新竹美食│柴窯火腿製造所-新竹店。大份量美式漢堡~大推限量肩小排肉蛋吐司！

竹苗美食 2018-07-04

「柴窯火腿製造所-新竹店」已經開快一年了，一直好想去吃，這次趁著跟妹仔們的聚會，提議要吃這間，還順利吃到限量的肩小排肉蛋吐司，大推好好吃啊✌

*用餐日期：107-06-21

柴窯製造所的總店位於台中，新竹店是2017年8月開始營運的，一間專精於燻製、熟成、醃漬等肉品加工的複合式專業肉舖，不斷創造安心、好吃、有品質的肉品是柴窯的目標，為此花了很多時間在研究製作手法、尋找好的食材，希望能成為每個人的肉品專家。

-以上為店家粉絲專頁的品牌故事-

柴窯火腿製造所-新竹店位在關新二街與新莊街交叉口，店外面沒有相當明顯的招牌，親眼目睹連續兩個學妹都騎過頭…XD

進門之後請先點餐後入座！

菜單MENU

提供漢堡、吐司、牛排等餐點，還有每月特別料理，挑選想吃的餐點之後，可以客製化加點，以及加價升級套餐，單點也可～

♦ 採自助式消費，用餐完畢的垃圾請自行拿到回收區處理

♦ 基本用餐時間為一小時，但如果沒有在等待的客人就無限制

♦ 請勿擅自移動用餐區的桌椅，如果有需求請先詢問工作人員

點餐結帳後就會拿到這個叫號機，跟百貨公司地下街餐廳一樣的那種，反正就是拿著這個去找座位，餐點好了會嗶嗶叫，再去一樓櫃台取餐，餐點都是現點現做，需要等待的時間，約莫20-30分鐘不等，一個人就滑滑手機，三五好友就聊聊天，時間一下就過去囉～

▲一樓座位區

▲半開放式廚房，環境很乾淨，也沒什麼油煙味

▲二樓座位區

▲三樓座位區

▲三樓戶外區

焦糖洋蔥豬肉堡 250元

+120元去油解膩方案，有冷泡茶及金黃脆薯一份，冷泡茶是飲川的碧螺春，脆薯剛炸出來好脆好香，搭配迷迭香提味，一口接一口相當涮嘴，漢堡是學妹點的，隨意吃了一口，漢堡肉的部分很厚實，富有肉汁～

肩小排肉蛋吐司 250元

好巧～我跟另一個學妹點了一樣的口味，就一起介紹吧！

+80元未成年方案是搭配汽水一瓶跟金黃脆薯一份

+195元成年方案可選啤酒(臺虎麥鄉or臺虎小麥)，及金黃脆薯一份

脆薯可以選墨西哥蒜味沾醬或煙燻BBQ醬，但我個人最喜歡原味

大白天點啤酒的人就是姐姐我啦～這種美式餐點搭配啤酒才過癮啊！這款肩小排肉蛋吐司據說是限量提供，我們當天還在用餐沒多久就聽說賣完了，真的很慶幸有點這個，因為超好吃，份量也很足夠，可以吃很飽，吐司加了香蒜烤過，應該還有奶油，單吃吐司的香氣就超迷人的，口感也很好，裡面夾入Prime等級的肩小排，舒肥後再煎，好嫩好好吃，不是只有一兩塊，份量多到我覺得在吃一整塊牛排了！超滿足～還有芝麻葉，微微的苦味提升了牛肉的甜味，搭配印度黑鹽、太陽蛋、番茄，我可以吃完一整個也不膩😋