花蓮美食│戴記扁食♥蔣前總統也吃過？飄香數十載的濃濃古早味小吃*

《365♥226》蔣前總統也吃過！傳承三代的濃濃古早味小吃～來花蓮別錯過這一味

 

 

[ 用餐日期：103-03-11 ]

花蓮必吃美食之一莫過於扁食了

比較有名的分別有液香扁食、花蓮香、一品香、花蓮扁食

跟今天要介紹的戴記扁食

印象中還有吃過花蓮香，不過開始寫文章之後只分享過液香而已

花蓮香跟一品香都有到各地開分店，到花蓮反而就不會想去吃了

而另外三間分別有著難捨難分的感情糾葛，口味上也較雷同

據說戴記的老闆是液香老闆的姐姐，兩人算是同個時間出去學的

總之不管什麼原因，後來就是分家了

分別在花蓮經營這兩間店，都是相當有知名度的

如今戴記也已飄香三代

 招牌、店內環境、氣氛都給人濃厚的古早味

蔣前總統也來吃過呀？！

 

這裡沒有菜單，因為全店就只賣扁食一樣而已

這點也跟液香相同

扁食 65元/碗

之前吃液香是60元，不確定現在有無漲價

乍看之下的確挺雷同的

不過戴記是用古早味的碗，而液香是用紙碗

戴記整個大勝呀，吃美食氣氛也是很重要的

湯則一樣是走清淡路線，清爽不油膩

戴記的好像又更清淡一點

戴記的扁食個頭稍微小一點

但皮更薄透，又不會太爛，口感也是蠻不錯的

就是餡料上沒有那麼飽滿一點

相較之下液香還是比較有滿足感

[ 店家資訊 ]

 戴記扁食

地址：花蓮縣花蓮市中華路120號

電話：03-835-0667

營業時間：07:30-24:30

 

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