新竹美食│竹北-武士山居酒屋。創意日式料理/串燒下酒菜/暖冬味增火鍋*

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暖呼呼的味增火鍋,加上創意的日式料理們~真是再幸福不過囉 

[ 用餐日期:103-11-08 ] 

好一陣子沒分享居酒屋料理了,除了火鍋、牛排,牛牛也深愛居酒日式料理

上個月底,本來姐妹安琪要幫牛牛過生日,特地訂了高級的三井

但牛牛下大夜後在醫院考試到中午,回家太累睡著之後竟然睡過頭

不僅讓好姐妹破例等了我一小時,人家最後也沒吃到期待以久的日本料理啦

剛好月初跑到竹北轉角陶屋吃火鍋,在同條路上發現了頗有特色的居酒屋

就決定找一天跟賢哥帶家人來吃吃啦

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 鏘鏘!就是這間「武士山居酒屋」

開在轉角處、招牌又超亮眼的,不注意到也難吧

這間店其實已經開業兩年多了,最之前是開在對面街上

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 門口還放了一尊日本武士,看起來相當莊嚴威武(是這樣形容嗎XD)

不過夜深的時候看到會嚇一跳耶…

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店面環境

半露天座位區,有投影螢幕可以看電視

那天看到在播放NBA,蠻適合熱鬧聚餐的氛圍,一起聚餐喝一杯

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 店內可以感受到濃厚的居酒屋氣息,有吧檯區及約十桌的座位

靠牆的座位還是塌塌米,感覺還不錯

我們剛到的時候約莫晚上十點,人潮還算蠻多的

吃完大概午夜0點,幸運的拍到空景的照片

這邊營業到凌晨1點半哦,又多了一個可以吃宵夜的地方啦

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 門口進來右手邊是包廂,有十人圓桌的包廂座位,適合家庭聚餐

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 菜單 MENU

非常適合給眼睛不好的父母看,這菜單字體超級大啊!!哈哈

刺身、冷盤、壽司、手捲、燒物、揚物(炸物)、鍋品、炒物、定食等

當然還有居酒屋必備的各式酒品囉

種類相當繁多,而且還蠻多特別的料理,都想吃吃看啊

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 蘋果西打 60元 / 海尼根 120元 / 美粒果(柳橙) 90元

飲料跟酒品都是一罐直接給你,價錢也算合理

(開車不喝酒、喝酒不開車、勿飲酒過量)

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 綜合刺身(小) 260元+牡丹蝦刺身 150元

有鮭魚、鮪魚、鰹魚、軟絲,其中軟絲非常好吃哦!!

牡丹蝦單點就是一尾,急著拿給賢哥吃忘記單拍它了

鮮度當然是夠的,不過尺寸沒有很大、味道也沒有很出色

賢哥說上次在關新路東居酒屋的牡丹蝦比較好吃~

順道一提,他們的芥末是自己用粉調的,不是新鮮現磨的

一看就知道,當然店家也有勇於承認啦

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 明月生牛肉 280元

下面是洋蔥跟醬汁,鋪上滿滿的澳洲生牛肉,上面再放像明月般的生蛋黃跟蔥、白芝麻等

視覺效果第一名的料理

拍完照就請主廚幫我們攪拌啦,拌均勻就可以吃囉

牛肉是選用澳洲的、油花分布均勻,搭配洋蔥醬汁一起吃真的沒有腥味

“敢吃生牛肉”的捧友真的可以試試看

前提是要敢吃喔,因為牛牛也知道這樣的料理接受度比較不高啦

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 鹽烤翼板牛 50元/一串

串燒類算是最便宜的,可以多點哈

他們是用真的炭火去烤的,吃起來會多一點炭烤香氣

簡單調味將牛肉烤至7-8分熟,口感嫩又多汁,大小一口剛剛好

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 鮭魚卵珍味 260元 / 海膽珍味 280元

朝思暮想的鮭魚卵寶貝終於吃到你囉(指)

鮭魚卵跟海膽都相當鮮美,份量算多所以價格也偏高囉

他們的下面是蘿蔔泥,搭配著一起吃比較清爽

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 炭烤雞串 50元/串

加了白芝麻好香好好吃喔,主廚烤的工夫真的不錯

都把肉汁鎖在裡面,吃起來特別的嫩!! 好吃好吃

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 日式炒烏龍麵(定食) 190元

居酒屋的料理都是偏精緻,不容易吃飽

為了滿足大胃王賢哥的胃,勢必要點一些主食類啦

他們家有提供簡單的定食,主食加一碗湯、小菜跟茶碗蒸

這樣不用200元,其實蠻划算的耶

烏龍麵口感非常Q!應該是讚岐烏龍麵~

不僅口感好,口味也不錯,麵條都有入味哦

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 招牌雞肉棒 60元/串

店家獨創招牌之一,手工製作所以是現量的哦

上面醬料是有點美乃滋的口感,再加上辣粉的微辣

一入口會有種在吃漢堡肉的錯覺!賢哥和我都有同感哦~

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 招牌鮮蚵揚 45元/顆

這道也是店家自創料理,牛牛先說這道必點啦!

