花蓮美食│壽豐 陳媽媽小吃。東華大學周邊美食～必吃超美味豬腳飯*

來到花蓮壽豐，除了造訪最美麗的學校東華大學之外，也別忘了吃吃學校周邊的美食唷！

[ 用餐日期：103-03-11 ]

花蓮壽豐鄉，這裡擁有最美麗的大學～東華大學（之後會再發文介紹）

學校周邊可是最多平民美食聚集的地方

所以除了欣賞學校美景，也別忘了吃吃周邊的美食唷

這天造訪的「陳媽媽小吃」，就是名聲遠播的在地美食呢

 位於東華大學附近的中山路三段上

其實離學校有一段距離，所以剛開始我們還找了老半天

最後是電話詢問店家才找到路的 哈哈

店面環境就是一般樸實的小吃店，還算蠻乾淨的

 菜單

有豬腳飯、牛肉麵等，一般麵店常見的料理皆有

價位很平實，是很親民的校園美食呀

來之前有爬文，聽說這裡的黑輪很不錯

用大鐵盆裝著的黑輪們，就在進門的左手邊

自己夾取之後再交給店家切、盛裝，感覺就是很古早味呢

第一次吃，隨意夾了白蘿蔔、黑輪、丸子

蠻入味的，加上甜甜的醬汁味道還算不錯

燙地瓜葉 30元

好翠綠的地瓜葉，淋上肉燥醬汁，光看就覺得可口

果真新鮮好吃，醬汁也很加分

水餃 4元/粒

一看就知道是手工的，外皮微厚有Q度

內餡是菜肉各半，味道偏淡

加上蒜蓉醬油膏比較有味，水餃配醬油膏還蠻南部口味的感覺

肝連湯 40元

超大塊的肝連肉，吃起來好過癮啊

湯頭感覺是大骨湯，濃厚有味但不油膩

豬腳飯 70元

最後是這裡的招牌料理，真的是必點必點

整碗雖然就一個豬腳加少許的筍干，看似單調但吃一口就覺值得

他們的豬腳是用溫體豬，也就是沒有冷凍過的

一吃就知道，是非常新鮮的口感

肉質特別的滑嫩，入口即化，帶點QQ的豬皮，滷得又很夠味

是會讓人想再訪的銷魂味道唷

陳媽媽小吃

地址：花蓮縣壽豐鄉志學村中山路三段64號(台九線上)

電話：03-866-3279

營業時間：10:30-21:00

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