竹北好吃鴨肉飯推薦！
你們知道竹北有一間，每到用餐時間人潮總是絡繹不絕的鴨肉飯專賣店嗎？別於一般常見的作法，這裡的鴨肉是採用中藥鹽水滷製，像鵝肉餐廳一樣，能讓鴨肉的口感逼近鵝肉的鮮嫩程度，非常厲害呢！
▎用餐日期：114-10-04
這間就是位在中正東路上的「鼎鴨鴨肉飯」！是隔壁進來包膜的老闆大力推薦我的～
鼎鴨生意真的很好，用餐時間來發現外送人員和外帶客人超多，因為我們初訪是外帶，這次特地來內用，蠻推薦大家可以選擇內用，現場吃的口感絕對是更好，試試看就知道啦！
▲ 菜單 MENU
提供飯類、麵類、湯類、鴨肉類和各式小菜，價格算是蠻實惠的！
招牌鴨肉飯(小) 70元 / 鴨油炸蛋+8元（每碗限1顆）
只要點菜單上有標示五星讚的品項即可用優惠價加購鴨油炸蛋一顆！鼎鴨的鴨肉處理方式別於一般，使用『中藥鹽水滷製』，像鵝肉餐廳的作法，讓鴨肉的口感激似鵝肉的嫩度，吃起來也特別清爽，一旁附上拍黃瓜更解膩！
招牌鴨滷飯(小) 75元
喜歡重口味一點可以選擇鴨滷飯！濃郁不死鹹的滷汁包覆著水嫩的鴨肉，再搭配一顆鴨油炸蛋，三者完美融合！嗯～這碗真的很滿足，會讓人忍不住一口接一口～
1/4 鴨腿 240元
鴨腿的肉質是最嫩的，雖然不可避免的骨頭會比較多，但還是很值得一試！老闆將過往在鵝肉餐廳學的技術融入其中，特別使用帶有中藥的鹽水滷製，中藥不僅能蓋掉鴨肉的腥味、保留原本的甜味，並且讓鴨肉的口感逼近鵝肉的鮮嫩程度，吃一口真的以為是鵝肉，但放心吃起來並沒有什麼中藥味唷～
1/4 鴨胸 240元
不喜歡啃骨頭的朋友可以點鴨胸，雖然嫩度不比鴨腿肉，但也是很嫩了！搭配店家特製的醬料又是另一個層次，有點像北京烤鴨沾醬的味道，鹹鹹甜甜的很爽口！
涼拌雲耳 50元 / 煙燻豬耳朵 60元 / 蘿蔔 50元
菜單上還有非常多小菜、黑白切可以選擇，一起搭配鴨肉飯吃更豐富，味道都很不錯～
燙青菜 50元
醃製白蘿蔔 50元
這道絕對是解膩救星！
滷鴨血 60元
這道我覺得也是必點！口感保有彈性，不是一夾就散的那種，整體帶有中藥的香氣，很舒服的味道～
鴨肉丸湯 60元
鴨肉丸Q彈好吃、湯頭很清甜，可以順順的喝完一整碗！
最後再幫大家統整一下，推薦必點招牌鴨滷飯，可以一口氣感受鴨肉與滷肉的結合，搭配鴨油炸蛋，三者融合的味道太涮嘴了！想吃清爽一點就選招牌鴨肉飯，再來一盤1/4鴨胸或鴨腿，點幾樣小菜搭配，全家大小都能吃得好滿足，以後午晚餐想不到要吃什麼？來竹北「鼎鴨鴨肉飯」一定能滿足你的需求👌
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鼎鴨鴨肉飯竹北總店
地址：新竹縣竹北市中正東路260號
電話：03 555 0199
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00
餐點/價格/營業時間請依店家公告為主
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