新竹美食│Paleo Cafe & Paleo Food Co.。超市結合餐廳‧吃到原始風味的義大利料理*

Paleo Cafe 強調原始風味餐點,吃美食的同時更能兼顧健康!

「Paleo Cafe」是由一對年輕夫妻共同經營,從小生長在國外環境,因工作關係來到新竹

習慣國外飲食又喜好烹飪,卻常常找不到喜歡的食材,心想不如就開一間結合超市的餐廳

一樓是Paleo Food Co.原始食材生鮮超市,二樓則是Paleo Cafe,提供原始風味餐點

無論是喜歡買點好食材回家料理,或是想吃一頓健康的美食,這裡絕對是很棒的選擇!

*用餐日期:107-01-23

Paleo Cafe 於 1/24 正式開幕,開幕首五日都有活動,詳情可至店家FB看看

位於竹北科大一路上,藏身在住宅區內,周圍還蠻多間早午餐店的,還算頗熱鬧的

店面一樓是 Paleo Food Co.,提供生鮮原始食材,以及各式各樣的進口食材

特別引進知名的阿鵬師老麵包子饅頭,採真空包裝,買回家電鍋蒸了就能吃,相當方便

還有進口美國牛,每個部位都切好真空包裝,包含肋眼、骰子牛肉等,產地價格皆透明化

生鮮蔬果區提供了許多新鮮的小農蔬果,都是當季盛產鮮採直送的,買得安心吃得健康

除此之外,這裡可以買到各式進口食材、餅乾、酒類等,都是相當具有獨特性的

餐廳位置在二樓,但點餐結帳必須到一樓櫃台,採半自助式,不收取服務費

店面二樓是 Paleo Cafe 的用餐環境,走簡約的風格,非常的明亮舒適

如果只是單純來享用下午茶,也可坐店家精心設計的沙發區,感覺超放鬆

沒說這裡是餐廳,還以為是哪個豪宅的客廳呢~

當背景拍照起來也好好看,各位網美們可以準備相約來拍照了 >///<

小夫妻本身自己有小孩,所以對親子很友善,除了基本的提供兒童餐椅、餐具外

還有附設小小的兒童遊戲區,三五好友可帶小孩來聚會,讓孩子在旁邊玩耍,姊妹們就可以盡情聊天

廁所也有設置尿布台,相當貼心啊,下次我可以安心帶饅頭來吃飯了!

▲檸檬水與餐具請自取

這次約儒儒一起來,看到可愛的福寶寶心情好好呀~牛牛阿姨融化了!

菜單MENU

提供下午茶餐點、甜點、咖啡飲品、前菜、沙拉、牛排、義大利麵、燉飯、披薩

凡點選主餐可用不同的價格升級套餐,可多享湯品、麵包、沙拉、飲品、甜點

所有餐點食材都在餐廳一樓的超市可以買到,為了讓客人能盡情享用健康無負擔的餐點

店家特地聘請前台北西華大飯店、日本知名義式餐廳主廚,設計好吃、健康無負擔的義式料理

溫熱綜合海鮮開胃菜 WARM MIXED SEAFOOD PLATTER $420

將新鮮的淡菜、螃蟹、花枝、干貝、鮮蝦食材,使用橄欖油、檸檬汁等簡單調味而成

整個醬汁吃起來有點微酸,相當開胃,一旁的法國麵包可以沾著醬汁一起吃

每樣海鮮都很美味,我最愛的是干貝,味道鮮甜、口感飽滿實在!

炭烤牛小排搭配小農生菜沙拉 GRILLED BEEF STEAK W/MIXED VEGGIE SALAD $380

不知道你們有沒有聽過 Paleo diet 原始人飲食?

