新竹美食│文家牛肉麵。傳統家常口味牛肉麵‧炒飯‧水餃*

今天要分享的文家牛肉麵已經開很久了

吃過覺得口味還不錯，且份量蠻大的

除了牛肉麵，還有炒飯、水餃、燴飯、滷味等選擇…

[ 用餐日期：105-07-14 ]

牛牛又征服一間牛肉麵了！

（這篇是手機食記，畫質不佳請見諒）

這間位於食品路的「文家牛肉麵」已經開很久了

吃過覺得口味還不錯，且份量蠻大的

除了牛肉麵，還有炒飯、水餃、燴飯、滷味等選擇

重點是服務很好，一進門老闆就熱情的介紹菜單，吃完也會詢問客人的想法

覺得老闆在經營店面蠻有心的，讓人有想再訪的感覺

文家牛肉麵，位於食品路上50嵐旁邊

距離另一間孟家牛肉麵不遠

店家標榜50年家傳口味，據說之前在其他地方開了三十餘年

好像是2010年才搬來食品路

店內環境簡單，有6桌大桌座位～

菜單MENU

麵類有各式牛肉麵、北京炸醬麵、肉絲麵、酸辣麵

餛飩麵、沙茶牛肉炒麵等

麵條有寬、細、拉麵及冬粉，可依個人喜好作選擇

餃類有手工水餃、牛肉湯餃及酸辣湯餃

飯類有炒飯跟燴飯，口味眾多，價格合理

燙青菜 40元

店家每天提供不一定一樣的青菜

燙過之後淋上油膏與油蔥，簡單的美味

沙茶牛肉炒飯 80元

有很香的沙茶味，不過不會很油膩，味道還可以

我自己還蠻愛這種炒的粒粒分明，比較乾乾不濕潤的口感

牛肉是條狀，給的份量還蠻多的

三寶牛肉麵 (不辣)(大) 160元

紅燒湯頭有分辣或不辣，尺寸也有大小之分

湯頭喝起來是清甜，有淡淡的中藥香，還算順口，非重口味

三寶有牛肉、牛筋跟牛肚，都燉的蠻軟嫩的，推薦牛筋

另外，他們大碗的份量十足，麵條給的量蠻多的

我們選了寬麵，口感尚可，只是沒留下太深刻印象

手工水餃(韭菜) 60元

個頭頗大，看的出來是手工餃子，餡料也算飽滿

不過牛牛怕退奶就沒試這餃子的味道

然後剛剛問賢哥，他也忘記是甚麼味道了…噗

—

據網友分享，這間品質較不穩定

有時候會吃到過於軟爛的麵條與水餃皮

有時候又會吃到炒的軟糊的炒飯…希望他們可以多加注意囉

 【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】

文家牛肉麵

地址：新竹市食品路186號

電話：03-5610009

營業時間：11:00-21:00

公休日：每週一

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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