鮮羹裡面除了蟹肉之外
還有新鮮的海參唷
吃起來的口感綿密又有Q彈
口感跟營養都很豐富
[ 炒龍須菜 ]
龍年一定要來道龍須菜啦
哈哈應景一下
新鮮的菜配合快炒的功夫
真的超好吃的啦
除了這種菜之外還有多種時蔬喔
菜色精采回顧~~
用餐還有附熱茶唷
冷冷的天來大湖採草莓之外也歡迎大家來這邊用餐唷
家裡人有吃素的也不用擔心
這裡也提供素食唷
絕對會有意外的收穫
[ 店家資訊 ]
田園莊道地客家料理
( 附素食)
地址：苗栗縣大湖鄉栗林村八份6號
( 台三線137.7公里旁 )
電話：037-951619
附近景點：薑麻園
以上分享希望大家喜歡
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