苗栗美食│江技舊記專業餛飩。吃了就知道有多專業*

今天又是餛飩耶！哈哈牛牛真的太愛吃餛飩了

 [ 用餐日期：102-10-21 ]

最近小食記好多啊，瘋狂出清中…嘻嘻

今天又要來分享餛飩了耶~

人家真的好愛吃餛飩啊

這間是我單位學妹推薦給我的！3Q

 位於苗栗市區美食街內的「江技餛飩」

原本好像叫江記吧，但後來因為有其他店家故意用同個名稱

所以店家無奈只好改名了

招牌上有標註是「江技舊記」，就是這個意思

不過這些只是我聽說的啦，也不確定真相是什麼

總之這間店僅此一間，絕無分店啦

內用座位還蠻多的，店內也很乾淨

桌上的醬料、餐具

 櫃檯旁的醬料，有蔥蒜醬油跟肉圓的沾醬

。菜單

有肉圓、餛飩、麵跟米粉

價位從25~55元，很平價喔

 肉圓 25元

一大顆，是白肉內餡、有筍丁的

中部的口味

 外皮蠻厚的，但是超級Q的

內餡也很飽滿 (但我好像沒拍到哈)

肉餡很紮實，筍丁脆脆的，好清爽

醬料的部分也很特別

是苗栗地區特有的吧

因為我們卓蘭鄉下也是這種

就是有點桔醬的fu，有點辣辣的，客家風味！

 乾麵 40元

選用比較粗的油麵

加上油蔥跟肉片

也是道地的客家口味

 餛飩貢丸湯 40元

有餛飩四顆跟貢丸兩顆

份量還不少呢

 餛飩湯 40元

單純餛飩湯的話就是六顆，意思其實一樣啦

就看你想不想吃貢丸而已

一顆換一顆XD

 

餛飩的個頭很大一顆

跟一般的餛飩不太一樣

皮一樣很薄透，滑嫩嫩的，肉餡則是比較飽滿Q彈

很有存在感的一顆餛飩啊~

超讚的 *100

以後想吃餛飩一定會想到它~~

  江技舊記專業餛飩

地址：苗栗市天雲街1巷8號

電話：037-327803

營業時間：08:30-21:00

【僅此一家，別無分號】