新竹美食│烤師傅 Cow seafood。漁港直送新鮮食材烤出原汁美味‧創意有機食用玫瑰花料理!(已歇業)

烤師傅,漁港直送新鮮食材「烤」出原汁美味!

這篇要分享的餐廳「烤師傅 Cow seafood」,我已經吃過兩次了,真心覺得不錯

慢悠悠的舒適氛圍,很適合情侶約會、家庭或公司聚餐

是由兩位新竹在地的西餐廚師共同創立,兩人加起來約三十年的廚師生涯

眾多西餐料理手法中,他們對「烤」這個料理技法情有獨鍾,可以呈現食材的原味

新鮮食材現點現烤,主餐豬牛魚幾乎都以公克來計價,想吃多少點多少

店家也會有建議的份量,讓我們在同樣的預算內,吃到更多樣化的菜色!

*用餐日期:107-03-07 (二訪)

烤師傅位於三民路上,這間店的前身是V.CAFE

店內整體氣氛簡約舒適

菜單MENU

有湯品、麵包、沙拉、開胃菜、蔬菜、海鮮、豬牛雞鴨肉、甜點,採單點方式

主餐豬牛魚幾乎都以公克來計價,想吃多少點多少,店家也會有建議的份量

目前推出商業午餐,供應時間為平日11:30-14:00

炭烤德式鮮奶油麵包佐有機玫瑰醬 130元

麵包烤的香脆,搭配西班牙橄欖油+有機食用玫瑰花醬,相當特別

烤麵包上面的玫瑰花是可以吃的,並不是裝飾哦

包含玫瑰花醬都是使用南投知名的有機食用玫瑰,吃起來甜甜有花香味

有機食用玫瑰沙拉 260元

初訪還嚐了這款沙拉,也是可以吃到滿滿的有機食用玫瑰,吃得漂亮又健康

水果甜椒鮮蔬沙拉 260元

這次嘗試看看另一款店家招牌沙拉,吃吃看不同風味的水果甜椒

搭配的醬汁是百香油醋,吃起來酥酸甜甜的很開胃

澎湖冰卷(季節限定) 280元

澎湖小卷盛產期大約是1月到9月,冰鎮過的口感更加Q彈爽口

最棒的是~這是帶卵的唷,吃起來綿密飽滿,跟蝦卵啵啵啵的口感不同

烤師傅可以吃到「漁港直送」的當季現流漁獲,可至展示櫃挑選,新鮮看的見

剝皮魚 240元(時價計算)

漁港直送好新鮮,肉質鮮嫩Q彈,簡單的調味可以吃到魚肉最直接的鮮甜

午仔魚 260元(時價計算)

肉質細嫩、入口即化,魚皮油脂較豐富,烤的微微酥脆,好香好好吃

胡蘿蔔松阪豬 2元/g

口感又脆又彈,炙烤的香氣在口中漫開,接著自然的甜味在喉嚨回甘

這個我們初訪跟二訪都有吃,好吃的讓人意猶未盡,最愛的一道!

有機玫瑰奶酪 110元

最後的甜點時刻,店家自製的奶酪搭配有機食用玫瑰花醬

玫瑰花醬吃起來甜甜的,很像草莓果醬、藍莓果醬帶點花香味的感覺

奶酪口感很綿密,為這一餐劃下完美句點。

烤師傅的餐點都是新鮮現點現烤,整體用餐氣氛慢悠悠的,相當適合約會

主餐以公克來計價,想吃多少點多少,店家也會有建議的份量

讓我們在同樣的預算內,吃到更多樣化的菜色,也能吃的更健康無負擔!

Cow seafood 烤師傅 (FB)

地址:新竹市三民路99號1樓

電話:03 535 3515

營業時間:11:30-14:00 / 17:30-21:00

公休日:每週一

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

延伸閱讀

新竹美食│Like.8 來點吧。平價外帶美式漢堡‧潛艇堡‧創意薯條‧港式雞蛋仔‧輕食咖啡廳*

新竹美食│海線享宴-各式蛤蜊料理(原海線乾燒蛤專賣店)。新竹宵夜.海鮮.串燒!

新竹美食│Paleo Cafe & Paleo Food Co.。超市結合餐廳‧吃到原始風味的義大利料理*

新竹約會餐廳推薦懶人包♥情人節‧節日聚餐的美食餐廳推薦(持續新增)

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *