台北美食│蒙古紅蒙古火鍋 國父紀念館站。比臉還大的安格斯牛通通吃到飽*

好誇張！比臉還大的安格斯牛背肩竟然是吃到飽來著～鍋底還是超威的蒙古回香鍋！

[ 用餐日期：103-09-11 ]

這次受邀到台北「蒙古紅。蒙古火鍋」用餐

看過許多格友們的推薦，發現新竹地區倒是少有這樣的蒙古火鍋

愛吃鍋的牛牛當然不能放過啦，帶著好姐妹來一探究竟囉!!

// 本篇為店家約訪，純屬個人食後心得分享 //

 位於捷運國父紀念館2號出口附近，出站後直走到280巷右轉沒多久就到啦

就是TJB茶餐室、the Chips這條，發現還蠻常來的呵呵

國父紀念館周邊美食林立啦，想吃什麼來這找就對了

 台北東區大部分店家都會將菜單提供在外給顧客參考

這樣真的很好～不會造成進去之後不想吃又逃不走的困擾

採用吃到飽的方式，菜單上的所有食材都是無限供應哦，種類相當多呢

 店內環境

空間蠻寬敞的，座位量也足夠，整體環境乾淨舒適

 蒙古紅已經開業許久，並非新開幕的店家喔

相信是人人都愛的老味道～能嚐鮮也可以懷念

道地的蒙古火鍋又稱回香鍋，湯底都是中藥材熬煮而成

不加任何化學香料、不加味精也不加油，別於一般的涮涮鍋

 收費方式

平日午餐 499元 / 晚餐及假日全天候599元

以上均加收一成服務費

看到後面就知道，以提供的食材跟湯底的感覺

這樣的價位其實不貴啦，而且在東區東區東區耶～（想唱歌了）

用餐時間以訂位時間起算110分鐘

 菜單MENU

菜單上只有肉品部分需要點，其餘都是在自助區自取

有分午晚餐供應的肉品(不加價)，以及加價購的海鮮跟肉品

像是生蠔，單點一顆150元/兩顆200元，如果想要吃到飽也有另外的價位

同桌每人加100元可享肉品、海鮮升級，可以吃到旭蟹、天使紅蝦等，也都是吃到飽哦

 話不多說～拿著桌上的盤子直衝自助區囉！

冰品、飲料區

這邊的冰品是提供明治及卡比索俄羅斯冰淇淋～還不錯

飲料是百事可樂系列、黑糖冬瓜、日式煎茶、烏梅汁，也有冰水

往裡面走還有咖啡機、冰沙等

自助區非常的豐富，提供的種類相當多

光是蔬菜類就多達三十幾種，有少見的半天筍、碧玉筍、山蘇、水蓮根

 菇類也多達十種，想吃什麼菇都有耶

火鍋料也都是進口，還不錯的感覺

海鮮也有近二十種，基本就有白蝦跟草蝦、蛤蠣也好大顆

覺得好像在逛菜市場喔～哈哈哈

 醬料區

基本上蒙古火鍋是不需要沾醬的

如果真的很想沾，基本配備的醬料也還是有，或可以加點孜然粉提味

 還有一鍋麻辣鴨血，是煮好的可以直接吃唷

 每一塊鴨血都好大一塊，口感不錯

但可能因太大塊了，有點沒有完全入味

 有吃辣的捧友建議可以點鴛鴦鍋，白鍋適合喝、紅鍋適合煮肉或是內臟類

如果完全不吃辣也可單點白鍋

白鍋裡面是數種中藥材熬煮的，不添加味精、化學香料跟油

剛煮滾的時候可以先喝湯，味道真的蠻香醇的

紅鍋則是多添加了當天現炒的辣椒及孜然粉，有好幾種不同的辣椒哦

店家幫忙攪拌煮滾後就會把辣椒放到最小格那，以慢慢滲過去的方式

不然紅鍋會越煮越辣哦～

白鍋剛開始建議先放蔬菜類

蔬菜類容易吸附湯汁的味道，這時候也是最好吃的唷

好愛水蓮～脆脆的好爽口

海鮮類建議最後再放，不然腥味會破壞湯頭

紅鍋則可以放一些大腸頭、鴨血等耐煮的食材，接著就可以瘋狂涮肉啦

 梅花豬

店家是使用深坑的黑毛豬，吃起來肉質蠻嫩的

 培根羊

長的就跟培根豬肉一樣，油花分布的相當漂亮

吃起來沒有羊羶味、肉質也嫩嫩的，好吃耶

 雪花牛

雪花牛稍微涮幾下就嫩嫩很好吃了

加上溫和的辣跟孜然的香氣結合在一起更讚啦

 安格斯牛背肩

重頭戲來啦！必點～比臉還大的牛肉

不僅大…吃起來也超嫩、入口即化

覺得太幸福啦～要不是今天戰力薄弱，一定會多點幾盤來吃的

 讚岐烏龍麵

烏龍麵就是要吃讚岐烏龍麵～口感就是不一樣啦

QQ的口感又吸附滿滿湯汁的味道真是太過癮囉

PS我們是放在白鍋煮的唷

 最後的最後～不打算喝湯之後再來下海鮮

超大的鮮蚵、蛤蠣都蠻新鮮的～

 耶乎～跟好久不見的好姐妹聚餐

又吃了一頓好好吃的火鍋大餐～覺得心滿意足啦！

–牛牛食後感–

蒙古紅無論白鍋、紅鍋的湯底都是自己熬煮的

現在食安問題那麼嚴重，能維繫好品質就是要這樣啦，吃的也比較安心

店內食材也提供相當多種類，豐富又新鮮

這樣的湯頭加上食材，價位蠻合理的

中秋過後即將入秋，微涼的晚餐時光不如去養生一下吧

 【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】

蒙古紅蒙古火鍋

地址：台北市大安區光復南路280巷42號

捷運：國父紀念館站2號出口

電話：02-2731-5656

營業時間：11:30-01:00

可訂位、需加一成服務費、吃到飽

延伸閱讀

 台北約會餐廳推薦懶人包│各種節日適合聚餐的美食餐廳推薦♥(持續新增)

台北美食│詹記麻辣火鍋/鴛鴦火鍋(南京店)♥傳說中全台北最好吃的鴨血*

新竹平價火鍋推薦懶人包│冬天最愛!省荷包又暖胃的小火鍋整理文*