朱記餃子麵食館，五種口味水餃一次吃
還有傳統口味牛肉麵‧豬油拌麵‧炸醬麵‧滷味小菜~
因為月底分享了一篇文章在新竹美食社團遭到圍剿
讓我沉寂了一段時間，謝謝很多網友後來幫我說話
甚至剛開始砲轟我的網友也跟我道歉
冷靜思考了一陣子，感謝這件事讓我學會要對自己與廣大網友負責
不過關於質疑我寫廣告文一事，我還是不能接受
真的不明白，用手機拍照又寫的如此淺白，那麼生活化怎麼會是廣告？
在此再次聲明，只要是”店家邀約”的文章，在標題一定會標示(邀約)
好啦，謝謝大家～牛牛重新出發了！
重新出發的第一篇新竹美食，就用重創我的水餃牛肉麵開始
從哪裡跌倒就從哪裡站起來，畢竟水餃跟牛肉麵是我的本命啊
[ 用餐日期：105-08-07 ]
今天要分享的是位於東大路二段的「朱記餃子麵食館」
那天本來是要去買瑪露連，誤打誤撞看到這間
結果瑪露連沒開，就進來吃吃看
初訪沒帶相機出門，所以這篇是初訪+二訪後的心得唷
查了一下網路文章，原來這間店在2008年有上過非凡大探索
以前完全沒注意到啊，太少騎到這邊了
店內環境是傳統小吃店的氛圍，但蠻乾淨的，還不錯
菜單MENU
牆上有菜單及價格，40~120元之間
有麵食類、湯餃、湯類與水餃
店家招牌的水餃類價格就比較偏貴一點，共有五種口味
選好之後再畫單送至外面櫃檯即可
水餃可以單點作綜合，但總量需要超過10顆以上哦
豬油蔥花拌麵(小) 50元
賢哥蠻愛吃豬油拌飯或拌麵，所以看到就想試試看
嗯，果真很古早味，拌一拌下面還有蔥花，香氣十足
以小碗來說，這樣麵量算是相當足夠，大碗滿意
牛肉麵(大) 120元
湯頭是走清甜路線，蠻順口的，非重口味
使用牛腱肉，燉到非常軟爛好入口，也有入味
麵條是我最喜歡的陽春麵，口感OK
說不上絕頂好吃，但也不錯，算是吃粗飽型的牛肉麵
重頭戲水餃來了！
我們兩次來都點超過20顆，所以都用大盤子裝
一端上桌感覺超有氣勢的 哈哈哈
他們的水餃個頭還蠻大的，但單價也高…
麻辣水餃 6.5元/顆
內餡主要是高麗菜，調味好像是用辣粉吧
吃起來就是辣粉或是調味粉的味道
咦，沒有想像中厲害耶，下次來應該不會再點了
韭菜水餃 6元/顆
愛吃韭菜的朋友會喜歡！他們韭菜包超多的
吃起來就是超級濃厚的韭菜味
牛肉水餃 7元/顆
內餡有牛肉跟韭黃，這個口味我喜歡！
高麗菜水餃 6元/顆
高麗菜比較空虛一點，如果肉餡能增加一點
整體上口感會比較完整
鮮蝦水餃 7元/顆
鮮蝦算是裡面口感最紮實的
有高麗菜、豬肉跟蝦仁，口感很飽滿
總結水餃皮的部分，有些煮過頭皮太爛有點可惜
但大部分都是蠻OK的，推薦牛肉跟鮮蝦口味～
滷味小菜，蠻入味的，還不錯吃
初訪我們點了水餃跟炸醬麵
忘了照片中是大碗還小碗，只記得味道還不錯
很古早味，吃的到豆香的炸醬，搭配陽春麵條真是一絕
以後還會想再來的一間麵店～分享給你們囉
【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】
朱記餃子麵食館
地址：新竹市東大路二段221號
電話：03-5425042
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-20:30
公休日：每週一
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
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