台北美食│詹記麻辣火鍋/鴛鴦火鍋(南京店)。傳說中全台北最好吃的鴨血*(已搬遷)

四妞妞最愛麻辣火鍋了！好久不見的聚會一定要大吃一頓

 [ 用餐日期：103-02-26 ]

四妞好久沒有聚在一起啦

上一次的聚會竟是去年七月的時候

台北美食│夜問永春串燒居酒屋♥人家一個打十個，我可以一次吃十招* 

 時間過的好快好快呀

 這次相約「詹記麻辣火鍋」南京店

位於捷運松江南京站4號出口附近，就在南京東路二段上面

詹記的總店在新莊，號稱有全台北最好吃的鴨血

吸引不少人去朝聖

自從分店開到南京東路上後也是高朋滿座

畢竟這裡交通方便多啦

 四妞都很愛吃麻辣火鍋，抱著必吃的決心

牛牛早在一個月前就電話預約啦

耶耶 果真順利訂到位置囉

 招牌保留新莊總店的味道，感覺特別的復古

 營業時間到凌晨一點半，最晚收客時間為12:30

半夜也可以吃到麻辣火鍋

 餐廳位於地下室哦

 現場候位區，頗有復古風情

電話預約名額佔一半，另一半就是留給現場候位的朋友

最近鼎王食安問題鬧得沸沸揚揚的

詹記的生意肯定變更好啦，原本就很好了說…

我覺得鼎王只是衰了點

哪有麻辣火鍋會是健康養生的？

就偏偏他們說謊…然後被爆出來了，還接連捧紅康寶雞湯塊的生意(笑)

 回到正題…店外有消費方式介紹

用餐時間限2小時，說實在真的有點趕啊(汗)

店內環境

　一共分成三大區，很寬敞、乾淨、新穎

是很舒適的用餐空間

如何搭配麻辣佐料？

白醋加香油，比例3:1

灑上蒜花、全蛋，口感更加香醇夠味

看起來真不錯，可惜牛牛吃火鍋都不沾醬的

消費方式介紹

購買湯底再加購主菜

1-3人→小鍋 / 4-6人→中鍋 / 7人以上→大鍋

菜單

主菜類、丸類、火鍋料、餃類、蔬菜類、副食

選擇蠻多的，而且有很多項目都可以點半份哦，這點好貼心

熱蕎麥茶

喝起來有淡淡的穀物清香

我們有四個人，所以建議選中鍋(400元)，需低消兩道主菜

麻辣鍋底含鴨血跟豆腐，不是免費續加的哦

加點鴨血一份200元 / 豆腐一份100元

清湯湯底是豬大骨特製湯頭，內含白菜、貢丸、排骨酥、豆腐

號稱最台北最好吃的鴨血在這!!!

鍋底內大概有七八塊左右，其實份量算剛好，我們四個並沒有再加點

很大又紮實的一塊，吃起來頗有彈性，一口咬下很水嫩多汁

很入味，有淡淡清香的麻辣湯汁，吃起來麻而不辣

好吃，但又說不上來有多好吃

 花椰菜 70元

一不小心就會煮個太軟，所以下鍋後要多多關心它

花椰菜是很會吸湯汁的菜，而且營養成分也蠻高的

 排骨酥 100元

看了冬瓜的文章之後，就列為必點清單之一

煮完的口感很不錯，外皮酥酥的，肉的部分很多，幾乎沒什麼骨頭

正如冬瓜所說的骨肉比例剛好

可以享受啃排骨酥的快感，又能得到滿足的口感

 紐西蘭沙朗牛肉 350元

沙朗油花的分布算是偏少的，但是肉質比較細嫩

所以吃起來並不會太柴

 松阪豬肉 330元

這道也是冬瓜推薦，好慶幸有看冬瓜的文章啊

這個松阪豬真的好好吃

切的厚度適中，煮完的口感很Q

 鴨血糕 60元

冬瓜推薦+1， 哈哈人家好愛冬瓜

雖然牛牛沒在南部生活過，但吃過一次就能感受到鴨血糕的美好啦

真的跟硬梆梆的豬血糕差很多耶

鴨血糕煮完軟綿不黏牙，好有口感哦

最右邊忘了/花枝丸 半份50元/炸花枝 半份35元

最右邊好像是其他姊妹選的，我忘記是甚麼丸子了XD

花枝丸是牛牛最愛當然要點!!

炸花枝也是一樣的道理~~~哈哈

他們的選料都蠻用心的，連火鍋料都很好吃!!

丸子口感Q又飽滿，滿滿的花枝吃的好過癮啊

 美白菇 80元

菜單上面標註是NEW新產品，就點來吃吃看

但最後牛牛竟然沒吃到…就沒了哈哈哈

 油條 30元

麻辣火鍋必備的油條~在辣鍋輕輕涮過稍微變軟即可

一下就吸飽湯汁，最滿足又邪惡的配菜

 大腸頭 半份150元

可以選半份真的太棒了，大腸頭就是想試試口感但又不能吃太多

好適合加在辣鍋裡~太對味囉

處理的很乾淨，口感帶勁還不錯

 北京乾隆酸梅湯  100元

雖然有附熱茶，但吃麻辣鍋就是該配個酸梅湯

好喝又解辣，但說實在這味道應該是烏梅汁(?)

以上~滿足的一餐

但吃火鍋真的好忙喔~要拍照又要煮又要吃~

兩小時真的不夠人家用啦

所以之後又去BUBU家續攤~哈哈

四個人就像以前在宿舍生活一樣~攤在一起聊天說笑好開心

跟姊妹相聚的時光總是過的特別快

真的很想念以前讀書時期，每天都可以膩在一起，想講多久就講多久

好愛好愛你們，希望可以常常約會啦~不要再隔那麼久啦