新竹美食│竹北-武士山居酒屋。創意日式料理/串燒下酒菜/暖冬味增火鍋*

暖呼呼的味增火鍋，加上創意的日式料理們～真是再幸福不過囉 

[ 用餐日期：103-11-08 ] 

好一陣子沒分享居酒屋料理了，除了火鍋、牛排，牛牛也深愛居酒日式料理

上個月底，本來姐妹安琪要幫牛牛過生日，特地訂了高級的三井

但牛牛下大夜後在醫院考試到中午，回家太累睡著之後竟然睡過頭

不僅讓好姐妹破例等了我一小時，人家最後也沒吃到期待以久的日本料理啦

剛好月初跑到竹北轉角陶屋吃火鍋，在同條路上發現了頗有特色的居酒屋

就決定找一天跟賢哥帶家人來吃吃啦

 鏘鏘！就是這間「武士山居酒屋」

開在轉角處、招牌又超亮眼的，不注意到也難吧

這間店其實已經開業兩年多了，最之前是開在對面街上

 門口還放了一尊日本武士，看起來相當莊嚴威武(是這樣形容嗎XD)

不過夜深的時候看到會嚇一跳耶…

店面環境

半露天座位區，有投影螢幕可以看電視

那天看到在播放NBA，蠻適合熱鬧聚餐的氛圍，一起聚餐喝一杯

 店內可以感受到濃厚的居酒屋氣息，有吧檯區及約十桌的座位

靠牆的座位還是塌塌米，感覺還不錯

我們剛到的時候約莫晚上十點，人潮還算蠻多的

吃完大概午夜0點，幸運的拍到空景的照片

這邊營業到凌晨1點半哦，又多了一個可以吃宵夜的地方啦

 門口進來右手邊是包廂，有十人圓桌的包廂座位，適合家庭聚餐

 菜單 MENU

非常適合給眼睛不好的父母看，這菜單字體超級大啊!!哈哈

刺身、冷盤、壽司、手捲、燒物、揚物(炸物)、鍋品、炒物、定食等

當然還有居酒屋必備的各式酒品囉

種類相當繁多，而且還蠻多特別的料理，都想吃吃看啊

 蘋果西打 60元 / 海尼根 120元 / 美粒果(柳橙) 90元

飲料跟酒品都是一罐直接給你，價錢也算合理

(開車不喝酒、喝酒不開車、勿飲酒過量)

 綜合刺身(小) 260元+牡丹蝦刺身 150元

有鮭魚、鮪魚、鰹魚、軟絲，其中軟絲非常好吃哦!!

牡丹蝦單點就是一尾，急著拿給賢哥吃忘記單拍它了

鮮度當然是夠的，不過尺寸沒有很大、味道也沒有很出色

賢哥說上次在關新路東居酒屋的牡丹蝦比較好吃～

順道一提，他們的芥末是自己用粉調的，不是新鮮現磨的

一看就知道，當然店家也有勇於承認啦

 明月生牛肉 280元

下面是洋蔥跟醬汁，鋪上滿滿的澳洲生牛肉，上面再放像明月般的生蛋黃跟蔥、白芝麻等

視覺效果第一名的料理

拍完照就請主廚幫我們攪拌啦，拌均勻就可以吃囉

牛肉是選用澳洲的、油花分布均勻，搭配洋蔥醬汁一起吃真的沒有腥味

“敢吃生牛肉”的捧友真的可以試試看

前提是要敢吃喔，因為牛牛也知道這樣的料理接受度比較不高啦

 鹽烤翼板牛 50元/一串

串燒類算是最便宜的，可以多點哈

他們是用真的炭火去烤的，吃起來會多一點炭烤香氣

簡單調味將牛肉烤至7-8分熟，口感嫩又多汁，大小一口剛剛好

 鮭魚卵珍味 260元 / 海膽珍味 280元

朝思暮想的鮭魚卵寶貝終於吃到你囉(指)

鮭魚卵跟海膽都相當鮮美，份量算多所以價格也偏高囉

他們的下面是蘿蔔泥，搭配著一起吃比較清爽

 炭烤雞串 50元/串

加了白芝麻好香好好吃喔，主廚烤的工夫真的不錯

都把肉汁鎖在裡面，吃起來特別的嫩!! 好吃好吃

 日式炒烏龍麵(定食) 190元

居酒屋的料理都是偏精緻，不容易吃飽

為了滿足大胃王賢哥的胃，勢必要點一些主食類啦

他們家有提供簡單的定食，主食加一碗湯、小菜跟茶碗蒸

這樣不用200元，其實蠻划算的耶

烏龍麵口感非常Q！應該是讚岐烏龍麵～

不僅口感好，口味也不錯，麵條都有入味哦

 招牌雞肉棒 60元/串

店家獨創招牌之一，手工製作所以是現量的哦

上面醬料是有點美乃滋的口感，再加上辣粉的微辣

一入口會有種在吃漢堡肉的錯覺！賢哥和我都有同感哦～

 招牌鮮蚵揚 45元/顆

這道也是店家自創料理，牛牛先說這道必點啦！

用海苔包著一大顆的鮮蚵，之後下去炸

利用海苔完全鎖住鮮蚵的鮮甜滋味，咬一口就爆漿 (請務必小心燙)

好像在吃小籠包一樣，湯汁直直流，外面的海苔也超香的

第一次用這樣的方式品嚐到鮮蚵，覺得有趣也超美味的

 明太子魷魚 180元

也是自創料理之一，單看品名會以為是塞明太子在魷魚裡，其實不是啦

就是現烤的超大尾魷魚加上沙拉醬

沙拉醬是美乃滋跟明太子調製而成的，吃起來清爽不膩

加上白芝麻更加分，我們都很喜歡這道

 蘿勒雞軟骨 190元

炸雞軟骨還蠻常見的，不過加了蘿勒就特別了吧

吃起來也不會那麼單調，炸的口感也剛剛好

不知不覺一口接一口，最佳下酒菜

 竹莢魚一夜干 150元

一夜干也是居酒屋必點料理之一

竹莢魚最怕有腥味，不過他們處理的還不錯

加上師傅的手技，將魚烤的恰到好處

 牛肉大捲 60元/串

又是一道自創料理！

牛肉片包裹著牛蒡絲一起烤，牛蒡絲本身有炒過，鹹香味十足

算是比較重口味的一道喔

整體口感相當飽滿，先是牛肉的嫩緊接著牛蒡絲的脆，還不錯呢

日式味增火鍋 380元(包含三點蟹、菜盤)

不吃蟹可以換成雪花豚肉片，墨魚丸、魚餃、烏龍麵都是另外加點的

肉片的份量不少喔，湯滾後輕輕涮熟就可以吃，口感相當嫩呢

墨魚丸跟魚餃都是賣現成的，但口味口感都還不錯

烏龍麵就是前面定食使用的讚岐烏龍麵，煮湯的也好好吃

重點是湯頭啦，味增湯裡還有好多昆布，喝起來相當清甜

暖冬好適合來吃一鍋!!!超過癮的

以上分享♥

【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】

武士山居酒屋

地址：新竹縣竹北市文信路237號

電話：03-6572-543

營業時間:17:30~01:30 (無公休)

FB粉絲團：「武士山居酒屋」

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