用海苔包著一大顆的鮮蚵,之後下去炸

利用海苔完全鎖住鮮蚵的鮮甜滋味,咬一口就爆漿 (請務必小心燙)

好像在吃小籠包一樣,湯汁直直流,外面的海苔也超香的

第一次用這樣的方式品嚐到鮮蚵,覺得有趣也超美味的

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 明太子魷魚 180元

也是自創料理之一,單看品名會以為是塞明太子在魷魚裡,其實不是啦

就是現烤的超大尾魷魚加上沙拉醬

沙拉醬是美乃滋跟明太子調製而成的,吃起來清爽不膩

加上白芝麻更加分,我們都很喜歡這道

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 蘿勒雞軟骨 190元

炸雞軟骨還蠻常見的,不過加了蘿勒就特別了吧

吃起來也不會那麼單調,炸的口感也剛剛好

不知不覺一口接一口,最佳下酒菜

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 竹莢魚一夜干 150元

一夜干也是居酒屋必點料理之一

竹莢魚最怕有腥味,不過他們處理的還不錯

加上師傅的手技,將魚烤的恰到好處

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 牛肉大捲 60元/串

又是一道自創料理!

牛肉片包裹著牛蒡絲一起烤,牛蒡絲本身有炒過,鹹香味十足

算是比較重口味的一道喔

整體口感相當飽滿,先是牛肉的嫩緊接著牛蒡絲的脆,還不錯呢

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日式味增火鍋 380元(包含三點蟹、菜盤)

不吃蟹可以換成雪花豚肉片,墨魚丸、魚餃、烏龍麵都是另外加點的

肉片的份量不少喔,湯滾後輕輕涮熟就可以吃,口感相當嫩呢

墨魚丸跟魚餃都是賣現成的,但口味口感都還不錯

烏龍麵就是前面定食使用的讚岐烏龍麵,煮湯的也好好吃

重點是湯頭啦,味增湯裡還有好多昆布,喝起來相當清甜

暖冬好適合來吃一鍋!!!超過癮的

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以上分享♥

【以上內容純屬個人食後心得,僅供參考3Q】

武士山居酒屋

地址:新竹縣竹北市文信路237號

電話:03-6572-543

營業時間:17:30~01:30 (無公休)

FB粉絲團:「武士山居酒屋

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一般留言

  1. 這篇太!犯!規!了!
    我超愛生牛肉耶~好吃的生牛肉超像鮭魚的
    但我覺得一定要很薄或很細條狀比較好接受
    版主回覆:(11/13/2014 07:20:13 PM)
    耶 我也成功征服心心了(灑花)
    我也很愛生牛肉阿~這道超好吃的!


  2. 超心動!!!!!
    海膽跟鮭魚卵那道看起來太邪惡了><
    版主回覆:(11/15/2014 07:39:46 PM)
    鮭魚卵好好吃哇!

  3. 很少居久屋會賣生牛肉耶..
    可見它們真的很新鮮…^_^
    版主回覆:(11/15/2014 07:39:13 PM)
    對阿~還蠻推薦的!
    有機會可以去試試看~

  4. 明太子魷魚好誘人喔~還有生牛肉~推推
    版主回覆:(11/15/2014 07:38:59 PM)
    真的!好好吃喔~

  5. 推8
    我也愛居酒屋!!
    除了生牛肉不敢吃
    其他通通都喜歡~~哈哈
    版主回覆:(11/15/2014 07:38:39 PM)
    好的生牛肉很好吃啦~

  6. 這家的東西都不錯也很新鮮~原本在馬路對面很小家,搬家後還沒去吃過~
    它們的明太子魷魚真的是必點!
    火鍋還沒嘗試過~下次來點點看!
    版主回覆:(11/21/2014 02:22:28 PM)
    聽說原本真的很小間
    但感覺氣氛會不錯吧~
    明太子魷魚好好吃喔!喜歡
    天氣冷了有機會可以去吃吃火鍋!

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