新竹美食│龍虎正宗海南雞飯。新加坡道地傳統美食‧大推肉骨茶!

新加坡道地傳統美食—不可錯過的海南雞飯、燒雞飯、肉骨茶!由新加坡師傅傳授廚藝…

我個人還蠻喜歡東南亞美食的,去過泰國之後就愛上泰式料理

雖然還沒去過新加坡、馬來西亞,但對當地的美食也深感興趣,尤其是海南雞飯與肉骨茶!

說到新竹專賣海南雞飯的店家,應該幾根手指頭數的出來,我的意思是”專賣”的唷

位於民生路的 龍虎海南雞飯 正是其中一間,由新加坡師傅傳授廚藝、來自新加坡道地的傳統美食

*用餐日期:106-11-19

龍虎海南雞飯並非新開的店,前身是大家熟悉的成吉正宗海南雞飯,據說老闆去算命才改了店名

在成吉時期,我們來吃過兩次,也就是說這次算是三訪了

除了店名、招牌,店內環境擺設是一模一樣的,簡易的裝潢搭配黑色工業風座椅

店家還有提供IG打卡拍照專用的板板,並提供免費wifi使用

醬料區,餐具、醬料、湯,請自行取用

菜單MENU,主要品項有海南雞飯、燒雞飯、肉骨茶、泰國香米飯、薏米水…等

海南雞飯 80元,另有海南雞腿飯,我們那天太晚來雞腿都已賣光光,有點可惜

肉質鮮嫩、外皮有點微Q,吃起來蠻像中式的白斬雞,但口味上比較清爽,不會那麼油膩

醬汁的部分,是用純釀醬油加上六種香料調製而成,味道不死鹹

搭配泰國香米飯,在烹煮時加入斑蘭葉調味,吃起來會有股特殊風味,讓人意猶未盡

在新加坡、馬來西亞的海南雞飯,幾乎都會加這個香料佐味

香米飯單吃就很有味道,口感粒粒分明、保有濕潤度,非常的好吃!

新加坡燒雞飯 85元,同樣燒雞腿飯也是賣光的狀態 嗚嗚只好下次再見

燒雞飯因為作法比較繁瑣,每天限量30份,賣完就沒有了

燒雞本身有特別醃過,會比海南雞要重口味一些,但不會過鹹

表皮燒烤過後吃起來微脆,不過沒有像北京烤鴨那麼脆皮唷,整體肉質頗鮮嫩好吃、很下飯

缺點是骨頭蠻多的,如果點燒雞腿可能會好一些?! 然後烤的火侯太過,邊邊角角多了一點焦苦味

網路資訊蠻多人反應份量太少,但我覺得主菜比一般便當店要來的多,只差在少了便當配菜

口味道地、好吃比較重要,配菜的花樣、整體看起來單不單調,倒是其次啦

肉骨茶 90元,新竹有賣肉骨茶的店真的寥寥無幾,看到他們有賣真開心,希望之後想喝就可以喝到

新加坡的肉骨茶是偏胡椒味重,馬來西亞則是藥膳味重,而龍虎的肉骨茶算是綜合版本,較符合大眾口味

是一款帶有藥膳味又喝的到胡椒香的肉骨茶,附上兩大根肉骨,啃得十分過癮

這幾天天氣突然驟降,就是需要熱呼呼的湯來暖暖胃,加上最近感冒又喉嚨痛

一口喝下,覺得喉嚨瞬間得到救贖,好幸福啊~!

薏米水 35元,喝起來甜甜的很順口,每一口都可以吃到完整飽滿顆粒的薏仁

應該三不五時就去買一杯來喝,不然最近臉越來越腫,太可怕了… >”<

*這裡採半自助式,請用餐後自行將餐盤、餐具放置回收區,舉手之勞 (給自己拍拍手)

以上內容純屬個人食後心得,僅供參考3Q

龍虎海南雞飯 (FB)

地址:新竹市民生路169號

電話:03-5350355

營業時間:11:00-14:00 / 16:30-20:30

公休日:每週一

外送服務:新竹市區滿300元 / 園區滿1500元

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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