是在歐美相當流行的飲食法,原意就是回歸原始人的飲食,不吃澱粉,只吃菜與肉

不添加過多調味料,以食物原始風味為主,吃的越簡單越好,讓身體不會那麼多負擔

而這道牛小排沙拉就是店家提倡 Paleo diet 最具代表性的一道料理

像原始人一樣,大口吃菜、大口吃肉獲得飽足感與滿足感

牛小排使用炭烤的方式,不添加過多調味料,可吃到牛肉自然的甜味

趁熱吃,口感是脆脆的又保有肉汁,香氣十足很好吃耶

搭配的生菜都是小農蔬果,一吃就知道很新鮮,還有烤馬鈴薯也好綿好好吃

美國特選PRIME肋眼厚切牛排 US. PRIME RIB STEAK (450G) $1200

使用非常好的肋眼牛排,也是用簡單調味的方式,讓我們吃到食材最原始的風味

牛排烤的色澤相當吸引人,且香氣四溢

切面呈現夢幻的粉紅色澤,一口咬下,先感受外皮微微酥脆帶點焦香的口感

接著是富含肉汁的飽滿感,吃起來的口感很高級,跟先前在台北歐華酒店吃到的肋眼口感頗相似

蒜香蛤蠣綠櫛瓜林昆尼扁麵 LINGUINE WITH GARLIC CLAM SAUCE $380

除了原始人飲食,為了符合現代人的需求,店家還是有提供摩登原始餐點

也就是多了澱粉主食,但依舊不添加過多調味料,盡量保持食材原汁原味

主體的味道是以橄欖油與蒜頭為主,清炒過的義大利麵,清爽不油膩,帶有微辣

主廚採用義式料理手法烹調,義大利麵不會煮太軟,會保留微微的麵芯口感

而且這道搭配的細扁麵是我最喜歡的義大利麵條,超喜歡這道!

炙燒干貝檸檬燉飯 SAUTEED SCALLOP WITH LEMON RISOTTO $360

燉飯的口感也是保有米芯的,好久沒吃到那麼實在的義大利米燉飯口感

醬汁的組成也是以橄欖油與檸檬汁為主,且檸檬汁成分應該居重,酸勁蠻夠的

炙燒過的大干貝口感極好,為這道菜有著畫龍點睛的效果

綜合野菇松露芝麻葉披薩 MUSHROOM PIZZA WITH TRUFFLE  14″ $400

如果三五好友比較多人,建議可點一份披薩,14吋等於有八片,很適合多人分食

他們的做法是道地拿坡里式的,外圈餅皮像麵包口感,烤的焦焦脆脆

野菇的份量不少,幾乎每一口都能吃到,搭配一點松露的香氣提味,讓質感大提升

因為道地拿坡里披薩都是薄片的,配料一多拿起來就會太重掉下來

會建議把配料包起來這樣吃,餅皮呈現帶有微微焦香的Q彈口感,非常好吃

焦糖海鹽奶蓋拿鐵 $160

這原本是店家的隱藏版,因為試營運期間大受歡迎,於是開幕後就列入正式菜單內

我有兩種喝法,一是用吸管直接喝,會先喝到濃郁不苦澀的咖啡,緊接而來才是奶蓋的味道

二是直接豪邁大口喝,可以直接喝到鹹鹹甜甜的奶蓋,接著才是咖啡的風味

兩種喝法會有不同的感受,我個人偏愛二,我真的超喜歡單喝鹹甜的奶蓋~哈哈

他們家的奶泡打的非常綿密,而且超厚一層的!

草莓塔 STRAWBERRY TART $125

當季的新鮮草莓吃起來是香甜的,內餡是自製的卡士達醬,搭配酥脆的塔皮

泡芙 CREAM PUFF $80

手工泡芙也是主廚的得意之作,外皮香酥有千層口感,內餡相當飽滿且不甜膩

*店家目前有打卡就送泡芙的活動,一個打卡只能換一個唷!

Paleo Food Co.提供生鮮原始食材,以及各式各樣的進口食材,都是相當具有獨特性的

而 Paleo Cafe 直接使用這些食材,做出一道道充滿質感、健康無負擔的義式料理

我們去造訪的那天,還遇到老闆娘帶著小孩來,小孩也一樣吃餐廳的義大利麵

現代人越來越養生,相信保有「Paleo Diet」的精神,一定會深受大家喜愛的!

這間餐廳絕對是我會想二訪的好店,分享給你們~

Paleo Cafe (FB)

地址:新竹縣竹北市科大一路113號2樓

電話:03-5587537

營業時間:10:00-21:00

公休日:每週一 (超市、下午茶照常營業供應)

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

// 本文為店家約訪,純屬食後真實心得分享 //

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