新竹美食│川上精緻鍋物。隱身在婚紗街巷內的平價小火鍋！

好吃的平價小火鍋！瞬間成為牛牛心中的第一名小火鍋！ 

[ 用餐日期：103-08-31 ]

這天約了愛吃火鍋的賢哥一家人，一起來吃吃「川上鍋物」這間火鍋店

聽賢爸說這間店的前身就是火鍋店，只不過是吃到飽的

他們之前就有來吃過啦

詢問老闆之下確認無誤，因為成本及人力的關係

在今年五、六月的時候從吃到飽火鍋轉型成小火鍋店

位於新竹中正路婚紗街上，就在新娘物語及藏屋燒肉的中間巷子進去

位置比較隱密一點，但竟然有附設停車場，實在揪感心

門口有簡單的菜單可以先看一下

最貴的鍋物不過也才150元～好便宜呀(吶喊)

 店內環境不大，大約只能容納40人

晚餐時間開始才半小時就已經客滿狀態，相當驚人

還好我們有提早預約訂位，不然就得乖乖等啦

ps 是可以電話預約訂位的，不過會依照當時店內的狀況接訂

建議如要訂位請務必提早～

不然就直接到現場候位吧！小火鍋的翻桌率是蠻快的啦

因為有網友跟牛牛反應座位安排的問題，這邊稍微提一下

以下是網友的意見↓↓

「上次吃觀感很差，我們跟隔壁桌都是兩大兩小，硬是要我們共鍋(隔壁桌卻能分開兩鍋)；

加點的菜沒來，也沒來加高湯，菜盤份量也不多，即使送招待券也不會再去了」

「我們沒挑，是店家帶位，我女兒五歲還被要求要加點60元基消，就算是一個人去吃開一個小鍋也很正常，

何況我也付了基消的錢，還硬要我們四人共一鍋有點說不過去。

人多就沒服務的話，牛牛推薦豈不是壞了自己的招牌？我有在看你的文，

覺得妳很用心，只是把自己遇到的情況提醒大家一下而已。」

首先很心疼網友發生的問題，不曉得還有人也遇到類似的問題嗎？

我想應該是店家座位不多，又有共鍋座與個人鍋座之分，加上過度忙碌的關係

讓店員在安排座位上出了些狀況

牛牛那天也有看到類似的狀況，當下那位客人有及時要求更換到個人鍋座位

後來應該是有處理妥當，所以我想”直接”跟店家反應的話是可以獲得解決的

也許忙碌之中少了基本服務這點不太好，像加湯那些也都是我們主動要求才有

雖說少了點機動性服務，但起碼他們的態度是還不錯的，直接反應真的ok!!

網友說如果牛牛推薦會壞了自己招牌，但我也相信服務這點是有辦法改善的

店家的食材、湯頭跟整體CP值來說，還是相當值得推薦的啦:P

菜單 MENU

鍋類的部分有八種選擇

日式涮涮鍋/台式養生鍋/川味麻辣鍋/東北酸白菜鍋(以上四種可素食)

日式咖哩鍋/韓式泡菜鍋(以上湯頭開鍋可任選豬牛羊一份)

另外還有鮮魚鍋/鮮蝦鍋

以上皆附菜盤+肉類(除魚蝦鍋)+白飯or冬粉or王子麵擇一

也有單點的肉類、火鍋類、青菜類、主食類可加點

 沙茶醬

這是店家自製的，每人一碗（不夠應該可以再要）

牛牛吃鍋都不沾醬的，所以我這份就給愛吃沙茶的賢哥啦

我有小試幾口，涮好的肉直接沾著吃非常的香～很夠味喔

醬料區

當然醬料不可能就只有一碗沙茶醬麻

可以到醬料區自己調配唷，有蔥花、蒜泥、辣椒、醬油、白醋等

 飲料、冰品區

可口可樂系列的飲料，就安全牌囉！

冰品最後再來介紹，飯後甜點咩

 裝完醬料、飲料再回到桌上就變這樣啦

主鍋跟菜盤全都上啦～效率十足

這次被安排在共鍋座位，就以鴛鴦鍋的方式登場囉

有些人喜歡這樣也有人喜歡個人鍋，都不一定啦

如果真的很介意的話，登記候位的時候可以先說一下

一家人就蠻適合這樣分享的感覺:)

我們四個人可以選四種口味

就選了日式涮涮鍋/台式養生鍋/川味麻辣鍋/東北酸白菜鍋

鍋底都是老闆自己煮的，按著過去的經驗，湯頭口味都有一定的水準

日式是比較清淡的甜味；台式養生有加許多枸杞，喝起來更加甘甜，也相當清爽

川味麻辣鍋麻而不辣，也是老闆最得意的湯頭，拿來涮肉再適合不過啦

東北酸白菜湯喝起來是淡淡的不會很酸，但會越煮越香

以上我們最愛的是台式養生鍋！一致認為的冠軍

麻辣鍋裡面還有一兩塊鴨血，而且相當的大塊

口感相當飽實、QQ有彈性，好吃

菜盤(一鍋一份)，所以我們有四份唷

有高麗菜、青江菜、豆腐、豆皮、木耳、番茄、香菇、玉米、火鍋料等

加起來大概有13種左右

全部丟下鍋煮的感覺就挺豐盛啦～

豬牛羊肉(一鍋一份，除了鮮蝦、鮮魚鍋)

他們的肉品是精心挑選過的品質還不錯，口感吃的出來

羊肉沒有騷味、口感滑嫩，涮完沾著沙茶醬一起吃，更加夠味

豬肉帶點油花跟筋，吃起來QQ的，有在吃松阪豬肉的感覺

牛肉是選用牛五花的部分，油花的分布超漂亮的

湯煮滾後，放下去涮5~8下就是最好吃的熟度啦~真的好好吃

鮮魚 50元/份(單點)

選用鯛魚片，吃起來口感綿中帶Q，新鮮無腥味

鮮蝦 50元/份(單點)

蝦子雖然個頭不大，但一份也有八隻之多，好超值呀

鮮度還不錯～

蛋餃 30元 / 魚餃 30元 / 貢丸 30元 / 麻吉燒(芝麻) 30元 / 水晶餃(原味) 30元

他們的火鍋料都是用西北的，大廠牌吃起來安心也好吃

西北的魚餃果真厲害～煮起來皮不會爛爛的，肉餡也比較飽滿

每鍋有附白飯/冬粉/王子麵三選一

我們這次只選了白飯跟冬粉，忘記要選王子麵加麻辣湯一起吃了 ><

只好留到下次再來吃囉～哈哈哈真會找理由

冬粉份量還蠻多的，煮起來的Q度也還不錯

吸飽飽的湯汁吃起來好過癮～冬粉也不會讓人那麼有罪惡感啦

最後就是甜點時間啦！

這邊有提供冰棒跟小美冰淇淋，比一般小火鍋店還要多選擇

小美冰淇淋還蠻好吃的，而且有四種口味都是滿滿的又不會很難挖

–牛牛食後感–

牛牛很愛吃小火鍋，三不五時都要叫賢哥帶我去吃

認識牛牛的捧友就知道我之前很推林森路的兩披索，因為口味多又平價

但現在吃了川上之後，完全打趴兩披索啦XD

食材、湯頭都很實在，實在高於150元的價值~CP值超高的啦！

以後牛牛想吃鍋都會來這裡啦

【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】

川上精緻鍋物

地址：新竹市中正路157巷13號

電話：03-5248935

營業時間：11:30-14:00 / 17:30-21:30

公休日：每周二