新竹美食│新竹英迪格酒店 CHAR.恰 潮牌牛排館。洲際酒店旗下品牌‧約會餐廳推薦!

之前美麗信的位置,現在是「新竹英迪格酒店 HOTEL INDIGO HSINCHU

IHG洲際酒店旗下品牌,設計概念為”未來感的經典”,兼具現代科技感與溫馨的氛圍

一樓的部分是全球知名牛排餐飲品牌〈CHAR.恰〉,也是新竹第一家國際品牌牛排餐廳

結合咖啡廳、Bar、Lounge、餐廳,提供主食套餐、商業午餐、晚餐以及假日早午餐

我覺得餐點相當美味、用餐氣氛佳、服務態度好,絕對是新竹約會餐廳新指標!

*用餐日期:107-11-19

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新竹英迪格酒店一樓主要分成四大區,分別為GD5 Café、Bar、Lounge、CHAR

我們那天去的時候有點晚了,就沒特別去拍咖啡廳,改天有機會白天去~

Bar的營業時間為早上11點到凌晨1點,可以從早喝到晚的概念XD

提供經典調酒以及台灣在地精釀啤酒品牌「金色三麥」與「臺虎精釀」

個人推薦金色三麥的蜂蜜啤酒,喝起來非常溫順,會回甘的滋味~

【喝酒不開車/開車不喝酒/未成年請勿飲酒】

Lounge的營業時間同樣也是早上11點到凌晨1點

設有飛鏢機、撞球台、投幣式電話亭KTV等,提供休閒娛樂的地方

〈CHAR.恰〉餐廳的營業時間稍微複雜一點,我會放在文末唷!

共有98個座位,提供主食套餐、商業午餐、晚餐以及假日早午餐等

座位區營造的氛圍蠻舒適的,感覺白天、晚上來的氣氛會不太一樣

我們被安排在廚房旁邊的位置,可以近距離看到廚師們料理的過程

菜單MENU

提供冷前菜、湯品、沙拉、義大利麵、漢堡、牛排等

採單點方式,也有適合多人分食的分享餐可以選擇~

餐前可以先來喝杯精釀啤酒!【喝酒不開車/開車不喝酒/未成年請勿飲酒】

餐前提供手工麵包,多種口味隨機出,還可無限續加

我們續加了一次,總共吃到4~5種口味,都蠻好吃的

麵包沾醬的部分提供奶油以及特製辣肉醬

冷前菜-鮪魚塔塔 $380

下層是酪梨、上層是生鮪魚丁,鮪魚味道很新鮮

搭配酸奶、山葵芝麻醬一起入口更加清爽、開胃!

炭烤凱薩沙拉 $320

第一次看到使用整支蘿蔓生菜的沙拉,看起來十分豪邁

而且生菜葉的部分有炭烤過,清脆甜之外還帶點炭烤香氣

法式海鮮湯 $380

裡面有蝦子、花枝、干貝、文蛤等海鮮

湯頭鮮味十足、口感濃厚,非常的好喝!

美國PRIME肋眼12盎司 $1980

今天的重頭戲來了,來這裡必點的就是他們的牛排啦!

使用炭烤的方式,最直接的烹調手法呈現優質牛肉的最佳風味

外皮微微的酥脆、香氣十足,一切開裡頭呈現完美的粉紅色澤

肉質吃起來柔嫩多汁,入口即化後肉的甜味才慢慢在口中散開

原味吃就非常棒了,也可以搭配一旁附上三款不同味道的鹽提味

低溫慢烤牛肋排 $1980

這道屬於分享餐,附烤馬鈴薯、蘆筍、小胡蘿蔔、串收番茄、蘑菇

之所以列為分享餐,不外乎因為它驚人的份量,足足有1000g!

將帶骨牛肉先用攝氏85度烹調6小時後,再進烤箱用高溫爐烤

加上特製的BBQ醬汁、非常的入味、鹹香帶勁,適合多人分食

不過我還是偏愛剛剛的肋眼,個人比較喜歡原汁原味的牛排~

起司蛋糕(2人份) $380

最後以美味的甜點做個ending,這道自製起司蛋糕超好吃!

底部是巧克力餅乾、最上面還有焦糖脆脆的口感

整體味道比傳統起司蛋糕奶味更重一些,兩人分食差不多

上層加上藍莓作搭配,可綜合掉膩的口感,吃起來清爽許多

新竹目前高檔的牛排餐廳選擇性不多,大家應該都快吃膩了哈哈

這間《CHAR.恰》的餐點口味蠻不錯的,用餐氛圍與服務態度也很好

聖誕節快到了,提供給大家多一間約會餐廳的選擇囉!

新竹英迪格酒店-CHAR(FB)

地址:新竹市東區公道五路二段111號

電話:03 516 9308

營業時間:11:30-14:00 / 17:30-21:30 (最後點餐時間21:00)

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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