新竹竹北│鳳鳴春牛肉麵。真材實料的美味牛腱心牛肉麵/清燉牛肉麵/滷味/水餃*

真材實料~值得細細品味的好吃牛肉麵來囉!

身為新竹牛肉麵姐,怎麼會那麼晚才發現這間美味的牛肉麵呢(該打)

鳳鳴春牛肉麵」原本叫鳳鳴春麵館,開在新竹巨城附近

因為停車不易,加上種種因素,老闆決心搬回竹北做生意

目前在成功二街已經開了將近九個月,這條街上還蠻多餐廳的

店家提供紅燒、川味與清燉口味,除了牛肉也有羊肉,選擇不少

這次一口氣試了三種湯頭,還有滷味、水餃、乾拌麵,口味相當不錯!

*用餐日期:107-10-14

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鳳鳴春牛肉麵位於成功二街上,騎車可停店門口

附近有兩個停車場,若開車來也非常方便停車!

店內環境簡約乾淨,沒有過多裝潢,其實這樣就很舒服了

*有提供兒童餐椅

▲附冬瓜茶可自取,味道蠻純的,不會過甜或太稀

▲醬料區,有胡椒粉、醬油、辣油、醋、酸菜、沾醬

▲滷味區,用盤子自己夾取再放至檯面上

店家會幫忙切好、撒上蔥花、盛盤端上桌

菜單MENU

麵類分成紅燒/清燉/川味三種湯頭,都有牛肉與羊肉可選

另外還有炸醬麵、乾拌麵、客家湯粄條、餛飩麵、水餃等

選擇性很多,若家人之中有人不吃牛肉,也都可以一起來

他們的滷味非常好吃,每一樣都滷的相當夠味

直接單吃就可以,根本不需要沾醬

我最喜歡的豬耳朵是用煙燻的,香氣跟口感都很不錯!

紅燒牛肉麵(刀削麵) 150元

紅燒湯頭微微的辣中帶清甜,喝起來相當順喉

麵條部分可選刀削或細麵,刀削麵條口感Q彈帶勁

牛肉使用的是牛腱心,老闆堅持使用最好的肉

燉煮至非常軟嫩、幾乎入口即化的口感,真的好好吃

川味牛肉麵(刀削麵) 150元

看湯頭顏色就很明顯知道,這款比較辣、重口味路線的

剛入口的時候不會很辣,還有一點紅燒湯頭的甜味

接著是微微的花椒香,入喉之後才慢慢有後勁上來

裡頭的牛肉也完全入味,同樣軟嫩好吃~

清燉牛肉麵(細麵) 150元

這款是屬於帶有一點點中藥香及胡椒香的清燉湯頭

味道不會非常重,給小朋友吃也是沒問題的

軟嫩的牛腱心,我女兒可以直接咬,完全不用先剪斷

他們的細麵是帶點捲度的陽春麵條,口感微Q不會很軟

乾拌牛肉麵(細麵) 100元

這個我要大推一下,他們家的乾拌麵太好吃了

醬汁帶有濃厚的蒜味,攪拌過後蒜香味十足

辣度不輸川味牛肉麵,辣的帶勁、讓人停不下來

而且乾拌麵的肉也是牛腱心,真是誠意十足呀!

客家湯粄條 55元

除了牛肉麵,店家也有基本款的湯粄條、湯麵、餛飩麵等

如果家人之中有人不吃牛肉,也可以放心帶他一起來吃

湯頭口味不會很重,粄條口感也還不錯,表現中規中矩

高麗菜水餃 60元/一份10顆

餡料部分,菜肉比例大約一半一半,整體還算飽滿

這是我女兒最喜歡的水餃,因為有肉餡,不會都只有菜

她竟然一個人連吃了五個,哈哈看她有多愛~

韭菜水餃 60元/一份10顆

韭菜口味也是,吃的到韭菜味,又不會太過濃厚刺鼻

整體來說,還蠻喜歡鳳鳴春牛肉麵的口味!

一次滿足喜好紅燒、川味、清燉湯頭的朋友

除了牛肉麵,滷味、乾拌麵、水餃也都表現不錯

菜單種類多,相當適合全家大小一起來用餐 ^_^

鳳鳴春牛肉麵(FB)

地址:竹北市成功二街150號

電話:03-6688878

營業時間:11:30-14:00 / 17:00-21:00

*提供預訂及外送服務

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

// 本文為店家約訪,純屬食後真實心得分享 //

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