新竹美食│竹間精緻鍋物-新竹湳雅店。宵夜好去處,從基隆紅到台中的大份量小火鍋~16種明治冰淇淋吃到飽!

新竹宵夜好去處~三五好友一起吃火鍋吃到凌晨吧!

最近一直苦惱要吃什麼宵夜,應該說已經吃到不知道要吃什麼了…

前陣子有讀者私訊推薦我可以去吃吃看湳雅大潤發旁邊的火鍋店

這間從基隆發跡的「竹間精緻鍋物」,開到台中之後一炮而紅

從午餐時段一路開到凌晨三點,中間不休息,無論什麼時間,只要想吃火鍋就可以去

主打高品質的肉品、新鮮海鮮、大份量菜盤,有朋友去吃過直呼份量超多,可以吃超飽!

*用餐日期:107-03-15

竹間火鍋位於新竹湳雅大潤發旁,在即將開幕的大魯閣湳雅廣場對面

除了享受大份量的鍋物,店家還有另一特色,就是高達16種口味的明治冰淇淋吃到飽!

店內裝潢走質感路線,採半獨立式包廂,座位之間保有一定的舒適感

整體用餐氛圍很好,就算大聲聊天也不會覺得過於吵雜,可享受私人空間

另外在二樓,有提供12人座的包廂,適合公司聚餐、小型春酒、尾牙等聚會

有需要可以提早與店家預約訂位!

菜單MENU

湯底部分有六種,原味昆布與招牌石頭鍋是免費,其他則需另外加價

搭配主鍋食材,價格從230元到1180元,多種肉品、海鮮、海陸大餐任君挑選

凡開鍋均附(白飯/烏龍麵/冬粉/泡麵/蛋)五選一,蛋是選用苗栗知名的YOYO蛋唷

前面有提到竹間火鍋的特色之一,就是高達16種口味的明治冰淇淋吃到飽!

這裡提供的明治冰淇淋口味多又新,想吃什麼口味都有,大人小孩都滿足

我最喜歡草莓起司口味啦,抹茶也超濃郁的!

自助吧提供的茶水都是店家自製,檸檬水真的是現榨檸檬加水,並非濃縮果汁

冷泡清茶是使用有品質的茶葉冷泡而成,呈現自然甘甜,無額外添加糖

冬瓜茶也是自己熬煮的,甜度剛好,三款都是很適合搭配火鍋的解膩茶飲!

醬料區提供多達15種醬料可自由選擇搭配,包含常見的沙茶、蔥、醬油、辣椒、烏醋等

店家特有的則是美味醬與特調果醋,還有少見的砂糖及花生粉

推薦可以試試特調果醋與蘿蔔泥的組合,尤其適合拿來沾肉吃,清爽解膩

特調美味醬,吃起來則是酸酸甜甜,我覺得有點像北京烤鴨的甜麵醬

菜盤,共有19樣,包含蔬菜類、菇類、豆腐、海鮮則有蛤蠣與蝦子

常見的火鍋料之中,甜不辣、蛋餃、魚餃都是手工的

魚餃來自基隆,外皮由魚皮製成,包覆著魚肉的鮮甜,煮完口感會QQ的很好吃

別於一般火鍋店使用的蟹肉棒,這邊使用來自日本的紅蟳條,是真正蟹肉做的

除了魚餃很不錯,個人也蠻喜歡手工蛋餃,外皮有蛋香,內餡口感也是恰到好處

招牌石頭鍋

先由店員親自在桌邊,以麻油、洋蔥、蒜快炒爆香,接著加入高湯,瞬間香氣四溢

湯頭清甜之中帶有蒜香,味道還不錯~

龍王鍋 780元

石頭鍋搭配龍王鍋的海陸組合,包含12品海鮮及(霜降牛/松阪豬/嫩羊肩)三選一

肉品部分我們選擇松阪豬,跟招牌石頭鍋蠻搭的,肉質吃起來軟Q帶脆不會太乾

龍王鍋海鮮部分包含巨蝦、草蝦、鮭魚片、鱸魚片、鯛魚片、北海道生食級大干貝

軟絲、蛤蠣、鮑魚角、鮑魚條、生蠔、鮮蚵,多達12種,相當豐盛!

蛤蠣還是活跳跳,蝦子也超新鮮的!

喜歡吃海鮮的朋友,真的可以來這邊大快朵頤一番

牛奶鍋 +50元

牛奶鍋蠻濃郁好喝的,無論是菜盤的配料或是涮肉都很適合

雪花翼板牛肉鍋 480元

選擇 prime 等級牛腱胛精華部位,擁有雪花般的油花,肉重200g保證吃得好滿足

高品質的牛肉,請記得大約涮個10秒,帶點粉色就可以起鍋

如果煮太熟導致口感跑掉,就太浪費這塊好的牛肉啦~這塊肉真的好甜又好嫩!

藥膳鍋底 +70元

使用當歸、川芎、玉竹蔘、熟地等數種中藥材熬製而成

湯頭以當歸香為主,喝起來清甜不燥,溫溫的很適合現在忽冷忽熱的怪天氣

紐西蘭嫩羊肩鍋 330元

選用來自紐西蘭的有機羊肉,屬於小羔羊

建議也是涮個10秒帶點粉色就可以起鍋入口,肉質鮮嫩沒有腥味

搭配藥膳鍋相當合適,很像在吃當歸羊肉湯~

店家目前有個長期活動,只要消費滿500元就會送一張優惠券

下次來店消費即可使用,每鍋限用一張,肉品海鮮七選一,份量跟主鍋一樣唷

以下是七選一之中的牛肉、雞肉與鮮蚵!

美國小肥牛,肉重約150g,喜歡帶有肥肥油花的朋友一定會喜歡,蠻好吃的呢

去骨雞腿排,使用溫體雞,肉質鮮嫩不乾柴,煮完不縮水、份量感十足

推薦可以搭配店家自製的美味醬,酸酸甜甜的很搭調唷

鮮蚵,煮完一口咬下可以感受到爆汁的口感,鮮甜化在口中

男孩們吃完這盤保證生龍活虎,精神百倍啦XD

竹間火鍋真的是新竹宵夜好去處,舒適的用餐氣氛加上高品質大份量的餐點

自助吧還有多達16種口味的明治冰淇淋可以吃到飽

我們用餐那天吃到凌晨快一點還有一堆客人,而且越夜越熱鬧呢!

以上,真心推薦給大家 🙂

竹間精緻鍋物-新竹湳雅店(FB)

地址:新竹市湳雅街77號

電話:03 533 1128

營業時間:11:00-凌晨03:00

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

// 本文為店家約訪,純屬食後真實心得分享 //

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