母親節將至，你們想好要帶親愛的媽咪或老婆去哪吃好料的嗎？
推薦這間位在竹北的「裔道 ZYISM」，主廚是越南裔美國人，整體環境和料理充滿濃濃的國外氛圍，餐點為套餐式，從前菜到甜點，每一道都非常精緻有質感，目前採完全預約制，由於備料繁瑣，需於用餐三天前先訂位唷！
▎用餐日期：111-04-23
裔道 ZYISM 位於竹北吳濁流路、靠近光明一路，有提供停車位給用餐顧客～目前裔道每晚只接受十位訂位，恕不接受12歲以下的小孩，只好把小孩丟包，好好帶另一半來享受美好的晚餐時刻！
店內環境以深藍色系為主，搭配絲絨感的座位，呈現奢華貴氣的風格，相當適合情侶約會、結婚周年、慶生，以及接下來要到來的母親節等等重要的節日，就可以來這邊慶祝啦～也有提供包廂，包廂內有螢幕可使用！
- 包廂訂位最多10人，若有需求請於營業時間來電
除了用餐環境，連廁所都讓人印象深刻，竟然從洗手備品到廁所內的芳香噴霧，全都選用 Aesop 的😳
▲ 菜單 MENU
裔道的菜單為一季更換一次，目前這份是今年4-6月限定的！餐點為套餐式，從開胃小點到甜點，總共會有十道，每道料理都是出自越南裔美國主廚，將新鮮的食材結合創意打造而成，還有提供紅白酒、氣泡酒、烈酒。
- 以上消費另加 10% 服務費
開胃小點
一款是青豆泥佐蛋黃醬塔，一口咬下可以感受到滿滿的青豆泥，口感濃郁但口味清爽，塔皮酥酥的很像在吃鹹派，另一個是洋菇佐起司醬和生火腿，這個我很喜歡，看似簡單卻富含細節的小點，開啟完美的一餐！
日本生食級干貝 海藻 手指檸檬
吃完開胃小點，迎來第一道菜是選用日本生食級干貝，壓平之後塗上海藻醬、萬壽菊油和手指檸檬，讓干貝吃起來更加鮮甜，而手指檸檬被譽為植物界的魚子醬，會在口中爆開，口感還不錯唷！
佛卡夏 番茄奶油 洋蔥
店家自製的佛卡夏麵包，口感酥脆有韌性，一旁是番茄奶油醬和焦糖洋蔥，都可搭配一起食用！
甜菜根 瑞可塔 酸檸檬
使用燉煮甜菜根、醃漬甜菜根，以及特殊品種的糖果甜菜根，搭配自製的新鮮瑞可塔起司、醃漬檸檬油醋醬，光用看的就是視覺享受，吃起來更是清爽無比！
煙燻圓鱈 玉米高湯 西米露
將圓鱈煙燻後再煎過，搭配炙燒玉米、西米露，上桌後再淋上奶油玉米昆布高湯，這是我們這輩子吃過最特別的玉米濃湯了，湯頭非常鮮甜順口，魚肉也好嫩好好吃，超喜歡這道！
美國菲力 茄子魚子醬 馬鈴薯 紅酒肉汁
主餐的部分有兩種選擇，一道是選用伊比利豬的里肌肉舒肥後香煎，配上奇普雷辣椒烤肉醬、燉紫高麗菜、氮氣馬鈴薯泥；另一道就是我們點的菲力牛排，先舒肥後香煎，呈現完美的粉嫩色澤，口感絲滑柔順，搭配櫛瓜與茄子泥、馬鈴薯泥和紅酒醬，每一口都感受到高級感啊！主餐部分還可加價升級鴨肝和新鮮松露唷👍
白巧克力 百香果 抹茶
甜點是主廚特製的黃檸檬慕斯，內裡是抹茶蛋糕搭配百香果果泥，微酸微甜很解膩～
最後飲品的部分可選咖啡或茶，茶品有五種選擇，都是現點現沖的～
我們點了菊花茶和東方美人茶，搭配餐後小點，黃檸檬瑪德蓮、松露巧克力和法式水果軟糖，精美的茶具與盛盤，彷彿吃完一頓高級餐點，緊接而來又是愜意的下午茶時光，層層堆疊的享受真是太過癮了！
雖然裔道 ZYISM 的餐點價格不是那麼親民，但也實際反映在餐點的質感，每一道料理都是主廚精心研發製作，兼具創意與美味，是在其他地方吃不到的口味，真心推薦大家可以在重要節日來這邊慶祝，好好犒賞自己與親愛的家人，我們都值得這樣的美好，以上分享給你們，想吃記得提早預訂唷！
地址：新竹縣竹北市吳濁流路83號
電話：03-6570298
營業時間：18:00-21:30（最後點餐時間 21:00）
公休日：每週一、二
最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主
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