台中美食│法月當代法式料理♥Bonjour賞心悅目的美味*

 

Bonjour~牛牛這次要帶你們一起進到法國享受美食饗宴囉~!!

本篇為店家品嘗邀約，但內容純屬食後心得。

[ 102-03-18 ]

牛牛前陣子收到台中「法月當代法式料理」的邀約
這間超高檔的
也看過很多格友的分享
實在太想去啦~~~
不過台中實在不是我常去的地方
所以這次特意安排了個台中小旅行
可以去吃又可以去玩耍囉

法月在台中還算小有名氣
旗下包含法月一共有三間餐廳
另一家印月也是超有名的!



wow 這裡超氣派的!!
不過並沒有專屬停車場
用餐必須停在外圍的停車格(需付費)
如果滿位的話還要去東繞西繞
不是挺好找的

黑白設計的建築雖然簡單
卻相當引人注目

進入大門之前還有個很有氣氛的前廊
瞬間覺得自己都高貴了起來

店裡面的風格也是走黑白設計
很簡約的高級質感

用餐的環境空間感十足
沒有任何的壓迫感

這裡的服務生感覺就是有受訓過的
牛牛以前也有在類似這種餐廳上過班~~
所以有種懷念的感覺 xdd

接著我們被帶往窗邊的座位~~

桌上有等會用餐的標準配備
餐具的質感都很高級~~



這邊連水都是走高級路線的~~

有分氣泡水跟礦泉水兩種(可任選)
氣泡水會加檸檬片
喝起來有種說不出來的怪感覺
總之後來賢哥都在跟我搶水喝

~Menu~

我們這次享用的是午間套餐「法月午肴」的部分!
有麵包、沙拉、湯品、主菜、甜品、飲品! 

法國圓麵包

法國麵包的口感
比較有韌性的
外皮很酥，味道吃起來很香
我個人還蠻喜歡的

搭配奶油+橄欖油

以往單純搭配奶油的比較常見
第一次看到這樣的配法
盛裝的容器也好特別

吃法就是撕下小塊麵包
沾取奶油之後再沾取橄欖油
奶油香加上橄欖油的滑順
吃起來很綿滑~~
突然想起新竹橄欖樹廚房的橄欖油冰淇淋~~
一樣是跳tone又好吃!!!

沙拉-煙燻鮭魚凱撒沙拉 

蘿蔓生菜上頭是麵包丁跟鮭魚丁
他們的鮭魚特意切成丁狀
讓每一口吃起來更有口感
凱撒醬的味道也剛好
不會過鹹~

沙拉-蒜味土壤巧克力

賢哥想說難得來這裡吃
都點一些平常沒聽過的
勇於嘗鮮很好!!! 哈哈哈

端上桌的時候我吃驚了一下
wow 是盆栽耶!!!
前陣子不是也流行盆栽咖啡之類的
這個盆栽沙拉也好有趣喔!!!

除了一般生菜之外
還有巧克力小酥派
加上一些水果
整體吃起來是香甜的味道
還蠻清爽的

湯品-乳酪洋蔥湯

自從吃過新竹凡妮莎之後
就愛上洋蔥湯了
所以這次也二話不說的點了這個

充滿設計感的杯碗盛裝著

這裡的洋蔥湯上頭還有舖上乳酪起司烤過
有一層焗烤的口感
可惜湯頭的味道有點過重了
有種難以言諭的味道

湯品-松露奶油蘑菇湯 

好險賢哥點的湯就蠻出色的!
湯裡頭有蘑菇的鮮
松露汁的提味
最後是鮮奶油的濃郁
蠻有層次的湯
難怪隔壁桌每個人都點這道湯~~

主菜-薩丁尼亞麵疙瘩與莧菜野菇蛋黃餃

其實主菜部份還有很多選項
不過賢哥執意要點這道
因為衝著這道是「當日手作限量」
實在太吸引他一定要吃吃看了
(不愧是廚師?!)

盤中一球一球的就是特殊製作的麵疙瘩
吃起來QQ的
單吃是比較清淡些
煙燻火腿就是提味的效果

蛋黃餃的話
個頭還蠻大的
包有莧菜跟菇類
吃起來口感還蠻豐富的
重點是清爽
很健康的感覺

主菜-條紋特級肋眼佐黑松露自然醬汁

而我一心就只想吃牛排…!!!!
(人家平常都吃素居多麻~~)
出來玩就是要大嗑肉囉xdd

這是我今年看過最美麗的牛排了!!! 
有一種美味的想念的FU~~~
(電視中毒了!!!!ㄎㄎ)
這就叫做色香味俱全的料理麻

五分熟是吃高級牛排最完美的熟度
不會太韌也不會太生~

就會呈現這樣吸引人的粉嫩嫩顏色!!!!

另外吃牛排一定要搭配海鹽~!
這裡的海鹽有非常多選擇
要我一一介紹當然嗎??
當然不可能~~~(我哪記得住啊!)

總之我印象最深刻的是黑抹抹的那個
是竹炭海鹽!!!

我從中選了四款海鹽來嘗試~
由上往下分別是竹炭海鹽、玫瑰海鹽、原味海鹽、番茄海鹽~
其中印象最深的也是這款肋眼最搭的海鹽~~~

oh 對了~
我們在享用主菜的時候還有紅白酒的搭配哦
真是太享受了

最後是甜點時刻~~

好美的甜點兒~~!
真是賞心悅目呀

草莓甜羅勒慕斯搭錫蘭紅茶脆餅

上頭的慕斯味道不會太甜
慕斯軟綿
內餡還包了顆莓果
下面的脆餅帶有茶香
是個很精緻的小點心

野蜂蜜檸檬布蕾鑲焦糖蜜蘋果餡

他們的甜點名稱都好長
好像法國料理都這樣吧~~哈
總之也把內容物全都寫在名稱上了
也是一道很豐富的甜點

不嗜甜的賢哥也直說好吃好吃!!

飲料的部分有咖啡、可可提拉、鮮果汁跟蜂蜜茶可以選!
不過店家讓牛牛嘗試別的套餐才有的現泡花草茶

還附上香草手札~
可以看一下等等要泡的花草功效是甚麼
沙漏的話則是要來計時泡茶的時間的

現泡花草茶會直接推一台專門的車到桌邊服務!
上頭有各式各樣的花草
下面那層還直接放著盆栽呢

選定想要的花草之後
服務生就會直接幫忙泡茶

接著就是等待囉~~~~~
需要三分鐘左右的時間
讓花草香入味!!!!

接著就可以享用安神定心的花草茶了

真是太幸福的一餐啦!!!!!

雖然這邊的餐點不便宜
但其實是客人還蠻多的~~
偶而來這邊享受一下也不錯喔
各式各樣的節日都可以來這邊慶祝呢

[ 店家資訊 ]